แวะกินข้าวที่ คงนึง ทักฮันมารี
แวะที่อีฮวา คงนึง ทักฮันมารี (공릉닭한마리)! อาหารดีต่อใจที่ต้องชิมในโซล
Ewha Womans Street, ตั้งอยู่ใกล้กับ Ewha Womans University, เป็นย่านช้อปปิ้งที่มีชื่อเสียง หลายคนมาที่นี่เพื่อช้อปปิ้งหรือชมอาคารวิทยาเขตที่สวยงามของ Ewha
วันนี้ฉันจะแนะนำอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดรอบๆ Ewha, Ewha Gongneung Dakhanmari ที่มีชื่อเสียงทั้งในหมู่นักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น
Gongneung Dakhanmari
- Address：77 Yeonsei-ro 2-gil, Seodaemun-gu, Seoul
- Hours：11:00-23:00
เมนู
เมนูเป็นภาษาเกาหลี | เมนูเป็นภาษาอังกฤษ | ราคา |
Dakhanmari Chicken | ||
Dakhanmari (one whole chicken) | Dakhanmari หนึ่งตัว | 22,000 |
ท็อปปิ้งเพิ่มเติม | ||
Kalguksu Sari (hand-chopped noodles) | Kalguksu Sari บะหมี่ตัดด้วยมือ | 2,000 |
Gamja Sari (potatoes) | Gamja Sari มันฝรั่ง | 1,000 |
Tteok Sari (rice cakes) | Tteok Sari ขนมต็อก | 1,000 |
Rice (gonggi-bap) | ข้าว | 1,000 |
Gongneung Dakhanmari ที่ Ewha เป็นร้านอาหารเฉพาะทางสำหรับเมนูไก่
ความหมายของ Dakhanmari คือการต้มไก่ทั้งตัวพร้อมผักในซุปรสเข้มข้น แล้วจิ้มทานกับน้ำจิ้ม ไม่เพียงแต่ท้องจะอุ่นหลังจากได้ทานไก่ลักษณะนี้ แต่มันยังอร่อยด้วย
ตั้งอยู่ระหว่าง Ewha และ Sinchon, ที่นี่ยังเป็นร้านอาหารกูร์เมต์ที่มีชื่อเสียงซึ่งนักท่องเที่ยวต่างชาติเข้ามาทานบ่อย
Gongneung Dakhanmari ยังมีสาขาอื่นๆ กระจายในหลายพื้นที่ของ Seoul ด้วย ร้านสาขานี้ที่ Ewha มีทั้งหมดสองชั้น พื้นที่กว้างมาก จึงแนะนำอย่างยิ่งสำหรับนักท่องเที่ยวแบบกลุ่มมาทานที่นี่
ที่นี่ใช้เฉพาะ non-frozen chicken, อาจเพราะเหตุนี้เนื้อไก่ที่นี่จึงมีความเด้งมากเมื่อกิน
ในเมนูมีเพียงเมนูไก่เท่านั้น! สามารถสั่งไก่หนึ่งตัว หนึ่งตัวครึ่ง หรือสองตัวตามจำนวนคนได้
ปกติสองหรือสามคนจะกินไก่ทั้งตัวแล้วเพิ่มเครื่องอื่นๆ ถ้ามากกว่าสี่คน ให้พิจารณาสั่งหนึ่งครึ่งหรือสองตัว
นอกจากส่วนประกอบดั้งเดิมในหม้อแล้ว คุณยังสามารถใส่เห็ด เส้นก๋วยเตี๋ยว และต็อกได้ การเพิ่มวัตถุดิบที่คุณชอบจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับไก่อร่อยขึ้น
เครื่องเคียงที่นี่มี kimchi, พริก, กะหล่ำปลี และซอส ก่อนชิม ให้ราดซอสให้เพียงพอ แล้วรอให้ไก่สุก เพราะไก่ตัวค่อนข้างใหญ่ คุณไม่ต้องกังวลว่าจะไม่อิ่มหลังมื้ออาหาร
แม้ว่าไก่จะคล้ายกับซุปไก่โสม แต่ทั้งสองอย่างต่างกันจริงๆ ถ้าซุปไก่โสมตุ๋นข้าวจะกลายเป็นเหนียวและหม้อทั้งหม้อจะข้นขึ้น คุณสมบัติเด่นที่สุดของ Dakhanmari คือซุปเบามาก คุณจะรู้สึกท้องอุ่นเมื่อซดซุปเพียงคำเดียว หลังจากกินไก่แล้ว คุณสามารถใส่บะหมี่หรือข้าวเพิ่มเพื่อนำไปต้มเป็นโจ๊ก รสชาติก็จะยิ่งตราตรึง ดังนั้นผม/ฉันขอแนะนำให้ทุกคนกินแบบนี้ด้วย
ไก่ที่นี่อร่อยมาก ไม่เค็มเกินไปหรือจืดเกินไป กลิ่นเนื้อหอมชัดเจน พนักงานจะหั่นวัตถุดิบอื่นๆ ให้เป็นชิ้นพอเหมาะ ขนาดก็กินได้สะดวก หลายคนใน Korea จะใส่ kimchi และซอสลงในหม้อแล้วต้มร่วมกัน เขาคิดว่านี่เป็นวิธีการกินที่ดีกว่า
แนะนำว่าตอนที่คุณมาที่นี่ ให้เพิ่มวัตถุดิบที่คุณชอบบ้าง มันเข้ากันได้ดีกับวัตถุดิบทุกประเภท ดังนั้นควรลองผสมสิ่งที่คุณชอบดู
ซอสรสหวานอมเปรี้ยวกระตุ้นความอยากอาหาร ส่วนเนื้อไก่รสอ่อนกับกะหล่ำปลีจะช่วยเพิ่มรสชาติของไก่
เมื่อไก่ใกล้หมด คุณสามารถใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวลงไปให้สุกเป็นโจ๊ก แล้วจะได้เมนูใหม่ ใส่ข้าวลงไปในน้ำซุปที่เหลือ จากนั้นเติมไข่แล้วผัดกับสาหร่าย จะได้หม้อโจ๊กหอมกรุ่นที่ดูดซับน้ำซุปไก่และความนิ่มของมันฝรั่ง กลิ่นหอมทำให้ท้องที่แทบอิ่มกลับหิวอีกครั้ง
คุณสามารถทานคู่กับ kimchi ได้ถ้าต้องการ มันเข้ากันได้ดีมาก
ที่ Gongneung Dakhanmari ใน Ewha คุณสามารถอิ่มท้องได้ด้วยไก่ เครื่องเคียง และโจ๊ก ไม่ว่าเป็นฤดูไหน ซุปไก่อุ่น ๆ จานนี้เหมาะมากที่จะทำให้กระเพาะอุ่นขึ้น
ถ้าคุณอยากลองเมนูไก่สไตล์เกาหลี มาที่นี่เพื่อมื้ออิ่มจุใจเลย! ฉันเชื่อว่ากินแล้วคุณจะรอไม่ไหวอยากกินอีกแน่นอน!
