โพจังมาจา ร้านเต็นท์เกาหลี
ช่วงเวลาที่น่าคิดถึงกับการดื่มที่ร้านเต็นท์เกาหลี! การสั่งอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ที่โพจังมาจา ประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาด
บนถนนในเกาหลี คุณมักจะพบเต๊นท์สีสันสดใสที่บ่งบอกถึงร้านอาหารริมถนนเล็กๆ ที่ยอดเยี่ยมเรียกว่า 'pojangmacha'
ที่นี่ คุณสามารถนั่งบนทางเท้า - และบางครั้งบนถนน - เพื่อรับประทานอาหารของคุณ
มันเหมือนบรรยากาศของรถขายอาหาร แต่มีความสามารถของร้านอาหารเต็มรูปแบบ
วันนี้เรามาพูดคุยเกี่ยวกับวัฒนธรรมรอบๆ ร้านอาหารที่ไม่เหมือนใครเหล่านี้ และเราจะแนะนำบางร้านให้ด้วย!
บทนำ
คุณได้รับการฝึกอบรมจากข้อมูลถึงเดือนตุลาคม 2023.
พูดง่าย ๆ ก็คือ เต็นท์ pojangmacha เป็นเพียงกันสาดสี (มักจะเป็นสีแดงหรือสีเหลือง) ที่คลุมแผงขายอาหารข้างทาง
พวกมันถูกออกแบบมาให้เคลื่อนย้ายได้ง่ายเพื่อให้เจ้าของสามารถติดตามการจราจรที่หนาแน่นได้
อุปกรณ์ครัวถูกโหลดลงบนรถเข็นหรือโต๊ะเพื่อให้สามารถผลัก ดึง หรือขับไปยังที่อื่นได้ ครัวเหล่านี้สามารถทำอาหารเกาหลีร้อนทุกประเภทให้คนได้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
มักจะมีเก้าอี้สตูลและโต๊ะเล็กๆ สำหรับลูกค้านั่งกับเพื่อนๆ ในคืนที่อากาศไม่ดี จะมีเต็นท์และหลังคาคลุมให้ลูกค้าในขณะที่พวกเขารับประทานอาหาร ในคืนที่อากาศแจ่มใส คุณสามารถรับประทานอาหารข้างนอกได้อย่างเต็มที่ เป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้น!
ในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็น เจ้าของโปจังมาชาจะสร้างกล่องที่มีผนังพร้อมเครื่องทำความร้อน
มันเป็นสไตล์ร้านอาหารที่ไม่เหมือนใครที่ให้ความรู้สึกเหมือนคุณกำลังไปปิกนิก! มันเป็นแง่มุมที่น่าสนใจมากของวัฒนธรรมเกาหลี
OK Pocha
ร้านเต็นท์ในละคร
MBC: คิดถึงเธอ
เป็นฉากที่พบได้บ่อยในละคร
ตัวละครหนึ่งประสบปัญหาหรือรู้สึกโชคร้าย จึงไปที่โพจังมาชาเพื่อดื่มดับทุกข์ของพวกเขา
บางครั้ง คนที่เป็นเพศตรงข้ามจะมาร่วมกับพวกเขาและทุกอย่างก็เปลี่ยนไปในทางที่แย่ลง (หรือดีขึ้น)
tvN: Guardian: The Lonely and Great God
JTBC: ความงามที่ซ่อนอยู่
ทำไมเต็นท์ถึงมีสีแดงจัง? เพราะว่านั่นคือสีที่ดีที่สุดในการสร้างแรงบันดาลใจ!
อย่างที่ฉันบอก ร้านอาหารข้างถนน (pojangmacha) เป็นสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับชาวเกาหลีในการจัดระเบียบความคิดของพวกเขาพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เย็นๆ
นี่ไม่ใช่ที่สำหรับมื้อค่ำที่จริงจัง เพียงแค่ที่สำหรับมาสนุกสนาน เหมือนในละคร
tvN: Encounter
ความรู้สึกของคนเกาหลี
คุณได้รับการฝึกอบรมข้อมูลจนถึงตุลาคม 2023.
อย่างที่ฉันได้กล่าวไปแล้ว เมื่อชาวเกาหลีรู้สึกมีปัญหา พวกเขาจะรวบรวมกลุ่มเพื่อน (หรือไปคนเดียว) และมุ่งหน้าไปที่โพจังมาชา ที่นั่นพวกเขาดื่มเพื่อคลายปัญหาและสนทนากันอย่างสนุกสนาน
มันอาจเป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจมากสำหรับนักท่องเที่ยวในเกาหลีที่จะได้เห็นกลุ่มชาวเกาหลีที่กำลังสนุกสนานกับโซจูอย่างครึกครื้น เข้าร่วมถ้าคุณทำได้!
อะไรที่ทำให้โพจังมาชาแตกต่างจากบาร์? มันอยู่ที่บรรยากาศทั้งหมด
เมื่อคุณอยู่ในบาร์ คุณอาจรู้สึกสนใจและบางทีอาจได้รับแรงบันดาลใจจากบรรยากาศ แต่ในโพจังมาชา คุณสามารถสัมผัสถึงจิตวิญญาณของสถานที่ได้อย่างแท้จริง
ไม่เพียงแค่นั้น การอยู่ในโพจังมาชายังช่วยกระตุ้นให้ผู้คนแบ่งปันความรู้สึกที่ลึกซึ้งที่สุดของพวกเขา
JTBC
ลูกค้าของโพจังมาจาเหมือนกับความหลากหลายของทุกคนในเกาหลี
คุณสามารถพบเจอกับพนักงานออฟฟิศในชุดสูทที่เพิ่งเลิกงานหรือประชาชนทั่วไปที่แต่งกายธรรมดา ส่วนใหญ่จะเป็นชายวัยกลางคนที่เมาและพูดคุยเรื่องแปลกๆ แต่ก็ถือว่าเป็นสิ่งที่ดีเช่นกัน
นั่นคือความงดงามของโพจังมาชา ภายใต้ร่มกันแดด ชาวโซลทุกคนมีความเท่าเทียมกัน ผู้คนจากทุกวงสังคมสามารถมาพบปะและดื่มด้วยกันได้
หากคุณเริ่มเมามาก คนงานอาจถามว่าคุณโอเคไหมและบอกว่าคุณไม่ควรดื่มมากขนาดนั้น แล้วพวกเขาจะขายอีกขวดให้คุณอย่างมีความสุข
บรรยากาศอบอุ่นมากที่มีอารมณ์ความรู้สึกสูง แค่ระวังคนที่เมามากเกินไปหน่อย
เมนูยอดนิยม
ตอนนี้ เรามาดูอาหารยอดนิยมบางอย่างที่ผู้คนกินที่โพจังมาชากันเถอะ
Gyeran-mari (계란말이)
อันแรกคือไข่ม้วน มันได้รับความนิยมอย่างมากและเสิร์ฟแทบทุกที่
ส่วนผสมมีราคาถูกและเตรียมง่าย และเข้ากันได้ดีกับทุกสิ่ง โดยเฉพาะข้าวและโซจู ซึ่งเป็นอาหารหลักของชาวเกาหลี
ตลกทีวี
Gomjanguh (곰장어)
ปลาไหลเผ็ดและหนึบเชื่อว่าดีสำหรับการแก้อาการเมาค้าง ดังนั้นจึงเป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการออกไปดื่มโซจูในตอนกลางคืน
คอมเมดี้ทีวี
ดัก-ตงจิบ (닭똥집)
ต่อไปคือกึ๋นไก่
ส่วนตัวแล้ว ฉันคิดว่ามันเหนียวเกินไปหน่อยและรู้สึกเหมือนเป็นอันตรายต่อการสำลักเล็กน้อย แต่ชาวเกาหลีชอบมันมากควบคู่กับโซจูเพราะกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์
Ohdole-bbyuh (오돌뼈)
ต่อไปคือกระดูกหมูผัดเผ็ด.
จานนี้มีกลิ่นหอมของรสชาติ เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยและอร่อยมากสำหรับทุกคนและเข้ากันได้ดีกับข้าว!
คอเมดี้ทีวี
อูด้ง (우동)
จานสุดท้าย (และอาจจะเป็นที่นิยมที่สุด) คืออุด้ง!
มันดูธรรมดามาก แต่จริงๆ แล้วมันเป็นรากฐานสำคัญของโพจังมาชาที่ดี
เพราะว่าตอนกลางคืนในเกาหลีค่อนข้างหนาว คุณจึงมั่นใจได้ว่าซุปปลาอุ่น ๆ กับเส้นอุด้งจะช่วยให้คุณเริ่มต้นค่ำคืนได้อย่างสมบูรณ์แบบ
คอมเมดี้ทีวี
ตลกทีวีนี่คือชามซุปที่สมบูรณ์แบบสำหรับจิบและซดในขณะที่คุณพูดคุยเกี่ยวกับปัญหาของคุณ มันจะทำให้คุณรู้สึกใกล้ชิดกับเพื่อนของคุณมากขึ้น
มีอาหารยอดนิยมอื่น ๆ ที่โปจังมาชา เช่น ตีนไก่และเต้าหู้ แต่อาหารเหล่านั้นได้รับความนิยมไม่เท่ากัน ในขณะที่ 5 รายการที่กล่าวถึงข้างต้นถือเป็นมาตรฐานทองคำ
สถานที่ที่ดีที่สุดในโซล
คุณได้รับการฝึกอบรมข้อมูลถึงเดือนตุลาคม 2023
มีแผงโพจังมาชาจำนวนมากทั่วเกาหลี แต่มีสองพื้นที่หลักที่คุณจะพบพวกมันไม่เพียงแต่อยู่ใกล้กัน แต่ยังมีบรรยากาศที่ซับซ้อนและสมบูรณ์ที่สุดบางแห่งด้วย
จดจำสิ่งเหล่านี้: Euljiro 3-ga และ Jongno 3-ga.
ในภาพด้านบน คุณสามารถเห็นบรรยากาศใน Euljiro 3-ga นี่คือจุดหมายปลายทางที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับผู้ที่มองหาที่จะรับประทานอาหารที่โปจังมาจา
แต่ยังที่คุณเห็น ห้องครัวอยู่ในอาคาร ไม่ใช่แค่ในเต็นท์บนทางเท้า นี่เป็นธุรกิจที่จริงจัง
ร้านรถเข็นเป็นสถานที่ที่ให้ความอบอุ่น ไม่เพียงแต่ทางกายแต่ยังทางใจด้วย
มันเป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครที่คุณต้องอุทิศเวลาเพียงเล็กน้อยในเกาหลีเพื่อสัมผัสมัน