Okdoenjang | A Wholesome, Carefully Prepared Healthy Meal

หากคุณอยากลิ้มรสชาติแบบ Korean แท้ ๆ ระหว่างการเดินทางใน Korea โดยไม่ต้องการอาหารที่เผ็ดจัดหรือรสจัดเกินไป เราแนะนำหม้อไฟเต้าเจี้ยวรสกลมกล่อม ที่ให้ความอบอุ่นและสบายใจ!

'Okdoenjang (OKDJ)' ไม่ใช่ร้านอาหารที่ทำขึ้นเพื่อชาวต่างชาติเท่านั้น, เป็นร้านอาหารใน Korea ที่ได้รับความนิยมในหมู่คนท้องถิ่นด้วยหม้อร้อนรสอร่อยและ Beef Suyuk (boiled beef). เป็นจุดหมายที่ไปบ่อยไม่ใช่แค่สำหรับมื้อกลางวันอิ่มท้อง, แต่ยังเหมาะสำหรับมื้อเย็นหลังเลิกงานและงานสังสรรค์ของบริษัท

ครั้งนี้เราไปเยี่ยม Okdoenjang (OKDJ) Magok Branch ใกล้ Magok Station ด้วยตัวเองและลองเมนูแนะนำอย่าง Doenjang Hot Pot และ Beef Suyuk (boiled beef) Hot Pot

เมื่อหม้อไฟเริ่มเดือดตรงกลางโต๊ะ กลิ่นหอมอุ่นๆ แบบถั่วลอยมาในอากาศ และโต๊ะอาหารสไตล์เกาหลีแบบแท้ๆ ก็ถูกจัดเรียงเต็มหน้า จับคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ชามหนึ่ง, roasted seaweed, และ kimchi แล้วแชร์หม้อไฟร่วมกัน นี่คือวิธีธรรมชาติในการสัมผัสวัฒนธรรมการกินประจำวันของ Korea

สิ่งที่เราชอบเป็นพิเศษคือที่นี่ไม่ใช่ “อาหารเพื่อการท่องเที่ยว” ที่ทำขึ้นสำหรับนักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่เป็นอาหาร Korean home-style ที่เข้มข้น อบอุ่น และให้ความสบายใจ ซึ่งคนเกาหลีชื่นชอบและกินในชีวิตประจำวันจริงๆ

งั้นมาดูกันว่าคุณจะได้ลิ้มลองอาหารเกาหลีจานไหนอร่อยๆ ได้บ้างที่ Okdoenjang (OKDJ)

👇 คลิกที่ลิงก์ด้านล่างเพื่อดูรายละเอียดเวลาเปิดทำการ วิธีการจอง นโยบายการคืนเงิน และประกาศสำคัญ 👇

'Okdoenjang (OKDJ)' | ทำไมเราถึงแนะนำ

• คุณจะได้ลิ้มรสถั่วเหลืองหมักประจำชาติของ Korea ที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารบ้านแบบดั้งเดิมมาหลายศตวรรษ ไม่ใช่แค่ซุปเคียงธรรมดา แต่เป็น Doenjang Hot Pot ยกหม้อที่อร่อยและอิ่มท้อง
• ด้วยรสชาติกลมลึก มีกลิ่นถั่วและความอบอุ่นที่ทำให้นึกถึงมื้ออาหารบ้านๆ ที่อิ่มใจ มันให้ความคิดถึงคุ้นเคยสำหรับชาว Korea และเป็นประสบการณ์อาหาร Korea ใหม่ๆ สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ
• นอกจาก Doenjang Hot Pot แล้ว คุณยังสามารถสั่งเมนูต่างๆ เช่น หม้อ Beef Suyuk (boiled beef) เนื้อนุ่ม และ Squid & Minari Pancake แป้งกรอบ แล้วสัมผัสวัฒนธรรม shared-table dining ที่หลากหลายของ Korea
• ตั้งแต่บรรยากาศภายในร้านแบบเก่าและอบอุ่นสไตล์ร้านอาหาร Korea ไปจนถึงการที่ทุกคนแชร์หม้อเดียว คุณจะซึมซับบรรยากาศการกินแบบเฉพาะของ Korea ได้อย่างเป็นธรรมชาติ ไม่ใช่แค่รสชาติอาหาร
• เพราะรสชาติไม่จัดหรือแรงเกินไป นี่คือร้าน Doenjang Hot Pot แบบพิเศษที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางจากชาว Korea และเหมาะสำหรับผู้ที่ลองอาหาร Korea เป็นครั้งแรก

'Okdoenjang (OKDJ)' | การมาเยือนของเรา

บรรยากาศอบอวลไปด้วยความคิดถึงร้านอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม

ทันทีที่เรามาถึง Okdoenjang (OKDJ) Magok Branch สิ่งแรกที่ดึงดูดสายตาคือหน้าร้านที่เต็มไปด้วยเสน่ห์แบบย้อนยุค

รายละเอียดไม้ ป้ายแนวตั้งของเกาหลี และแสงไฟอบอุ่นรวมกันอย่างลงตัว สร้างบรรยากาศอบอุ่น เหมือนร้านอาหารเกาหลีที่อยู่ที่เดิมมาหลายปี แม้ว่าจะตั้งอยู่ใน Magok ซึ่งเป็นย่านที่มีอาคารสมัยใหม่ แต่เมื่อเรามาถึงทางเข้า ก็รู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปชั่วคราว

แทนที่จะเป็นการตกแต่งฉูดฉาดตามเทรนด์ เขาใช้ตัวอักษรแบบย้อนยุคและป้ายต่าง ๆ รวมถึงพร็อพที่สะท้อนกาลเวลา เพื่อสร้างบรรยากาศคุ้นเคยและอบอุ่นเหมือนร้านอาหารเกาหลีคลาสสิก

ก่อนจะเปิดประตู เราก็ย้อนคิดถึงร้านอาหารย่านใกล้บ้านที่เคยไปกับครอบครัวตอนเด็ก และมื้ออาหารอบอุ่นสไตล์บ้านที่แม่เคยทำให้

Okdoenjang (OKDJ) เล่าถึงเรื่องราวของแบรนด์ที่มีความหมายว่า “ระลึกถึงมื้ออาหารอุ่นใจที่แม่ของเรามักตั้งไว้บนโต๊ะ” และคุณจะรู้สึกได้ถึงความอบอุ่นและความสะดวกสบายจากภายนอกตั้งแต่แรกเห็น

สำหรับคนเกาหลี มันย้อนไปสู่ความทรงจำที่คุ้นเคย และสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ มันให้ความรู้สึกเป็นประสบการณ์สนุกและเป็นเอกลักษณ์ เหมือนการเดินเข้าไปในร้านอาหารเกาหลีสไตล์เรโทรที่คุณเคยเห็นในละครเกาหลี

แต่ละโต๊ะมีเตาอินดักชันติดตั้งอยู่ในตัว จึงสามารถต้มหม้อร้อนได้ที่โต๊ะเลย การได้เห็นน้ำซุปเริ่มเดือดและไอน้ำอบอุ่นลอยขึ้นจากหม้อ ทำให้เราหิวทันที แม้ยังไม่ได้ชิมคำแรก

ระหว่างบรรยากาศด้านนอกที่อบอุ่น ภายในที่สะอาด และการทานแบบแชร์จากหม้อเดียวกัน เรารู้สึกได้ถึงวัฒนธรรมการกินที่อบอุ่นของ Korea อย่างเป็นธรรมชาติ หลังจากได้ซึมซับบรรยากาศแล้ว เราก็ตื่นเต้นกับมื้อที่จะมาถึงมากขึ้น

ร้านอาหารเกาหลีเป็นมิตร เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ

เมนูมีหลายภาษา ดังนั้นแม้คุณจะไม่ค่อยรู้เรื่องเกาหลี ก็เลือกสั่งได้ง่าย

พนักงานต้อนรับอย่างเป็นกันเองมาก และร้านมีลูกค้าชาวต่างชาติจำนวนมากควบคู่กับคนท้องถิ่น ทำให้รู้สึกเป็นสถานที่สบาย ๆ ที่มานั่งพักผ่อนและอิ่มอร่อยกับมื้ออาหารได้

คุณรู้ไหมว่าร้านอาหารเกาหลีดีๆ บางแห่งทำให้น้ำดื่มฟรียังรู้สึกพิเศษได้แค่ไหน? ที่ Okdoenjang (OKDJ) เขาเสิร์ฟชาต้นมะเดื่อจีนรสอ่อนและมีกลิ่นถั่วแทนขวดน้ำปกติ

การนั่งลงจิบชามืออุ่นรสคั่วทันทีให้ความรู้สึกสบาย เหมือนวิธีที่สมบูรณ์แบบเตรียมตัวก่อนมื้ออาหาร รสชาติกลมกล่อมและไม่เข้มจนเกินไป จึงเข้ากันได้ดีกับ Doenjang Hot Pot ที่เข้มข้นและ Beef Suyuk (boiled beef) ที่นุ่มเบา

น่าประทับใจแค่ไหนที่เขาใส่ใจแม้กระทั่งถ้วยชาถ้วยแรกที่เสิร์ฟ อาจดูเป็นรายละเอียดเล็กน้อย แต่ความใส่ใจเหล่านั้นรวมกันจนสร้างบรรยากาศร้านอาหารเกาหลีของ Okdoenjang (OKDJ) ที่อบอุ่นและเป็นกันเอง

กับข้าวที่กินกับข้าวสวยจนหยุดไม่ได้

สำหรับเครื่องเคียงพื้นฐาน เราได้เสิร์ฟ Kimchi Jjim ที่นึ่งจนเนื้อสัมผัสนุ่มพร้อมกับหมู รวมถึง kimchi ต้นหอม สิ่งที่โดดเด่นจริงๆ คือแทนที่จะเป็น kimchi ปกติ ทางร้านเสิร์ฟ Kimchi Jjim ที่ต้มกับเนื้ออย่างนุ่มเป็นเครื่องเคียงมาตรฐาน

เป็นเครื่องเคียงที่เรียบง่ายและสะอาด เหมาะกับรสเข้มของ Doenjang Hot Pot มาก หัวหอมสีเขียวดองกรุบและมีรสเปรี้ยวเข้ากันได้เป็นพิเศษกับเนื้อ Beef Suyuk (boiled beef) หั่นบาง ๆ ขณะที่กินหม้อต้ม หากสลับคำด้วย kimchi หรือหัวหอมสีเขียวดองระหว่างคำ จะช่วยให้ลิ้นรู้สึกสดชื่นขึ้น ทำให้คุณอยากตักเพิ่มเรื่อย ๆ

อีกเมนูเครื่องเคียงที่สร้างความประทับใจอย่างมากที่ Okdoenjang (OKDJ) คือ Eomma Gim (Mom’s seaweed), ชื่อที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและชวนคิดถึง

มันกรอบกำลังดี มีความเค็มพอดี เหมาะจะห่อกับข้าวร้อนๆ มาก และยังอร่อยเมื่อวางท็อปด้วย kimchi หรือ kimchi ต้นหอม ขณะที่รอหม้อเดือด เราก็กินเป็นคำๆ ไปเรื่อยๆ จนไม่รู้ตัว ข้าวหายไปอย่างรวดเร็ว ฮ่าๆ

Eomma Gim เป็นเมนูข้างจานซิกเนเจอร์ของ Okdoenjang (OKDJ), หากคุณชอบ คุณยังสามารถซื้อแยกที่ร้านได้

เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับใครก็ตามที่อยากลองชิมก่อน แล้วค่อยนำกลับไปทานที่บ้านเป็นเครื่องเคียงทานง่ายกับข้าว

ช่วงกลางวัน คุณจะได้รับไข่ดาวหนึ่งฟองต่อคนฟรี คุณสามารถทอดตามที่ชอบได้ หากชอบไข่แดงเยิ้ม ให้ทอดแบบนุ่มและครีมมี่ แต่ถ้าชอบสุกดี ให้ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง

วางไข่ดาวร้อน ๆ ลงบนข้าวอุ่น ๆ เสิร์ฟพร้อม kimchi หรือ green onion kimchi ข้างจาน แล้วห่อทั้งหมดด้วย Eomma Gim กรอบ ๆ เท่านี้ก็ได้มื้อแบบเกาหลีที่เรียบง่าย แต่ให้ความสบายและอิ่มท้องมาก จะอร่อยขึ้นถ้าเติมน้ำซุปร้อน ๆ จากหม้อร้อน ๆ เล็กน้อยลงในข้าวแล้วคลุกให้เข้ากัน

หม้อไฟแค่นั้นก็อิ่มมากแล้ว แต่พอมีไข่ดาวฟรีโปะด้านบนด้วย เราเลยเข้าใจได้เลยว่าทำไมพนักงานออฟฟิศหลายคนถึงมาที่นี่เพื่อมื้อกลางวันที่อิ่มท้อง

สุดท้าย จานหลักของวันนี้ Doenjang Hot Pot

หลังจากชิมเครื่องเคียงกับไข่ดาวแล้ว ดาวเด่นของมื้อนี้ Doenjang Hot Pot ก็มาถึงในที่สุด!

Doenjang Hot Pot เป็นหม้อไฟสไตล์เกาหลีที่มีน้ำซุปเข้มข้นปรุงด้วยเต้าเจี้ยว(Doenjang) ใส่เนื้อสัตว์ ซีฟู้ด เห็ด และผักอย่างจัดเต็ม แล้วปรุงสุกตรงที่โต๊ะ

ไม่เหมือนกับซุปเต้าเจี้ยวแบบทั่วไปที่มักเสิร์ฟในหม้อดินใบเล็ก ความต่างอย่างมากคือเมนูนี้เสิร์ฟมาในหม้อกว้างที่ใส่วัตถุดิบหลากหลาย คุณเพียงตั้งหม้อบนเตาอินดักชันที่โต๊ะ รอจนซุปเดือดและวัตถุดิบสุกทั่วถึง แล้วเริ่มทานได้เลย

ตั้งแต่วินาทีที่น้ำซุปเริ่มเดือดตรงหน้าคุณและกลิ่นหอมเค็มของ doenjang กระจายขณะทุกอย่างกำลังสุก มันทำให้รู้สึกว่าคุณกำลังสัมผัสอาหาร Korea อย่างแท้จริง และการแชร์หม้อใหญ่ที่วางตรงกลางโต๊ะ ก็เป็นภาพที่เห็นได้ชัดของวัฒนธรรมการรับประทานอาหารแบบเกาหลี

ที่ Okdoenjang (OKDJ) ใส่ Minari (Water Dropwort) ในเมนูหม้อร้อนทุกเมนู กลิ่นหอมสดชื่นและความกรุบกรอบช่วยลดความเข้มข้นของน้ำซุปถั่วหมักทำให้แม้จะจิบซุปไปเรื่อยๆ ก็ไม่รู้สึกหนักหรือมันเกินไป

เมื่อเราสั่งอาหาร ผู้จัดการยังแบ่งปันทิปวิธีเพลิดเพลินกับ Okdoenjang ให้ยิ่งอร่อยขึ้น

ที่ร้านหม้อไฟเฉพาะทางหลายแห่ง มักต้องสั่งอย่างน้อยสองชุดของเมนูเดียวกัน แต่ที่ Okdoenjang (OKDJ) คุณสามารถเลือกหม้อไฟคนละแบบสองแบบเป็นหนึ่งที่ต่อแบบ และขอให้ร้านผสมให้ได้ ด้วยเหตุนี้ แม้จะมาเป็นคู่ คุณไม่จำเป็นต้องยึดติดกับตัวเลือกเดียว คุณสามารถลองวัตถุดิบและรสชาติต่าง ๆ พร้อมกันได้

ครั้งนี้ ตามคำแนะนำของผู้จัดการ เราสั่ง Doenjang Hot Pot เนื้อหม้อหนึ่งที่มีสามชั้นและ Doenjang Hot Pot หอยลายหนึ่งที่มีหอยลาย เมื่อเราขอว่า “กรุณาผสมทั้งสองในหม้อเดียว” พนักงานก็ยกมาวางข้างหน้าเต็มไปด้วยเนื้อสามชั้น หอยลาย ผักจีนคื่นฉ่ายเกาหลี และผักสดมากมาย

รสเข้มข้นคล้ายนัตตี้จากพุงเนื้อและรสอูมามิที่สดสะอาดของหอยลายผสมเข้ากันอย่างเป็นธรรมชาติในน้ำซุปเต้าเจี้ยวที่เค็มกลมกล่อม สิ่งที่ฉันชอบเป็นพิเศษคือคุณสามารถเพลิดเพลินกับทั้งเนื้อและอาหารทะเลในหม้อเดียวโดยไม่ต้องสั่งแยก

ตอนแรกเรากินเนื้อกับผักด้วยกันก่อน แล้วพอซุปเดือดและเคี่ยวจนเข้าที่ดี เราจึงจับหอยกับน้ำซุปถั่วหมักมาจับคู่กับข้าว ยิ่งกินมากเท่าไร รสชาติจากเนื้อและอาหารทะเลก็ยิ่งซึมเข้าซุป ทำให้รสชาติลึกขึ้นและน่าพึงพอใจมากกว่าตอนเริ่มต้น

ถ้าคุณมาเป็นสองคนขึ้นไป ให้สั่งหม้อไฟที่ต้องการคนละหนึ่งชุด แล้วลองสั่งให้ผสมรวมกันในหม้อเดียว เป็นวิธีที่ดีในการเปรียบเทียบวัตถุดิบและรสชาติที่ต่างกันภายในมื้อเดียว และเป็นเคล็ดลับการสั่งที่ฉันอยากแนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้มาเยือน Okdoenjang (OKDJ) เป็นครั้งแรก!!

ที่ปลายโต๊ะฝั่งหนึ่งมีภาชนะเล็กๆ ให้ทิ้งเปลือกหอยได้ทันที ซึ่งสะดวกมาก คุณไม่ต้องกองเปลือกบนจาน ทำให้รักษาความเรียบร้อยบนโต๊ะระหว่างทานได้ง่าย

นอกจากนี้ยังมีนาฬิกาทรายที่บอกเวลาว่าต้องให้หม้อไฟสุกนานเท่าไร เมื่อซุปเริ่มเดือด ให้กลับนาฬิกาทรายแล้วเคี่ยวต่ออีกนิดจนทรายไหลหมด แล้วก็พร้อมทาน เหมาะมากสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่อาจไม่คุ้นเคยกับเมนูสไตล์หม้อไฟ เพราะจะช่วยให้รู้ได้ง่ายว่าเริ่มทานเมื่อไร!

ไข่ปลาหมึกและแพนเค้กมินารีที่คุณควรสั่งเป็นอย่างยิ่ง

ต่อไปคือแพนเค้กปลาหมึกและผักน้ำ (Squid & Minari Pancake), เมนูที่ผมคิดเป็นการส่วนตัวว่าคุณต้องไม่พลาดเมื่อมาที่ Okdoenjang (OKDJ)

ถ้าต้องเลือกเครื่องเคียงเพียงอย่างเดียวมาให้เข้ากับหม้อร้อน ผมแนะนำอย่างไม่ลังเลเลยคือแพนเค้กปลาหมึกกับผักมิ나리 Squid & Minari Pancake แพนเค้กรายการนี้ถูกกล่าวว่าเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของ Okdoenjang (OKDJ) ที่ลูกค้าหลายคนมาตามหา และหลังจากลองด้วยตัวเอง ผมก็เข้าใจทันทีว่าทำไมคนถึงสั่งมากินกับหม้อร้อน

Jeon (แพนเค้กคาวแบบเกาหลี) เป็นหนึ่งในเมนูคลาสสิกของ Korea ทำจากการผสมวัตถุดิบอย่างผักหรืออาหารทะเลลงในแป้งเหลว จากนั้นทอดให้บางและเป็นสีทอง มันยังมีชื่อเสียงเป็นอาหารยอดนิยมที่กินคู่กับ makgeolli ในวันที่ฝนตก ทำให้เป็นเมนู Korea ที่เหมาะจะแนะนำให้กับนักท่องเที่ยวต่างชาติ

แพนเค้กปลาหมึกและมินาริอัดแน่นไปด้วยเนื้อปลาหมึกหนึบๆ และกลิ่นหอมของมินาริ แป้งไม่หนาจนเกินไป จึงได้ลิ้มรสสัมผัสและกลิ่นของวัตถุดิบ ขอบกรอบ ส่วนด้านในยังคงชุ่มฉ่ำและนุ่ม

พอผมกัดเข้าไป กลิ่นหอมสดชื่นแบบสมุนไพรของ minari ก็สัมผัสได้ทันที ยิ่งเคี้ยวยิ่งได้เนื้อสัมผัสหนึบหนับของปลาหมึก แม้จะเป็นแพนเค้กทอดรสเค็ม แต่ minari ทำให้รู้สึกเบาและสดชื่น ไม่หนักหรือมันอย่างที่คาดไว้

หลังจากตักซุปเต้าเจี้ยวรสเข้มข้นและเค็มลึกช้อนหนึ่ง แล้วทานคู่กับแพนเค้กผักมิแนรีที่กรอบเข้ากันได้เป็นอย่างดี การสลับไปมาระหว่างหม้อร้อนอุ่น ๆ กับแพนเค้กทอดใหม่ ๆ ทำให้ยากที่จะวางตะเกียบลง

เพราะปรุงสดตามสั่งและเสิร์ฟทันที คุณจึงได้ลิ้มรสตอนร้อนที่สุดและกรอบที่สุดเมื่อมาถึงโต๊ะ ผมแนะนำให้เริ่มจากขอบก่อนที่มันจะเย็นลง

ยังมีเมนูแพนเค้กมินาริแบบอื่นๆ นอกจากปลาหมึก เช่นแบบใส่กุ้งแห้ง และหอยน้ำจืด (Ureong) คุณสามารถเลือกตามรสที่ชอบได้ แต่ถ้าเป็นการมาเยือนครั้งแรก ผมแนะนำเริ่มจากแพนเค้กมินาริปลาหมึก เพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินทั้งความหนึบของปลาหมึกและกลิ่นหอมของมินาริไปพร้อมกัน

ไม่แน่ใจจะสั่งอะไรดี?

Okdoenjang (OKDJ) มีเมนูหลากหลาย ตั้งแต่ Doenjang Hot Pot ไปจนถึง Beef Suyuk (boiled beef) Hot Pot และแพนเค้กมินาริ หากเป็นครั้งแรกที่มาที่นี่ คุณอาจไม่รู้จะเริ่มจากอะไร

เพื่อช่วยให้คุณเลือกตามความชอบและขนาดกลุ่ม เราได้รวบรวมคุณสมบัติสำคัญของเมนูซิกเนเจอร์ของร้านและแนะนำสำหรับใครบ้าง

หม้อ Doenjang Hot Pot เนื้อเบลลี่: รสชาติเต็มไปด้วยความเข้มข้นและเค็มกลมกล่อมจากเนื้อสะโพกสไลซ์บางที่ซึมซับลงในน้ำซุป, เราแนะนำเมนูนี้สำหรับใครที่ชอบ Doenjang Hot Pot รสลึกและหนักหน่วง

Doenjang Hot Pot เห็ดชิตาเกะ: มีกลิ่นหอมและอูมามิของเห็ดชิตาเกะ เหมาะสำหรับคนที่ชอบน้ำซุปรสเบากว่าและรสชาติสะอาดกว่า

ผสมและจับคู่อาหารสองอย่าง: หากคุณมาเป็นคู่หรือมากกว่า ลองสั่งหม้อร้อนคนละแบบสองอย่างแล้วผสมในหม้อเดียว คุณจะได้ลิ้มลองวัตถุดิบและรสชาติสองแบบพร้อมกัน

หม้อรวม Beef Suyuk (boiled beef): เสิร์ฟเนื้อสุกที่นุ่มให้ชิมเป็นชิ้นตามส่วน เป็นวิธีที่ดีในการลองเมนูเนื้อแบบเกาหลีที่แตกต่างจากการย่าง

แพนเค้กปลาหมึกกับมินาริ: แพนเค้กกรอบทำจากปลาหมึกหนึบและมินาริหอม, แนะนำให้สั่งเป็นเครื่องเคียงทานกับหม้อไฟของคุณ.

คำถามที่พบบ่อย

ถาม: ความแตกต่างระหว่าง Doenjang Hot Pot กับ doenjang-jjigae คืออะไร?

doenjang-jjigae โดยทั่วไปเป็นสตูว์น้ำที่เสิร์ฟในหม้อดินส่วนบุคคล ขณะที่ Doenjang Hot Pot เป็นหม้อกว้างใส่เนื้อและอาหารทะเลปริมาณมาก เห็ด และผัก เพื่อรับประทานร่วมกัน ที่ Okdoenjang (OKDJ) คุณปรุงเองบนเตาเหนี่ยวนำบนโต๊ะได้ ทำให้ได้เพลิดเพลินกับกระบวนการปรุงอาหารด้วย

ถาม: Doenjang Hot Pot เผ็ดไหม?

Doenjang Hot Pot พื้นฐานไม่เผ็ด รสออกเค็มเล็กน้อยและกลมกล่อม จึงสามารถทานได้อย่างสบายแม้ไม่ถนัดอาหารเผ็ด หากอยากได้รสชาติจัดจ้าน ลองสั่ง Spicy Soft Tofu Hot Pot จะให้ความรู้สึกแน่นท้องและรสลึกน่าพอใจ

ถาม: เราสามารถสลับหรือผสมประเภทของ Doenjang Hot Pot ในคำสั่งเดียวกันได้ไหม?

ใช่ครับ/ค่ะ เมื่อสั่งสำหรับสองท่าน ให้เลือก Doenjang Hot Pot ส่วนของ Beef Belly 1 ที่ และ Doenjang Hot Pot ส่วนของเห็ดชิตาเกะหรือหอยลาย 1 ที่ แล้วบอกว่า “กรุณาใส่รวมกันในหม้อเดียว” คำแนะนำนี้เหมาะสำหรับผู้มาเยือนครั้งแรกเพราะคุณจะได้ลิ้มรสวัตถุดิบและรสชาติที่หลากหลายพร้อมกัน

ถาม: มีเมนูมังสวิรัติหรือไม่?

ใช่ มีตัวเลือกที่เนื้อไม่ใช่ส่วนผสมหลัก เช่น Doenjang Hot Pot เห็ดชิอิทาเกะ อย่างไรก็ตาม น้ำซุป เครื่องปรุง และกับข้าวข้างจานอาจยังมีส่วนผสมจากสัตว์อยู่ หากคุณรับประทานมังสวิรัติแบบเคร่งครัด กรุณาติดต่อร้านล่วงหน้า

Q. สามารถไปเที่ยวคนเดียวได้ไหม?

ได้ครับ คุณสามารถสั่ง Doenjang Hot Pot เริ่มต้นที่ 1 ที่ได้ ดังนั้นมาทานคนเดียวก็ไม่เป็นปัญหา อย่างไรก็ตาม การผสมหม้อร้อนสองแบบในหม้อเดียวทำได้ก็ต่อเมื่อสั่งสำหรับ 2 คนขึ้นไป ดังนั้นถ้ามากับเพื่อนจะได้ลองเมนูได้หลากหลายขึ้น

รีวิวโดยรวมของเรา หลังจากไปที่ Okdoenjang (OKDJ)

วันนี้ เราแนะนำทุกอย่างอย่างละเอียด ตั้งแต่บรรยากาศของ Okdoenjang (OKDJ) ไปจนถึงวิธีสั่ง Doenjang Hot Pot ให้อร่อย เมนูแนะนำที่ต้องลอง และคำถามที่พบบ่อย

การกินไก่ทอดและซัมกย็อบซัลระหว่างทริปใน Korea สนุกแน่นอน แต่เราแนะนำให้ลองอย่างน้อยครั้งหนึ่งกับรสชาติลึกและเค็มกลมกล่อมของ doenjang อาหารหมักที่คนเกาหลีเพลิดเพลินกันมาหลายชั่วอายุคน

ด้วยน้ำซุปเต้าซี่เดือดปุดๆ ผักมินาริหอมๆ เนื้อนุ่มๆ และปลาหมึกที่ทอดหน้ากรอบสดๆ กับแพนเค้กมินาริทั้งหมดนี้ มันให้ความรู้สึกเหมือนนั่งรับประทานมื้ออาหารแบบเกาหลีที่แท้จริง เนื่องจากรสชาติไม่เผ็ดจัดหรือเข้มข้นเกินไป จึงเป็นสถานที่ที่ดีสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ยังไม่คุ้นเคยกับอาหารเกาหลีที่จะลองอย่างสบายใจ

สิ่งที่ทำให้ยิ่งน่าจดจำคือการได้สัมผัสวัฒนธรรมการทานอาหารแบบของจริงในเกาหลี, การแชร์หม้อเดียวร่วมกัน หากคุณกำลังมองหาอาหารสบาย ๆ ของเกาหลีที่ให้ความอบอุ่นและอิ่มเอมแบบที่คนท้องถิ่นชื่นชอบ, ต้องแวะไปที่ Okdoenjang (OKDJ)!

หากคุณจองและมาเยือนผ่าน Creatrip คุณจะได้รับเครื่องดื่มฟรี 1 ขวดต่อโต๊ะ อย่าพลาดสิทธิพิเศษนี้!

'Okdoenjang (OKDJ) Magok Branch' | วิธีไปยังที่นั่น

ออกจากสถานี Balsan (สาย 9) ทางออก 9

ตรงไป

ตรงไปเรื่อยๆ

เลี้ยวขวา

ตรงไป

มาถึง Okdoenjang (OKDJ) Magok Branch แล้ว!

สาขา Okdoenjang (OKDJ)

คุณสามารถใช้คูปอง Creatrip ได้ที่สาขา Okdoenjang (OKDJ) ทั้ง 10 แห่งที่ระบุด้านล่าง
เวลาทำการและวันหยุดอาจแตกต่างกันตามสาขา โปรดตรวจสอบก่อนมาเยี่ยมชม

• Okdoenjang (OKDJ) Jonggak Branch: ชั้น 1, 62-1 Jong-ro, เขต Jongno-gu, Seoul
• Okdoenjang (OKDJ) Seongsu Branch: ชั้น 1, ห้องชุด 108-2, 26 Sangwon 1-gil, เขต ซองดง, Seoul
• Okdoenjang (OKDJ) Apgujeong Station Branch: 11 Nonhyeon-ro 167-gil, เขต Gangnam, Seoul
• Okdoenjang (OKDJ) Yeouido Branch: ชั้น 1, ห้องชุด 102, 104, 108 Uisadang-daero, เขต Yeongdeungpo, Seoul
• Okdoenjang (OKDJ) Busan Centum City Branch: ห้องชุด 108, 17 Centum 1-ro, เขต แฮอุนแด, Busan
• Okdoenjang (OKDJ) Magok Branch: 62 Magokdong-ro, เขต กังซอ, Seoul
• Okdoenjang (OKDJ) Jeongja Branch: ห้องชุด 111, 129, 197 Jeongja-ilro, เขต Bundang-gu, เมือง Seongnam-si, จังหวัด Gyeonggi-do
• Okdoenjang (OKDJ) Pangyo Branch: ชั้น 1, ห้องชุด 102-2, 184 Pangyoyeok-ro, เขต Bundang-gu, เมือง Seongnam-si, จังหวัด Gyeonggi-do
• Okdoenjang (OKDJ) Seolleung Branch: ชั้น 1 (ระดับถนน), ห้องชุด 101, 7 Teheran-ro 51-gil, เขต Gangnam, Seoul
• Okdoenjang (OKDJ) Incheon Unseo Branch: ห้องชุด 105, 106, 118 Yeongjong-daero, เขต Unseo, Incheon