Gawon Okdol Gim Myeongdong | The only handmade gopchang gim made with perilla oil you can taste only in Korea

สาหร่ายทะเลของ Korea เป็นวัตถุดิบที่มีชื่อเสียงระดับโลก ทานง่าย และเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นตัวแทนของ Korea

มีที่หนึ่งที่ย่างบนหินร้อน Okdol และขาย Gopchang Gim ซึ่งหนากว่ากิมทั่วไปมาก

Myeong-dong's 'Gawon Okdol Gim' เป็นร้านเฉพาะทางที่ใช้สาหร่ายดิบ Gopchang Dol Gim แล้วย่างให้เห็นในร้าน เพื่อเสิร์ฟกิมย่างสดใหม่

ที่นี่เป็นสถานที่ที่คุณสามารถเปรียบเทียบและดูความแตกต่างตั้งแต่สาหร่ายดิบจนถึงวิธีการย่าง แสดงให้เห็นว่าต่างจากกิมทั่วไปอย่างไร

วันนี้ บรรณาธิการของเราจะแนะนำ “Gawon Okdol Gim” โดยอิงจากการเยี่ยมเยียนและความประทับใจจากการไปด้วยตัวเอง

👇 คลิกด้านล่างเพื่อดูข้อมูลธุรกิจโดยละเอียด วิธีการจอง นโยบายการคืนเงิน และข้อควรระวังเพิ่มเติม! 👇

[Spot] Gawon Okdol Gim Myeong-dong | ข้อเสนอพิเศษ 1 รายการ

Gawon Okdol Gim | ทำไมเราถึงแนะนำ

• 'Gawon Okdol Gim' เป็นร้านสาหร่ายพรีเมียมที่ใช้สาหร่ายดิบประเภท Gopchang-dol Gim จำนวนจำกัด ผลิตเฉพาะใน Korea เท่านั้น และนำมาย่างและจำหน่ายสดในร้าน
• Gopchang-dol Gim ได้ชื่อมาจากพื้นผิวเป็นคลื่นเหมือน gopchang และเนื่องจากเก็บเกี่ยวได้ประมาณสองเดือนต่อปีเท่านั้น จึงเป็นวัตถุดิบพรีเมียมหายากแม้แต่ใน Korea
• ทุกเช้าสติกสาหร่ายจะถูกหมักและบ่มในน้ำมันงาใบ perilla ที่คั้นสด แล้วแผ่นต่อแผ่นจะถูกย่างด้วยมือบน Ok-dol (jade stone) ดังนั้นทุกขั้นตอนทำด้วยมือ และจำหน่ายเฉพาะสาหร่ายที่ผลิตในวันเดียวกันเพื่อความสด
• ทางร้านใช้ gopchang gim ที่หนาประมาณสามเท่าของ paraegim หรือ jeraegim ทั่วไป ทำให้มีความหนาแน่นที่เมื่อย่างแล้วกรอบเหมือนขนม ทานแล้วให้ความอิ่มเอมทั้งเป็นกับแกล้มและกับข้าว
• ทุกรายการจะมาพร้อมบรรจุภัณฑ์ซีลพร้อมซองดูดความชื้น และบริการบรรจุสุญญากาศฟรีเมื่อสั่งเกิน 30,000 won จึงช่วยเก็บความกรอบและกลิ่นหอมเข้มข้นไว้ได้แม้เดินทางไกลหรือกลับมาบ้าน
ใช้คูปอง Creatrip เพื่อรับส่วนลดหน้าร้าน 5% และรับสาหร่ายเพิ่มอีก 1 แพ็ค อย่าพลาด!

Gawon Okdol Gim | การเยี่ยมชมของเรา

วันนี้ฉันไปเยือนร้านสาหร่ายพรีเมียมใน Myeong-dong, Gawon Okdol Gim

'Gawon Okdol Gim' มีชื่อเสียงจาก Gopchang Gim ที่มีเนื้อหนากว่ากิมทั่วไปมาก

ฉันตื่นเต้นก่อนจะไปเพราะคุณสามารถชมช่างทำการย่างกิมโดยตรงบนหิน Okdol ร้อนๆ ต่อหน้าได้

Myeong-dong ตั้งอยู่ใจกลางย่านช้อปปิ้ง ทำให้แวะมาได้สะดวกขณะช้อปปิ้งหรือเที่ยวชมสถานที่

[สไลเดอร์รูปภาพ]

ด้านหนึ่งของร้านมีประกาศอธิบายความแตกต่างจากสาหร่ายธรรมดา สรุปให้เห็นชัดเจนว่ามีการใช้สาหร่ายสดแบบไหน น้ำมันประเภทใด และวิธีการย่างกับมาตรฐานโดยรวมเป็นอย่างไร

พวกเขาเน้นเป็นพิเศษที่การใช้แมลงทีกระเทียมงาดีที่สุดคือ perilla oil และน้ำมันงา และการย่างกิมโดยตรงบน Okdol ซึ่งแสดงให้เห็นถึงมาตรฐานที่ชัดเจนและความมั่นใจในสาหร่ายของพวกเขาเอง

ที่ร้านจะย่างกิมให้สด ๆ กลิ่นหอมของน้ำมันและกลิ่นควันอ่อน ๆ ลอยอบอวลอยู่ตลอด

ผมเปรียบเทียบ Parae Gim, Jaerae Gim และ Gopchang Gim โดยใช้มาตรฐานแผ่นละ 100 แผ่นเท่ากัน

คุณจะเห็นความต่างของความหนาอย่างชัดเจน ดูหนากว่าอย่างน้อยสามเท่า

พวกเขาใช้สาหร่ายเกรดสูงสุดที่หาได้เฉพาะใน Korea, Gopchang Dol Gim, และคัดเลือกแผ่นดิบที่ล้ำค่าที่สุดซึ่งเรียกว่า Gim Emperor, ดังนั้นจึงเข้าใจได้ง่ายว่าทำไมถึงถูกมองว่าเป็นสาหร่ายพรีเมียม

[สไลเดอร์รูปภาพ]

สาหร่ายนี้ทำจากวัตถุดิบที่หาได้จำกัดแม้แต่ใน Korea เก็บเกี่ยวเพียงประมาณสองเดือนต่อปี ทำให้เป็นส่วนผสมที่หายากและมีค่ามาก

นี่คือส่วนผสมที่จัดอยู่ในหมวดสาหร่ายดิบพรีเมียม มูลค่าของมันชัดเจนว่าต่างจากกิมทั่วไป

พื้นผิวจะม้วนเป็นคลื่นและขรุขระเหมือนกอปชัง จึงได้ชื่อว่า Gopchang Gim ได้อย่างเป็นธรรมชาติ และคุณสามารถเห็นความแตกต่างจากสาหร่ายธรรมดาได้อย่างชัดเจนเพียงแค่ดูด้วยตา

วิธีการทำกิมปรุงรสจาก Gopchang Gim นี้กล่าวกันว่าเป็นวิธีแรกและวิธีเดียวใน Korea โดย Gawon Okdol Gim!

สาหร่ายหนาที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพสูงเหล่านี้มีขายเฉพาะที่นี่เท่านั้น ทำให้การมาวันนี้พิเศษขึ้นไปอีก

[แถบสไลด์รูปภาพ]

Gopchang Dol Gim เป็นผลิตภัณฑ์สาหร่ายดิบระดับพรีเมียม และที่นี่ทา น้ำมันงาดำคัดใหม่ (perilla oil) และน้ำมันงา ทุกเช้า ทำให้คุณสัมผัสความแตกต่างตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียม

น้ำมันที่ใช้เป็นน้ำมันงาดำและน้ำมันงาขนาดพรีเมียม ซึ่งเป็นวัตถุดิบระดับพรีเมียมที่มีราคาแพงกว่าน้ำมันทำอาหารทั่วไปประมาณ 20 เท่า ดังนั้นน้ำมันจึงถือเป็นส่วนผสมพรีเมียมด้วย

สาหร่ายที่ทาน้ำมันแล้วจะผ่านกระบวนการบ่มเป็นเวลา 2 วันหลังจากทาน้ำมันสดเพื่อเพิ่มรสชาติ

หลังจากนั้น ช่างจะย่างสาหร่ายแผ่นละแผ่นด้วยมือบน Okdol (แผ่นหินร้อน) ที่ร้อนถึงกว่า 400°C โดยกระบวนการย่างด้วยมือประมาณแผ่นละทุก 4 วินาที น่าประทับใจมาก

แทนที่จะผลิตจำนวนมากด้วยเครื่องจักรพร้อมกัน แผ่นแต่ละแผ่นถูกย่างด้วยมือ คุณจึงสัมผัสได้ถึงความแตกต่างจากกระบวนการเอง

ที่ร้าน กระบวนการย่างทั้งหมดเปิดให้ชมได้ จึงสามารถดูช่างฝีมือย่างสาหร่ายต่อหน้าคุณได้เลย

การเห็นแผ่นกิมถูกย่างทีละแผ่นบนแผ่นหินร้อนให้ความรู้สึกเหมือนการแสดง

สาหร่ายดิบพรีเมียม น้ำมันสดใหม่ และการย่างบนหินร้อน Okdol โดยช่างฝีมือรวมอยู่ด้วยกัน!

คุณไม่จำเป็นต้องคำอธิบายยาวๆ ก็รู้สึกได้ทันทีว่ามันพรีเมียม

สาหร่ายทอดถูกปิดผนึกและบรรจุพร้อมสารดูดความชื้นซึ่งช่วยป้องกันความชื้น โดยไม่ใช้สารกันบูด

พวกเขาใช้หลักการผลิตและจำหน่ายภายในวันเดียวกัน ผลิตภัณฑ์จึงสดใหม่โดยไม่มีการใช้สารกันบูด

บนบรรจุภัณฑ์ระบุว่าสามารถเก็บได้ประมาณ 2 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง และประมาณ 6 เดือนในช่องแช่แข็ง ข้อมูลนี้ยังพิมพ์อยู่บนแพ็กเกจด้วย

คุณจะรู้สึกได้ถึงความใส่ใจในความสดใหม่ และว่าพวกเขาจัดจำหน่ายเฉพาะกิมระดับพรีเมียมเท่านั้น!

[image สไลเดอร์]

คุณสามารถลองแผ่นสาหร่ายเหล่านี้ที่ปิ้งใหม่ในร้านได้ฟรี

บรรณาธิการของเราทดลองชิมที่หน้าร้านจริงๆ และเราได้ชิมสาหร่ายที่ย่างสดๆ จากเตาในร้าน

ฉันชอบที่สามารถชิมตัวอย่างก่อนซื้อได้, ทำให้เลือกซื้อได้อย่างมั่นใจ

คุณสามารถลองทาน Gopchang Gim ในรูปแบบพิเศษนี้ ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่หาได้เฉพาะใน Korea และเป็นความรู้สึกที่ดีที่ลองสักครั้งระหว่างการเดินทาง

บรรณาธิการของเราได้ชิมด้วยตัวเองและสังเกตว่ามีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ต่างจากสาหร่ายที่ผลิตด้วยเครื่องอย่างชัดเจน

เพราะเขาย่างสาหร่ายแผ่นละแผ่นด้วยมือ กลิ่นควันที่ลึกและละมุนจึงลอยขึ้นมาและเนื้อกรอบที่แตกเป็นชิ้นให้ความประทับใจ

น้ำงาและน้ำมันงาดำคั้นสดเพิ่มกลิ่นถั่วหอม ๆ และเมื่อเคี้ยว Gopchang Dol Gim จะสัมผัสได้ถึงความหวานเฉพาะตัว

ความหนาชัดเจน ทำให้ทานเป็นของว่างได้โดยไม่รู้สึกเลี่ยน

ดังนั้นอร่อยมากทานเปล่าๆ เป็นของว่าง เหมาะกับการทานกินคู่กับเครื่องดื่ม และยังหลากหลายพอที่จะเสิร์ฟคู่กับข้าว

[image slider]

หลังจากชิมด้วยตัวเอง บรรณาธิการของเราตัดสินใจซื้อเก็บไว้ โดยสังเกตว่ามีเนื้อสัมผัสและส่วนประกอบที่ต่างจากสาหร่ายปกติอย่างชัดเจน

พวกเขาให้บริการหีบห่อแบบปิดผนึกฟรีสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติเมื่อคุณใช้จ่ายตั้งแต่ ₩30,000 ขึ้นไป

ฉันชอบที่บริการถูกออกแบบมาให้สาหร่ายกรอบและคงรสชาติเยี่ยมนาน แม้หลังการเดินทางไกลหรือเมื่อกลับถึงบ้าน

บรรจุภัณฑ์แบบปิดสูญญากาศช่วยให้สาหร่ายไม่แตกหักระหว่างการเดินทาง

เพราะกิมมักจะเสียรูปได้ง่าย ฉันจึงยิ่งพอใจที่วิธีการแพ็กเกจได้คำนึงถึงจุดนี้

ดีมากที่สามารถพกไปด้วยได้โดยไม่ยุ่งยากระหว่างการเดินทางไกลหรือเวลากลับบ้าน!

[image slider]

บรรจุภัณฑ์เรียบร้อย น่าดู เหมาะเป็นของขวัญมาก!

แพ็กเกจไม่ได้รู้สึกเหมือนแค่ห่ออาหารธรรมดา แต่มีการออกแบบที่หรูหรา จึงดูเป็นของที่ระลึกมีรสนิยมที่เหมาะจะหิ้วกลับจากการเดินทางใน Korea

เพราะเขาใช้สาหร่ายดิบระดับพรีเมียม ผมคิดว่าบรรจุภัณฑ์เหมาะจะเป็นของขวัญให้คนพิเศษ

ด้วยเหตุนี้ การเยี่ยมชม Gawon Okdol Gim ในวันนี้จึงเสร็จสิ้นลง

'Gawon Okdol Gim' เป็นสถานที่แรกและแห่งเดียวใน Korea ที่ทำสาหร่ายปรุงรสจาก Gopchang Gim เนื้อสาหร่ายมีความหนาชัดเจนต่างจากสาหร่ายทั่วไป คุณจะรู้สึกถึงความต่างตั้งแต่สาหร่ายดิบเอง

เพราะช่างฝีมือย่างแต่ละชุดด้วยมือและมีนโยบายผลิตและจำหน่ายในวันเดียวกัน จึงเข้าใจได้ง่ายว่าทำไมถึงเป็นสาหร่ายกิมพรีเมียม

ถ้าคุณอยากลองชิม Gopchang Dol Gim แบบแท้จริงที่มีให้ลิ้มรสได้เฉพาะใน Korea ต้องมาเยือน Gawon Okdol Gim ให้ได้!

Gawon Okdol Gim | วิธีไป

ออกจากสถานี Myeong-dong ทางออก 10

ตรงไป

เลี้ยวซ้ายที่ซอยแรก

ตรงไปข้างหน้า

เลี้ยวซ้ายที่ซอยแรก

ตรงไป

มาถึง Gawon Okdol Gim ทางขวามือของถนนแล้ว!