ตามล่าหาช็อกโกแลตเหนียวหนึบแห่งดูไบ: คู่มือสำหรับนักท่องเที่ยวสู่ขนมหวานยอดฮิตที่สุดของเกาหลี

ขนมเหนียวไส้ pistachio ที่ยืดได้ กลายเป็นกระแสฮิตในเกาหลีใต้—แต่คุณจะไม่พบมันใน Dubai รู้จักกันในชื่อ Du-jjon-ku ขนมไวรัลนี้ผสมผสานรสชาติจากตะวันออกกลางกับไอเดียของเกาหลี ทำให้มีคิวยาวจนแฟน ๆ ต้องมาตั้งแคมป์หน้าร้านเบเกอรีตั้งแต่ก่อนรุ่งสาง การทำความเข้าใจว่าทำไมคนหลายล้านคนในเกาหลีจึงตามหาเมนูสีเขียวเหนียวนุ่มนี้ เผยให้เห็นมุมมองที่น่าสนใจเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารเฉพาะตัวของเกาหลี—และให้เหตุผลอร่อย ๆ แก่นักท่องเที่ยวที่จะมาร่วมล่าขนม

Dubai Chewy Chocolate คืออะไรและเหตุใดจึงมีอยู่?

ชื่อ Du-jjon-ku เป็นคำผสมภาษาเกาหลี: '두' มาจาก Dubai, '쫀' มาจาก 쫀득 (เหนียวหนึบ), และ '쿠' มาจาก 쿠키 (คุกกี้) แม้จะมีชื่อเช่นนี้ ขนมหวานชนิดนี้ถูกคิดค้นขึ้นทั้งหมดในเกาหลีและไม่มีอยู่ใน Dubai เลย

เรื่องราวต้นกำเนิดเริ่มจาก Fix Dessert Chocolatier ใน Dubai ซึ่งนักธุรกิจเชื้อสายอังกฤษ-อียิปต์ Sarah Hamouda และเชฟขนมชาวฟิลิปปินส์ Nouel Catis Omamalin สร้างช็อกโกแลตบาร์ต้นฉบับ 'Can't Get Knafeh of It' ในปี 2022 ส่วนผสมมหัศจรรย์: ครีม pistachio สีเขียวสด ใบแผ่น kadayif (แป้งฟิโลเส้นกรอบจากอาหารตุรกี) และทาฮินี ทั้งหมดถูกห่อหุ้มด้วยช็อกโกแลตเบลเยียม ในเดือนธันวาคม 2023 ผู้มีอิทธิพลด้านอาหารชาวยูเครน Maria Vehera โพสต์วิดีโอ ASMR บน TikTok ที่ได้รับยอดวิวมากกว่า 139 ล้านครั้ง ทำให้เกิดปรากฏการณ์ระดับโลก

ผู้สร้างคอนเทนต์ชาวเกาหลีหยิบแรงบันดาลใจนี้มาปรับให้เป็นของหวานที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แม้ช็อกโกแลตต้นฉบับจาก Dubai จะใช้เปลือกช็อกโกแลต แต่เวอร์ชันเกาหลีห่อไส้ pistachio-kadayif ด้วยแป้งมาร์ชเมลโลวนุ่มที่ทำจาก melted marshmallows, butter และ milk powder แล้วโรยด้วยผงโกโก้ ผลลัพธ์คือของหวานที่มีผิวกรุบยืดเหนียวซึ่งเปิดออกสู่ใจกลางที่กรุบกรอบอย่างพอใจ—ตอบโจทย์ความชอบเนื้อสัมผัสของเกาหลีอย่างลงตัว แบรนด์ของหวาน Mond Cookie ได้รับเครดิตว่าเป็นผู้บุกเบิกรูปแบบนี้ในช่วงต้นปี 2025.

กระแสนี้รุนแรงจนเส้น kadayif และสเปรด pistachio คุณภาพพุ่งขึ้นราคาอย่างมาก บริการต่างๆ ยังเกิดขึ้นเพื่อติดตามตำแหน่งคาเฟ่และสต็อกสินค้าแบบเรียลไทม์ ที่ Creatrip แทบทั้งทีมของเราได้ลอง Dubai Chewy Chocolate แล้ว—นั่นแสดงให้เห็นว่ามันได้รับความนิยมเพียงใด

[สไลเดอร์รูปภาพ]

เงื่อนไขอันลงตัวเบื้องหลังความคลั่งไคล้ของเกาหลี

กระแส Dubai Chewy Chocolate เป็นตัวอย่างของปรากฏการณ์ที่โดดเด่นในเกาหลี นักจิตวิทยาทางวัฒนธรรมชี้ไปที่ลัทธิความเป็นกลุ่มและความสอดคล้องเป็นแรงผลักดันที่ทรงพลัง: ในสังคมที่การเป็นส่วนหนึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่ง การที่ยังไม่ได้ลองอาหารที่กำลังเป็นกระแสสร้างความวิตกกังวลทางสังคมอย่างแท้จริง

เพิ่มวัฒนธรรม 'proof shot' ของเกาหลี—ที่ทุกประสบการณ์ต้องถูกถ่ายรูปและแชร์บนโซเชียลมีเดีย—แล้วคุณจะได้เครื่องยนต์เทรนด์ที่เสริมแรงตัวเอง ไส้สีเขียวสดของ pistachio น่าเก็บภาพอย่างปฏิเสธไม่ได้ ทำให้ Dubai Chewy Chocolate เป็นคอนเทนต์ Instagram ที่สมบูรณ์แบบ เมื่อ Jang Wonyoung ของ IVE โพสต์รูปตัวเองกำลังกิน Dubai Chewy Chocolate ในเดือนกันยายน 2025 เทรนด์นี้ก็ระเบิดสู่กระแสหลัก คนดังคนอื่นๆ รวมถึงนักแสดง Kim Sejeong และ Sungchan ของ RIIZE ก็ทำตาม สร้างสิ่งที่อาจารย์การตลาดเรียกว่า 'ditto consumption'—ที่แฟนๆ เลียนแบบตัวเลือกของไอดอลของพวกเขา

ตัวเลขเล่าเรื่อง: แอปส่งอาหารชั้นนำของเกาหลีใต้ Baemin รายงานว่าการค้นหา Dubai Chewy Chocolate เพิ่มขึ้น 1,500 เทาเมื่อเทียบกับตุลาคม 2024 ผู้ใช้งาน Naver Maps สร้างรายการร้านค้าจากการรวบรวมของชุมชนที่มีผู้ชมมากกว่า 72,000 ครั้ง

แน่นอนเทรนด์นี้ไม่ได้เป็นแค่กระแส—มีความสุขจริงๆ ในการตามล่า ผู้คนรู้สึกเพลิดเพลินในการตามหาร้านคาเฟ่ที่ยังมีสต็อก และ Dubai Chewy Chocolate ได้กลายเป็นของขวัญที่มีความหมายให้แชร์กับคนที่รัก ในเดือนมกราคม 2026 การจะหามันในกรุงโซลไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้นการได้รับมันเป็นของขวัญจึงรู้สึกเหมือนการแสดงความห่วงใยอย่างแท้จริง

มีข้อดีสำหรับธุรกิจท้องถิ่นด้วย ในขณะที่เศรษฐกิจของเกาหลีอยู่ในช่วงถดถอยและการใช้จ่ายของผู้บริโภคตึงตัว ร้านกาแฟหลายแห่งกำลังประสบปัญหา แต่ Dubai Chewy Chocolate มอบทางรอด—สูตรไม่ซับซ้อน เพียงต้องฝึกฝนให้ชำนาญ เจ้าของธุรกิจสามารถลงทะเบียนสินค้าคงคลังออนไลน์หรือขึ้นรายการในแอปส่งอาหาร และทันใดนั้นพวกเขาก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของปรากฏการณ์ สำหรับพ่อค้าแม่ค้าที่ต่อสู้เพื่อให้อยู่รอด มันเป็นความหวังอย่างหนึ่ง

ภรรยาของเพื่อนร่วมงานของฉันทำเล็บให้เข้ากับสีของช็อกโกแลต

จะหาซื้อ Dubai Chewy Chocolate ได้ที่ไหนและต้องจ่ายเท่าไหร่

ราคามักอยู่ระหว่าง 5,000 ถึง 7,000 วอน (3.50–5 ดอลลาร์สหรัฐ) ที่ร้านเบเกอรี่อิสระ แม้รุ่นพรีเมียมของโรงแรมจะมีราคาถึง 25,000 วอน ร้านสะดวกซื้อมีตัวเลือกประหยัดที่ราคา 3,100–5,800 วอน แต่ผู้ที่ยึดมั่นในสูตรดั้งเดิมบอกว่ารสชาติไม่แท้จริง

หลายร้านกลายเป็นตำนาน Mond Cookie ผู้คิดค้นดั้งเดิม เปิด pop-up ที่ The Hyundai Seoul และส่งสินค้าวันละ 20,000 ชิ้น Palette Dessert ใน Incheon มีชื่อเสียงขึ้นหลังจากที่ Jang Wonyoung มาเยือน ในกรุงโซล Mido Bakery (Yeongdeungpo), Dding Bakeshop ใกล้ตลาด Gyeongdong และคาเฟ่ต่างๆ ทั่วย่านฮิตอย่าง Yeonnam-dong และ Seongsu-dong ดึงดูดลูกค้าจงรักภักยที่มาต่อคิวล่วงหน้าหลายชั่วโมง

ปรากฏการณ์ Dubai Chewy Chocolate Map สมควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษ แฟนๆ สร้างเว็บไซต์ติดตามแบบเรียลไทม์ (dubaicookiemap.com) เพื่อแสดงว่าร้านใดมีสต็อก—เพราะส่วนใหญ่ขายหมดภายในช่วงบ่ายต้นๆ มากกว่า 360 ร้านที่ลงทะเบียนไว้จะอัปเดตสถานะสินค้าคงคลังโดยตรง ทำให้การตามล่า Dubai Chewy Chocolate กลายเป็นกีฬาที่แข่งขันกัน

Dubaicookiemap.com

เข้าใจวัฒนธรรมอาหารที่ขึ้น-ลงอย่างรวดเร็วของเกาหลี

ความสัมพันธ์ของเกาหลีต่อกระแสอาหารเป็นไปตามรูปแบบที่คาดเดาได้แต่สุดโต่ง เทรนด์ถังฮูลู (ผลไม้เชื่อม) ในปี 2023 ทำให้ร้านแฟรนไชส์เพิ่มขึ้น 14 เท่า แต่มีเชนใหญ่แห่งหนึ่งล้มลงจาก 500 สาขาเหลือเพียง 78 แห่งภายในปีเดียว ร้านคาสเทลลาของไต้หวันแพร่หลายแล้วก็หายไป อย่างไรก็ตาม ครอฟเฟิลและขนมปังรสเค็มกลับเปลี่ยนจากกระแสมาเป็นเมนูถาวรได้อย่างสำเร็จ

ความแตกต่างมักอยู่ที่ความสามารถในการปรับตัว อาหารที่ผสานเข้ากับเมนูเบเกอรีเดิมได้อย่างง่ายดายมักอยู่รอด ขณะที่ของหวานที่ต้องการร้านเฉพาะทางมักเผชิญกับความอิ่มตัวของตลาดและการเสื่อมความนิยมอย่างรวดเร็ว นักวิเคราะห์อุตสาหกรรมยังไม่แน่ใจว่า Dubai Chewy Chocolate จะตามรอย tanghulu หรือจะยืนหยัดเป็นที่นิยมถาวร—เหตุผลหนึ่งที่ทำให้เครือใหญ่ๆ แนะนำผลิตภัณฑ์จำนวนจำกัดอย่างระมัดระวังแทนการทุ่มเททั้งหมด

ความผันผวนนี้สะท้อนให้เห็นถึงอิทธิพลอันทรงพลังของความกลัวพลาด (FOMO) ต่อจิตวิทยาผู้บริโภคในเกาหลี งานวิจัยชี้ว่าสังคมที่มีการแข่งขันสูงของเกาหลี—ซึ่งคนรุ่นหนึ่งเติบโตมาท่ามกลางการประเมินและการเปรียบเทียบอย่างต่อเนื่อง—เชื่อมโยงกับพฤติกรรมการตามเทรนด์ที่รุนแรงเป็นพิเศษ ข้อเสนอแบบเวลาจำกัดและการตลาดแบบขาดแคลนใช้ประโยชน์จากความกังวลนี้โดยตรง

มากกว่าแค่ขนมหวาน

กระแส Dubai Chewy Chocolate มอบสิ่งที่มากกว่าขนมอร่อยให้กับผู้มาเยือน—มันเป็นหน้าต่างสู่วัฒนธรรมเกาหลีร่วมสมัย การบรรจบกันของการแพร่ระบาดบนโซเชียลมีเดีย อิทธิพลของคนดัง ค่านิยมแบบเก็บรวม และความสร้างสรรค์ทางการปรุงอาหารที่โดดเด่น สร้างปรากฏการณ์อาหารที่ไม่เหมือนที่ไหนในโลก ไม่ว่า Dubai Chewy Chocolate จะกลายเป็นที่ชื่นชอบถาวรเหมือน croffle หรือเลือนหายไปเหมือน tanghulu ประสบการณ์การตามล่าหาร้าน รอคิวพร้อมชาวเกาหลีที่ตื่นเต้น และในที่สุดได้ลิ้มรสไส้ pistachio-kadayif นั้นเชื่อมโยงคุณกับบางสิ่งที่เป็นเกาหลีแท้จริง

สำหรับผู้มาเยือนในเดือนมกราคม 2026 แนวโน้มยังคงอยู่ในระดับสูงสุด ตรวจสอบสินค้าคงคลังแบบเรียลไทม์ที่ dubaicookiemap.com มาถึงแต่เช้าที่ร้านยอดนิยม และสนุกกับการตามล่า—ประสบการณ์ Dubai Chewy Chocolate เกี่ยวกับการเดินทางเท่าๆ กับปลายทาง เมื่อคุณในที่สุดกัดผ่านชั้นมาร์ชเมลโลเหนียวๆ เข้าไปในใจกลางที่กรอบของ pistachio คุณจะเข้าใจว่าทำไมคนเกาหลีหลายล้านคนจึงถือว่าของหวานนี้คุ้มค่าที่จะตั้งแคมป์รอ