ฮเยฮวา โทดัม

กิมจิ อาหารที่เป็นตัวแทนของเกาหลี อร่อยได้ด้วยตัวเอง แต่ยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเพราะสามารถนำไปใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู!

วันนี้ฉันไปเยือน Hyehwa Dodam ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องกิมจิ jjim ที่อร่อย

Hyehwa Dodam เป็นร้านอาหารชื่อดังที่เคยถูกนำเสนอใน YouTube และยังเป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวเกาหลีอีกด้วย

ได้ยินมาว่าคนดังยังมาบ่อยๆ เลย ฉันจึงตั้งตารอคอย!

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับอาหารเกาหลีแท้ๆ เช่น kimchi jjim, galbi jjim และ pajeon โปรดดูบล็อกนี้!

👇 กรุณาตรวจสอบข้อมูลการดำเนินงานโดยละเอียดและ ข้อควรระวังที่จุดด้านล่าง! 👇

[จุดเด่น] ร้านอาหาร Hyehwa | Hyehwa Dodam

เหตุผลที่เราแนะนำ

• กิมจิจิม ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างกิมจิที่เคี่ยวจนเปื่อยนุ่มกับเนื้อนุ่ม มีรสอูมามิเข้มข้นแต่ไม่จัดจนเกินไป แม้แต่คนที่ลองทานเมนูกิมจิเป็นครั้งแรกก็สามารถเพลิดเพลินได้อย่างสบายใจ
• นอกจากกิมจิจิมแล้ว ยังมีอาหารเกาหลีต้นตำรับมากมาย เช่น คัลบีจิม บิบิมบับ และแพนเค้กต้นหอม การรับประทานร่วมกันทำให้โต๊ะอาหารเกาหลีดูหลากหลายและอุดมสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
• ทุกจาน ตั้งแต่กับข้าวจนถึงจานหลัก ล้วนทำด้วยความใส่ใจและพิถีพิถัน วัตถุดิบอย่างเนื้อสัตว์และผักก็ใส่มาอย่างเต็มที่ จึงทำให้รู้สึกพึงพอใจมาก
• ก่อนหรือหลังจากไปที่ร้านอาหาร ก็สามารถไปชมการแสดงหรือช้อปปิ้งในแถบแทฮังโนได้เช่นกัน เหมาะสำหรับการใช้เวลาวันเดียวอย่างคุ้มค่า
• ยังสามารถลิ้มลองสุราพื้นเมืองแสนอร่อยอย่างมักกอลลีลูกเกาลัดได้ด้วย จึงสัมผัสบรรยากาศเกาหลีได้อย่างเต็มที่ การจับคู่ระหว่างอาหารกับมักกอลลีนั้นดีมากจริง ๆ

ประโยชน์

การเยี่ยมชมของเรา

วันนี้ฉันไปเยือนร้านคิมชีจิม 'Hyehwa Dodam' ซึ่งตั้งอยู่ใกล้สถานี Hyehwa

มีโรงละครมากมายอยู่ใกล้ๆ ที่คุณสามารถชมการแสดงละครได้ และมีตัวเลือกในการช็อปปิ้งหลากหลาย ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่เหมาะสำหรับใช้เวลาทั้งวัน

ฉันรู้สึกตื่นเต้นกับความคิดที่จะได้เพลิดเพลินกับมื้ออาหารแสนอร่อยในบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและไม่เหมือนใครของ Daehakro

[ตัวเลื่อนภาพ]

ภายในของ 'Hyehwa Dodam' เต็มไปด้วยลายเซ็นของคนดังบนผนัง เหมือนอย่างที่คุณคาดหวังจากร้านอาหารเกาหลีชื่อดัง

กลิ่นหอมของร้านอาหารยอดนิยมลอยอบอวลทันทีที่เราเดินเข้าไป!

บรรณาธิการสั่งแกงกิมจิ, พิซซ่าต้นหอม, ซี่โครงหมูตุ๋น และข้าวยำหนึ่งชาม ทันทีที่ฉันดูเมนู ทุกอย่างก็ดูน่ากินมากจนเลือกไม่ถูก

[Image Slider]

หลังจากสั่งอาหารและรอสักครู่ เครื่องเคียงพื้นฐานก็นำมาเสิร์ฟก่อน

ในหมู่พวกเขา เค้กปลา ที่มีรสเค็มเล็กน้อยและหวานอย่างละเอียดอ่อนนั้นน่าประทับใจจริง ๆ!

กิมจิไม่ใช่แค่อาหารเคียงธรรมดา แต่มีรสชาติลึกซึ้ง ฉันคิดว่าร้านนี้สมกับชื่อเสียงในฐานะร้านคิมจิ jjim ที่ยอดเยี่ยมจริง ๆ

ไม่นานหลังจากนั้น อาหารจานหลักก็เริ่มถูกเสิร์ฟทีละจาน

เมื่ออาหารร้อนๆ ถูกนำมาเสิร์ฟทีละจาน ฉันอดไม่ได้ที่จะทึ่งกับภาพของโต๊ะที่เต็มไปด้วยอาหารอย่างล้นหลาม

แค่ดูมันก็ให้ความรู้สึกสบายใจและเป็นระเบียบอยู่แล้ว ดังนั้นความคาดหวังของฉันจึงเพิ่มขึ้นโดยธรรมชาติ

แม้จะยังไม่ได้หยิบตะเกียบขึ้นมา เพียงแค่กลิ่นหอมและรูปลักษณ์ของอาหารที่อยู่ตรงหน้าก็เริ่มกระตุ้นความอยากอาหารของฉันแล้ว

[ตัวเลื่อนภาพ]

ฉันทนไม่ไหวหลังจากดูเมนู เลยสั่งมักกอลลีมาด้วย บรรณาธิการเลือกมักกอลลีรสเกาลัด ซึ่งมีรสชาติหวาน

มันเป็นประสบการณ์ที่พิเศษยิ่งขึ้นเพราะคุณผสมมักกอลลีที่เพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ ให้เข้ากันดี ใส่ลงในกาน้ำชา แล้วรินดื่ม!

มักกอลลีเกาลัดมีอโรม่าของเกาลัดที่หอมอ่อน ๆ และความหวานนุ่มนวล ดังนั้นแม้แต่คนที่ไม่ถนัดดื่มก็สามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่รู้สึกหนักใจ

นี่คือมักกอลลีที่ฉันอยากแนะนำให้กับทุกคนที่ต้องการลองสุราพื้นเมืองเกาหลี!

[สไลด์รูปภาพ]

ก่อนอื่น ขอแนะนำชามบิบิมบับ!

ชามบิบิมบับมาพร้อมกับสาหร่ายแห้ง ต้นหอม และน้ำมันงา เป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่สุดในการคลุกเคล้ากับ kimchi jjim หรือ galbi jjim

เนื่องจากเนยถูกแยกไว้ต่างหาก เราขอแนะนำให้คนเนยกับข้าวอย่างรวดเร็วในขณะที่ข้าวยังอุ่นอยู่

รสชาติที่เข้มข้นของเนยที่ละลายอย่างนุ่มนวลและผสมผสานกับกลิ่นหอมของน้ำมันงาช่างน่าหลงใหลจริงๆ

แค่ข้าวบิบิมบับหนึ่งชามนี้ก็เพียงพอสำหรับมื้ออาหารครบถ้วนแล้ว

[ตัวเลื่อนรูปภาพ]

เมนูถัดไปที่ฉันอยากจะแนะนำคือกิมจิ สตูว์!

'Hyehwa Dodam' กลายเป็นที่รู้จักมากขึ้นเมื่อเมนูซิกเนเจอร์ของร้านถูกนำเสนอเป็นร้านยอดนิยมในช่อง YouTube ที่มีชื่อเสียง

มันทำมาจากกิมจิที่หมักอย่างถูกต้อง ดังนั้นจึงไม่เปรี้ยวหรือเผ็ดเกินไป แต่ยังคงมีรสอูมามิที่ลึกและเข้มข้น

กิมจิเนื้อนุ่มมากจนฉีกตามเส้นได้ด้วยการกดเบา ๆ และเนื้อก็นุ่มชุ่มฉ่ำ สุกกำลังดี ละลายในปาก

[ตัวเลื่อนภาพ]

ถ้าคุณห่อเนื้อด้วยกิมจิหมักอย่างนุ่มนวลแล้วกัดเข้าไป รสชาติที่เติมเต็มในปากของคุณนั้นยอดเยี่ยมจริงๆ

ถ้าคุณสับกิมจิและเนื้อที่เหลือให้ละเอียด เติมลงในชามบิบิมบับพร้อมกับน้ำซุปกิมจิ แล้วคลุกทุกอย่างให้เข้ากัน คุณจะได้สัมผัสเสน่ห์ใหม่เมื่อรสกลมกล่อมและอูมามิเข้ากันอย่างลงตัว

คุณสามารถลิ้มรสชาติของกิมจิได้ดีกว่าเมื่อทานเปล่า ๆ และเมื่อผสมกับข้าวแล้วจะเพิ่มรสชาติกลมกล่อม ทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

[ตัวเลื่อนภาพ]

ถัดไปคือซี่โครงหมูอบ

ฉันรู้สึกถึงความใส่ใจที่ใส่ลงไปในจานนี้ตั้งแต่แรกเห็น ด้วยเนื้อชิ้นใหญ่และมันเทศหวานที่ใส่มาอย่างเต็มที่โดยไม่กั๊กวัตถุดิบ

หมูนุ่มมากและปรุงสุกอย่างดีจนสามารถฉีกออกได้ง่ายด้วยตะเกียบ

น้ำหมักที่ผสมผสานรสหวานและเค็มอย่างลงตัว ซึมซาบเข้าสู่เนื้ออย่างล้ำลึก ทำให้ทุกคำที่กัดเต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้น

[ตัวเลื่อนภาพ]

หลังจากทานกัลบีจิม ฉันก็เริ่มอยากกินกิมจิจิมอีกครั้ง และหลังจากกินกิมจิจิม ฉันก็กลับไปหยิบกัลบีจิมอีกครั้ง

เมนูสองอย่างนี้เป็นการผสมผสานที่ไม่อาจต้านทานได้ ซึ่งยังคงวนเวียนอยู่ในความคิดสลับไปมา

ถ้าคุณมากับหลายคน การสั่งสองเมนูนี้พร้อมกันจะทำให้มื้ออาหารของคุณน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

ปริมาณอาหารเยอะพอสมควร เหมาะสำหรับการแบ่งปัน

[สไลด์รูปภาพ]

ขณะที่กำลังรับประทานอาหาร บรรณาธิการได้นำข้าวมาเพิ่ม

การคลุกเคล้าในชามบิบิมบับก็ยอดเยี่ยม แต่ฉันก็อยากเพลิดเพลินกับรสชาติที่สะอาดของการโปะบนข้าวกับเมนูนึ่งแบบง่าย ๆ โดยไม่ต้องมีวัตถุดิบเพิ่มเติม!

[ตัวเลื่อนภาพ]

หลังจากปล่อยให้ซุปจากสตูว์กิมจิและสตูว์คัลบิซึมซับเล็กน้อยลงในข้าวอุ่น ๆ แล้ววางเนื้อชิ้นใหญ่หรือผักไว้ด้านบน,

เครื่องปรุงรสที่ชุ่มฉ่ำและเข้มข้นซึมเข้าสู่เมล็ดข้าว ทำให้อร่อยจริงๆ

อย่าลืมลองชิมบิบิมบับในชาม และขอแนะนำให้เพลิดเพลินกับเมนูตุ๋นพร้อมข้าวสวยด้วย!

[ตัวเลื่อนภาพ]

เมนูสุดท้ายที่จะแนะนำคือแป้งแพนเค้กต้นหอม

ภาพที่เห็นนั้นน่าตื่นตาตื่นใจตั้งแต่แรก; จอนมีขนาดใหญ่กว่าหน้าคนหนึ่ง และถูกวางทับด้วยต้นหอมขนาดกำลังดีอย่างมากมาย

มันไม่ได้รู้สึกเหมือนต้นหอมถูกผสมลงไปในแป้งเฉย ๆ — แต่ละต้นรู้สึกเหมือนมีชีวิต!

แพนเค้กต้นหอมที่ 'Hyehwa Dodam' แทบจะทอดจนกรอบ ด้านนอกกรอบและด้านในชุ่มฉ่ำ—เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของกรอบนอกนุ่มในอย่างแท้จริง

เมื่อจิ้มกับซอสโชยุที่มาพร้อมกัน ความกรอบ ความเค็มกลมกล่อม และกลิ่นหอมของต้นหอมผสมผสานกัน กลายเป็นรสชาติที่เหมาะกับ makgeolli อย่างแท้จริง

'Hyehwa Dodam' ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหารที่มีชื่อเสียงแค่แกงกิมจิของมันเท่านั้น

แต่ละจานถูกปรุงอย่างพิถีพิถัน และความกลมกลืนของรสชาติก็ยอดเยี่ยม ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารเกาหลีต้นตำรับอย่างแท้จริง

ทุกจานถูกทำด้วยความจริงใจและความพยายาม และในทุกคำที่กิน ฉันรู้สึกได้ถึงความใส่ใจนั้น ทำให้มื้อนี้เป็นมื้อที่น่าพึงพอใจจริงๆ

ถ้าคุณอยากลองอาหารเกาหลีแบบโฮมเมดแท้ๆ ใกล้ Daehakro ฉันขอแนะนำร้านอาหารที่เต็มไปด้วยความตั้งใจ ‘Hyehwa Dodam’!

วิธีการเดินทาง

กรุณาออกทางทางออก 4 ของสถานี Hyehwa

ตรงไป

ถ้าคุณเห็นตรอก ให้เลี้ยวซ้ายและเข้าตรอก

ตรงไป

ถ้าคุณเห็น 'Yeokjeon Grandma Beer' ให้เลี้ยวซ้าย

ตรงไป

เลี้ยวซ้ายข้างหน้า 'Hansabal Pocha'

เดินตรงไปแล้วเลี้ยวขวาตรงหน้าร้าน 'Ondaljip'

ตรงไป

เดินตรงไป

มาถึงที่ 'Hyehwa Dodam' ชั้นหนึ่งของอาคารแล้ว!

[สปอต] Hyehwa Dodam

หากคุณมีคำถามหรือข้อกังวลใด ๆ กรุณาคอมเมนต์ด้านล่างหรือส่งอีเมลมาที่ help@creatrip.com! คุณสามารถติดตามเราได้ทาง Instagram, TikTok, Threads และ Youtube เพื่อรับข้อมูลข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับทุกเรื่องของเกาหลี!