ร้านอาหาร K-BBQ | สาขาอิลพยอน ฮงแด
อยากทานเนื้อวัวเกาหลีระดับพรีเมียมในฮงแดหรือไม่? สาขาฮงแดของอิลพยอนเสิร์ฟเนื้อฮันวูอายุเกรดเอที่ย่างโดยพนักงานฝีมือดีเพื่อรสชาติที่สมบูรณ์แบบ เพลิดเพลินกับประสบการณ์การรับประทานอาหารเกาหลีแท้ ๆ พร้อมกับฮันวูพรีเมียมและเคียงอร่อยที่อิลพยอน
สาขาฮงแดอิลพยอน
ข้อมูล
เวลาทำการ: ทุกวัน | 12:00 - 23:00 (พักเบรก | 15:00 - 17:00) (รับออเดอร์สุดท้าย | 22:00)
เวลาที่สามารถจองได้ (หน่วยการจอง: 30 นาที): 12:00-14:00 / 17:00-22:00
ที่อยู่: 52, Hongik-ro 6-gil, Mapo-gu, Seoul, ชั้น 2 และ ชั้น 3
ภาษาที่มีให้ใช้งาน: Korean, English
ทำไมเราถึงแนะนำมัน
เพลิดเพลินกับเนื้อฮันอูเกรดพรีเมี่ยม ที่บ่มมาเป็นเวลา 21 วัน และคัดเลือกโดยเจ้าของ
พนักงานที่มีทักษะ ผ่านการฝึกฝนเป็นเวลาหกสัปดาห์ ย่างเนื้อให้คุณ
จุดโปรดของคนท้องถิ่น ฮันอู มา 11 ปี
สัมผัสการผสมผสานระหว่างบาร์บีคิวฮันอูแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ในย่านฮงแดที่มีชีวิตชีวา
ข้อดี
ราคา
ค่าบริการจอง | 10,000 KRW (ต่อโต๊ะ) |
* ในการชำระเงินครั้งสุดท้าย ชำระจำนวนทั้งหมดสำหรับเมนู
เมนู
ชุดหรูหรา (520g) เนื้อหรูหรา (120g) + สันใน Ilpyeon (120g) + เนื้อแนะนำ (120g) + พิเศษ 1 (80g) + พิเศษ 2 (80g) + ข้าวซุปถั่วเหลืองเกาหลี | KRW 212,000 |
ชุดแนะนำ (420g) สันใน Ilpyeon (130g) + เนื้อแนะนำ (130g) + พิเศษ 1 (80g) + พิเศษ 2 (80g) + ข้าวซุปถั่วเหลืองเกาหลี | KRW 172,000 |
ชุด Ilpyeon (380g) สันใน Ilpyeon (150g) + Chuck Flap Tail (130g) + พิเศษ (100g) + ข้าวซุปถั่วเหลืองเกาหลี | KRW 152,000 |
เนื้อกุ้ง (100g) | KRW 44,300 |
สันนอกสโนว์เฟล็ก (100g) | KRW 44,300 |
สันใน Ilpyeon (100g) | KRW 41,600 |
เนื้อแนะนำ (100g) | KRW 41,600 |
ซี่โครงสั้น (100g) | KRW 38,800 |
Chuck Flap Tail (100g) | KRW 37,800 |
ปลายทรวงอก (100g) | KRW 37,500 |
ไตรทิป (100g) | KRW 35,500 |
ลิ้นวัวพรีเมี่ยมเกาหลี (100g) | KRW 36,000 |
แกงกิมจิหอยทาก | KRW 9,000 |
ยูเกะ (130g) | KRW 27,000 |
ข้าวซุปถั่วเหลืองเกาหลี (2 ที่) | KRW 15,000 |
บิบิมบับเนื้อดิบ | KRW 10,000 |
น้ำเย็นเนื้อดิบ (น้ำ/เผ็ด) | KRW 8,000 |
* ณ เดือนพฤศจิกายน 2024.
นโยบายการคืนเงิน
ยกเลิกก่อนถึงวันเข้าชม 3 วัน | คืนเงิน 100% |
| ยกเลิกก่อนถึงวันเข้าชม 2 วัน | ไม่คืนเงิน |
สิ่งที่ควรพิจารณา
ค่าบริการสำรองที่นั่งคือ 10,000 KRW ต่อโต๊ะ กรุณาชำระค่าใช้จ่ายทั้งหมดสำหรับเมนูในระหว่างการเยี่ยมชมของคุณ
กรุณาจองวันและเวลาที่ต้องการในหน้าการจอง
โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าจะมาเยือนในวันที่และเวลาที่จองไว้
ไม่อนุญาตให้นำอาหารจากภายนอกเข้ามา
สำหรับการเปลี่ยนแปลงหรือสอบถามข้อมูลก่อนการเยี่ยมชมของคุณ กรุณาติดต่อ help@creatrip.com.
วิธีการจอง
- กรุณากรอกข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดในหน้าจองอย่างถูกต้อง
- ดำเนินการชำระค่าบริการการจอง
- เมื่อการชำระเงินเสร็จสิ้น การจองของคุณจะได้รับการยืนยันภายใน 1-2 วันทำการ หากจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงวันหรือเวลาจอง คุณจะได้รับการติดต่อทางอีเมลหรือแอปส่งข้อความ
- ในระหว่างการเยี่ยมชมของคุณ แสดงรายละเอียดการจองให้พนักงานดู
- ในระหว่างการชำระเงินครั้งสุดท้าย ชำระยอดรวมสำหรับเมนู
การเยี่ยมชมของเรา
* ส่วนต่อไปของบล็อกนี้แปลโดย AI.
วันนี้ฉันไปเยี่ยม Ilpyeon ที่คุณสามารถลิ้มรสเนื้อวัวเกาหลีระดับพรีเมียม 4% สูงสุด ซึ่งตั้งอยู่ในฮงแด ร้านอาหารตั้งอยู่ห่างจากทางออก 8 ของสถานีฮงแดอินเทอร์เน็ตเพียง 1 นาที ทำให้สามารถเข้าถึงได้ง่ายมาก
เมื่อฉันเข้าไปในร้าน ฉันสามารถเห็นลายเซ็นของคนดังหลายคนได้ คุณสามารถบอกได้ว่ามันเป็นร้านอาหารที่มีรสชาติรับประกันเพราะมีคนดังหลายคนเคยมาเยี่ยมชม
ภายในร้านมีที่นั่งโซฟากว้างและมีฉากกั้นที่แต่ละโต๊ะ ให้คุณทานอาหารได้อย่างสบายและเป็นส่วนตัวคุณสามารถเพลิดเพลินกับการทานอาหารโดยค่อยๆ ย่างเนื้อ
ภายในร้านมีห้องบ่มเย็นที่ใช้บ่มเนื้อวัวเกาหลีเนื้อวัวเกาหลีทั้งหมดที่จัดหาโดย Ilpyeondungsim ถูกบ่มที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 21 วันและคัดสรรโดยเจ้าของเอง
มาดูเมนูกันอย่างละเอียด
เมนูมีให้บริการเป็นภาษาเกาหลี เช่นเดียวกับภาษาอังกฤษและภาษาจีน ดังนั้นคุณสามารถตรวจสอบได้โดยไม่มีอุปสรรคทางภาษา
นอกจากนี้ เมื่อคุณเปิดที่นั่งของโซฟา คุณจะพบกับช่องเก็บของสำหรับเก็บของส่วนตัวและเสื้อคลุมของคุณ คุณไม่ต้องกังวลเรื่องกลิ่นเพราะคุณสามารถเก็บเสื้อคลุมได้
ที่ Ilpyeon เรามีเนื้อวัวหลายส่วน โดยมีคำอธิบายเกี่ยวกับแต่ละส่วนติดไว้บนผนังที่โต๊ะทุกตัว
นี่คือรูปลักษณ์ของเนื้อที่มาจาก Ilpyeon โดยส่วนต่างๆไพร์มไรบ์อาย, เทนเดอร์ลอยน์, เนื้อกุ้ง, ชัคเทลแฟลป, แฮงค์กิ้งเทนเดอร์, ซี่โครงสั้น, ท็อปเบลด, บริสเก็ตพอยต์ และแม้กระทั่งลิ้นวัว
สันในส่วนล่างเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดของสันใน และตามชื่อ 'Ilpyeon Sirloin' กล่าวเฉพาะสันในส่วนล่างคุณภาพสูงสุดเท่านั้น ทำให้เป็นส่วนที่ต้องกิน
เทนเดอร์ลอยน์คือกล้ามเนื้อที่รองรับหลังของวัว และเมื่อวัวถูกเชือด จะออกมาจากส่วนนี้เพียงประมาณ 6 กิโลกรัม แม้ว่าจะมีการแทรกไขมันน้อยลงซึ่งปกติจะเพิ่มความนุ่มของเนื้อ แต่มันมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่นุ่มและดีที่สุด
พูดง่าย ๆ ก็คือมันเป็นส่วนท้องของวัว ซึ่งมีไขมันและน้ำมาก ทำให้นุ่มมากและมีรสชาติเข้มข้นเมื่อเทียบกับส่วนอื่นของเนื้อวัว
เซบิชูริเป็นส่วนที่มีรูปร่างเป็นแถบที่ยื่นจากกระดูกคอไปถึงด้านหน้าของซี่โครง และเป็นส่วนที่หายากที่สุด โดยให้เนื้อประมาณ 500 กรัมต่อสัตว์หนึ่งตัว มีสีเนื้อแดงและเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม ซึ่งเป็นเสน่ห์ของเซบิชูริ
เนื้อกุ้งเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อสันล่างและถูกแยกออกจากมัน โดยมีประมาณ 3 กิโลกรัมต่อวัวหนึ่งตัว ทำให้มันเป็นเนื้อตัดที่หายาก เนื้อกุ้งมีเนื้อนุ่มและมีลักษณะเฉพาะด้วยรสชาติของไขมันที่นุ่มละมุนและอร่อย
เนื้อชัคอายโรลเป็นส่วนหนึ่งที่อยู่ด้านหน้าของเนื้อสันในส่วนบน และมีประมาณ 4 กิโลกรัมจากวัวหนึ่งตัวเท่านั้น เนื้อนี้มีสีแดงสดใสและมีไขมันแทรกกระจายเหมือนเกล็ดหิมะ ซึ่งทำให้เนื้อนุ่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อนี้มีความนุ่มละลายในปาก
Chateaubriand คือ ส่วนบนของขาหน้าของวัวที่รู้จักกันดีในเรื่องรสชาติที่อ่อนนุ่ม เนื้อเหนียวนุ่ม และมีน้ำฉ่ำมาก มีเส้นเอ็นตรงกลางทำให้มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน
Galbisal หมายถึงเนื้อที่ถูกถอดกระดูกออกจากซี่โครง มันถูกใช้ในหลากหลายเมนูเช่นอาหารย่างหมักหรือสตูว์เนื่องจากเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและกลิ่นหอมของเนื้อ
ลิ้นวัวหมายถึง 'ลิ้นของวัว' โดยตรง ส่วนที่อร่อยที่สุดของลิ้นคือส่วนด้านใน ซึ่งใช้สร้างเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งถือเป็นของอร่อย
ชุดหรู + เนื้อวัวดิบเกาหลี + บะหมี่เย็นกับเนื้อวัวดิบ
บรรณาธิการสั่งชุดหรู ลิ้นวัวพรีเมี่ยม ทาทาร์เนื้อเกาหลี และบะหมี่เย็นกับทาทาร์เนื้อ ชุดหรูประกอบด้วยเนื้อหรู เนื้อสันนอก เนื้อสันใน เนื้อพิเศษสองส่วน และข้าวมิโซะเนื้อเกาหลี
หลังจากเสร็จสิ้นคำสั่งซื้อ พวกเขาก็เตรียมถ่านไม้ให้เรา
มีผ้ากันเปื้อนที่มีโลโก้ '일편등심' ซึ่งช่วยป้องกันเสื้อผ้าของคุณจากการเปื้อน.นอกจากนี้ การใช้ผ้ากันเปื้อนแบบใช้แล้วทิ้งทำให้การใช้งานมีความสะอาดมากขึ้น.
ฉันจะเริ่มต้นด้วยการย่างเนื้อสันนอก Ilpyeon ที่เป็นเอกลักษณ์และลองทานมัน! เนื้อนั้นมีลักษณะเงางาม และมีมันแทรกสวยงามที่ทำให้ฉันคาดหวังรสชาติอย่างมาก
เนื้อนั้นถูกย่างโดยพนักงานที่ได้รับการฝึกฝนเป็นเวลา 6 สัปดาห์ ดังนั้นคุณจะได้สัมผัสรสชาติที่ดีที่สุด คุณยังสามารถเลือกระดับความสุกได้อีกด้วย ดังนั้นโปรดแจ้งความชอบของคุณได้ตั้งแต่แบบสุกน้อยไปจนถึงแบบปานกลาง ถึงแบบสุกดี เป็นต้น
คุณสามารถนำเนื้อที่ปรุงสุกแล้วใส่จานเล็กๆ และลองชิมทีละชิ้น
มันดีที่จะใส่เกลือเล็กน้อย วาซาบิ และซอสมัสตาร์ดเมล็ดเต็มจำนวนหนึ่งบนจานข้างหนึ่งก่อนแล้วค่อยวางมันลงบนเนื้อก่อนกินสันนอกที่ปรุงอย่างดีจะนุ่มและชุ่มน้ำ ทำให้รู้สึกดีทันทีที่ใส่เข้าไปในปาก
ต่อไป, ฉันจะลองชิมเนื้อสเต็กแบบนุ่มๆ เนื้อ Flank รู้สึกนุ่มละลายในปากมากกว่าเนื้อส่วนอื่นๆอีก
รสชาติอันอุดมสมบูรณ์ของเนื้อกุ้งที่คนรักเนื้อชื่นชอบโดยเฉพาะ หลังจากอบเอง ฉันสามารถลิ้มรสชุ่มและรสอร่อยเต็มที่
ลิ้นวัวหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำที่ย่างอย่างดี มีเปลือกกรอบและเนื้อนุ่มที่น่าดึงดูดใจมาก
อย่าพลาดซอสรสพิเศษที่ทำจากน้ำผึ้ง ขิง กระเทียม และมะนาว ซึ่งสามารถลิ้มรสได้เฉพาะที่ Ilpyeon เท่านั้นการเพิ่มซอสในปริมาณที่เหมาะสมและชิมดู ฉันได้สัมผัสรสชาติพิเศษเมื่อรสชาติเปรี้ยวหวานผสมกับรสชาติหอมอร่อยของลิ้นวัว
หลังจากชิมเนื้อย่างแล้ว ฉันก็จะทานยุกฮเวบิบิมบับด้วย
เนื่องจากบิบิมบับมีข้าวและโคชูจัง ฉันจึงผสมทุกอย่างให้เข้ากันและลองทานรสชาติของยุกฮเวสดใหม่ น้ำมันงาที่หอมกรุ่น และผักหลากหลายผสมผสานกันอย่างลงตัวนั้นยอดเยี่ยม
ฉันลองข้าวถั่วเหลืองฮันอู ซึ่งมีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมของโดจังและรสลึกของเนื้อฮันอู
สุดท้ายฉันจะปิดด้วยยูกฮเวเย็นที่สดชื่นเพื่อทำความสะอาดเพดานปากเส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่ม น้ำซุปเย็นสดชื่น และยูกฮเวสด ๆ เป็นการผสมผสานที่น่าพอใจมาก
หากคุณต้องการลิ้มรสเนื้อวัวเกาหลีชั้นยอดที่ผ่านการบ่มอุณหภูมิต่ำ แนะนำให้ไปที่ Ilpyeon ในย่าน Hongdae!
วิธีการเดินทาง
ออกทางสถานี Hongik University ทางออก 8.
เลี้ยวขวา
ตรงไป.
เลี้ยวขวาถัดจาก Olive Young
ตรงไปตามถนน
หากคุณเห็นร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven ให้เดินขึ้นบันไดแล้วคุณก็มาถึง!
สาขาฮงแด Ilpyeon
หากคุณมีคำถามหรือข้อกังวลใดๆ กรุณาแสดงความคิดเห็นด้านล่างหรือส่งอีเมลถึงเราที่ help@creatrip.com! คุณสามารถติดตามเราได้ที่ Instagram, TikTok, Twitter, และ Facebook เพื่อรับข้อมูลข่าวสารทุกอย่างเกี่ยวกับเกาหลี!