ร้านอาหาร K-BBQ | สาขาอิลพยอน ฮงแด

กำลังอยากทานเนื้อวัวเกาหลีพรีเมียมที่ Hongdae อยู่หรือเปล่า?สาขา Ilpyeon Hongdae ให้บริการฮันอูหมักคุณภาพเยี่ยม ย่างโดยพนักงานมืออาชีพเพื่อรสชาติที่สมบูรณ์แบบ สัมผัสประสบการณ์อาหารเกาหลีแท้ๆ กับฮันอูพรีเมียมและเครื่องเคียงแสนอร่อยที่ Ilpyeon

Ilpyeon สาขา Hongdae

จองที่นี่

ข้อมูล

เวลาเปิดทำการ: ทุกวัน | 12:00 - 23:00 (พักเบรก | 15:00 - 17:00) (รับออเดอร์สุดท้าย | 22:00)

เวลาที่สามารถจองได้ (หน่วยการจอง: 30 นาที): 12:00-14:00 / 17:00-22:00

ที่อยู่: 52, Hongik-ro 6-gil, Mapo-gu, Seoul, ชั้น 2 และ 3

ภาษาที่มีให้บริการ: เกาหลี, อังกฤษ

เหตุผลที่เราแนะนำ

เพลิดเพลินกับเนื้อฮันอูคุณภาพเยี่ยม บ่มนาน 21 วัน และคัดสรรโดยเจ้าของร้าน

พนักงานที่มีทักษะและผ่านการฝึกอบรมเป็นเวลา 6 สัปดาห์จะย่างเนื้อวัวให้คุณ

ร้านฮันอูที่คนท้องถิ่นชื่นชอบมากว่า 11 ปี

สัมผัสประสบการณ์บาร์บีคิวฮันอูแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ในย่านฮงแดที่มีชีวิตชีวา

ราคา

* ในการชำระเงินครั้งสุดท้าย กรุณาชำระยอดรวมสำหรับเมนู

เมนู

* ณ เดือนพฤศจิกายน 2024.

นโยบายการคืนเงิน

สิ่งที่ควรคำนึงถึง

ค่าธรรมเนียมการจองโต๊ะคือ 10,000 KRW ต่อโต๊ะ กรุณาชำระเงินเต็มจำนวนสำหรับเมนูในระหว่างการเข้าพักของคุณ

กรุณาสำรองวันและเวลาที่คุณต้องการในหน้าการจอง

กรุณาเข้าชมในวันและเวลาที่คุณได้จองไว้

ไม่อนุญาตให้นำอาหารจากภายนอกเข้ามา

สำหรับการจองตั้งแต่ 7 คนขึ้นไป คุณจะได้รับการติดต่อทางอีเมลหรือ SNS เพื่อยืนยันการจอง หากคุณไม่ตอบกลับ การจองของคุณอาจถูกยกเลิก

สำหรับการเปลี่ยนแปลงหรือสอบถามข้อมูลก่อนการเยี่ยมชมของคุณ กรุณาติดต่อ help@creatrip.com.

วิธีการจอง

1. กรุณากรอกข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดอย่างถูกต้องในหน้าการจอง
2. ดำเนินการชำระค่าบริการจอง
3. เมื่อชำระเงินเรียบร้อยแล้ว การจองของคุณจะได้รับการยืนยันภายใน 1-2 วันทำการ หากจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงวันหรือเวลาจอง คุณจะได้รับการติดต่อผ่านอีเมลหรือแอปแชท
4. ในวันเข้าชม กรุณาแสดงรายละเอียดการจองให้กับพนักงาน
5. ในขั้นตอนการชำระเงินครั้งสุดท้าย กรุณาชำระยอดรวมสำหรับเมนู

การเยี่ยมชมของเรา

วันนี้ฉันไปเยือน Ilpyeon ที่ซึ่งคุณสามารถลิ้มลองเนื้อวัวเกาหลีพรีเมียมระดับท็อป 4% ที่ตั้งอยู่ใน Hongdae ร้านอาหารตั้งอยู่ห่างจากทางออก 8 ของสถานี Hongdae Entrance เพียง 1 นาที เดินทางสะดวกมาก

เมื่อฉันเข้าไปในร้าน ฉันสามารถเห็นลายเซ็นของคนดังมากมาย คุณสามารถบอกได้ว่าที่นี่เป็นร้านอาหารที่รสชาติการันตี เพราะมีคนดังมาเยือนมากมาย

ภายในร้านมีที่นั่งโซฟากว้างและมีฉากกั้นที่แต่ละโต๊ะ ทำให้คุณสามารถรับประทานอาหารได้อย่างสะดวกสบายและเป็นส่วนตัวคุณสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารอร่อยโดยค่อย ๆ ย่างเนื้ออย่างช้า ๆ

ภายในร้านมีห้องบ่มเย็นที่ใช้สำหรับบ่มเนื้อวัวเกาหลีเนื้อวัวเกาหลีทั้งหมดที่ Ilpyeondungsim นำเสนอจะถูกบ่มที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 21 วันและคัดสรรโดยเจ้าของโดยตรง

มาดูเมนูอย่างละเอียดกันเถอะ

เมนูมีให้บริการทั้งภาษาเกาหลี รวมถึงภาษาอังกฤษและภาษาจีน ดังนั้นคุณสามารถตรวจสอบได้โดยไม่มีอุปสรรคทางภาษา

นอกจากนี้ เมื่อคุณเปิดที่นั่งของโซฟา คุณจะพบช่องเก็บของสำหรับเก็บสัมภาระและเสื้อคลุมของคุณคุณไม่ต้องกังวลเรื่องกลิ่นไม่พึงประสงค์เพราะคุณสามารถเก็บเสื้อคลุมของคุณได้

ที่ Ilpyeon เรามีเนื้อวัวหลากหลายส่วน พร้อมคำอธิบายเกี่ยวกับแต่ละส่วนติดไว้บนผนังที่โต๊ะทุกโต๊ะ

นี่คือรูปลักษณ์ของเนื้อที่ Ilpyeon จัดเตรียมไว้ตามแต่ละส่วนPrime ribeye, tenderloin, shrimp meat, chuck tail flap, hanging tender, short ribs, top blade, brisket point และแม้กระทั่งลิ้นวัวก็มีเตรียมไว้

ส่วนล่างของสันนอกเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดของสันนอก และตามชื่อ 'Ilpyeon Sirloin' จะคัดเลือกเฉพาะสันนอกส่วนล่างคุณภาพดีที่สุดเท่านั้น ทำให้เป็นส่วนที่ต้องลองชิม

เทนเดอร์ลอยน์เป็นกล้ามเนื้อที่รองรับหลังของวัว และเมื่อวัวถูกชำแหละ จะได้เนื้อจากส่วนนี้เพียงประมาณ 6 กิโลกรัมเท่านั้น แม้ว่าจะมีไขมันแทรกน้อย ซึ่งโดยปกติจะช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสของเนื้อวัว แต่มันกลับมีความนุ่มและรสชาติที่ดีที่สุด

พูดง่ายๆ ก็คือส่วนท้องของวัว มีไขมันและน้ำเยอะมาก ทำให้เนื้อนุ่มและมีรสมากกว่าเนื้อวัวส่วนอื่นๆ

Zebichuri เป็นส่วนที่มีลักษณะเป็นเส้นยาวซึ่งยืดออกจากกระดูกคอไปยังด้านหน้าของซี่โครง และเป็นส่วนที่หายากที่สุด โดยจะได้ประมาณ 500 กรัมต่อหนึ่งตัว มีสีเนื้อแดงและเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม ซึ่งเป็นเสน่ห์ของ zebichuri

เนื้อกุ้งเป็นส่วนหนึ่งของซี่โครงล่างและถูกแยกออกมา โดยจะได้ประมาณ 3 กิโลกรัมต่อวัวหนึ่งตัว ทำให้เป็นเนื้อส่วนที่หายาก เนื้อกุ้งมีเนื้อนุ่มและมีจุดเด่นคือรสชาติของไขมันที่หอมมันและกลมกล่อม

Chuck eye roll เป็นส่วนที่อยู่ด้านหน้าของสันนอก และมีเพียงประมาณ 4 กิโลกรัมที่ได้จากวัวหนึ่งตัว มีเนื้อสีแดงสดที่เด่นชัดและไขมันแทรกที่สวยเหมือนเกล็ดหิมะ ทำให้เนื้อนุ่มเป็นพิเศษ โดดเด่นในเรื่องความนุ่มละลายในปาก

ชาโตบริยองเป็นส่วนบนของขาหน้าของวัว มีรสชาติอ่อนนุ่ม เนื้อสัมผัสเคี้ยวหนึบ และน้ำเนื้อที่เข้มข้น มาพร้อมกับเอ็นกลางที่ให้สัมผัสสองแบบในเวลาเดียวกัน

Galbisal หมายถึงเนื้อที่เลาะออกจากซี่โครง นิยมนำไปใช้ในเมนูต่างๆ เช่น หมักย่างหรือสตูว์ เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและกลิ่นหอมของเนื้อ

ลิ้นวัวหมายถึง 'ลิ้นของวัว' โดยตรง ส่วนที่อร่อยที่สุดของลิ้นคือส่วนด้านใน ซึ่งถูกนำมาใช้เพื่อสร้างเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์และถือว่าเป็นอาหารชั้นเลิศ

เซ็ตหรู + ยูคเกะเนื้อวัวเกาหลี + บะหมี่เย็นกับยูคเกะเนื้อวัว

บรรณาธิการสั่งชุดหรู ลิ้นวัวพรีเมียม ยุกเกะเนื้อวัวเกาหลี และบะหมี่เย็นกับยุกเกะเนื้อวัวชุดหรูประกอบด้วยเนื้อส่วนหรู สันนอก สันใน สองส่วนพิเศษ และข้าวญี่ปุ่นมิโสะกับเนื้อวัวเกาหลี

หลังจากสั่งอาหารเสร็จ พวกเขาเตรียมถ่านให้เรา

มีผ้ากันเปื้อนที่มีโลโก้ '일편등심' ให้บริการ ซึ่งช่วยป้องกันเสื้อผ้าของคุณไม่ให้เปื้อนนอกจากนี้ ยังรู้สึกดีที่ได้ใช้ผ้ากันเปื้อนแบบใช้แล้วทิ้งเพื่อความสะอาดมากขึ้น

ฉันจะเริ่มด้วยการย่างซี่โครงอิลพยอนที่เป็นซิกเนเจอร์และลองชิมดู!เนื้อมีผิวสัมผัสที่เงางาม และลายมันสวยงามทำให้ฉันตั้งตารอรสชาติอย่างมาก

เนื้อถูกย่างโดยพนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมมาเป็นเวลา 6 สัปดาห์ คุณจึงสามารถสัมผัสรสชาติที่ดีที่สุดได้ คุณยังสามารถเลือกความสุกของเนื้อได้อีกด้วย เพียงแจ้งความต้องการของคุณ ตั้งแต่ rare, medium rare, medium, well done เป็นต้น

คุณสามารถนำเนื้อที่ปรุงสุกแล้วใส่จานเล็กและชิมทีละชิ้นได้

ควรใส่เกลือเล็กน้อย วาซาบิ และซอสมัสตาร์ดโฮลเกรนลงในจานข้าง แล้วค่อยวางลงบนเนื้อก่อนรับประทานเนื้อสันนอกที่ย่างมาอย่างดีจะนุ่มและฉ่ำน้ำ ทำให้คุณรู้สึกดีทันทีที่ใส่เข้าปาก

ถัดไป ฉันจะลองย่างเทนเดอร์ลอยน์Sirloin ถูกย่างจนได้ความสุกที่พอดี ทำให้ฉันได้ลิ้มรสน้ำฉ่ำๆ อย่างเต็มที่ในปาก

ต่อไป ฉันจะลองสเต็กแฟลตไอรอนที่นุ่มลิ้นสเต็กแฟลงค์รู้สึกนุ่มกว่าส่วนอื่นๆ ละลายในปากของฉัน

รสชาติที่เข้มข้นของเนื้อกุ้ง ซึ่งคนที่ชอบเนื้อสัตว์ต่างหลงใหลเป็นพิเศษ หลังจากที่อบเองแล้ว ฉันสามารถสัมผัสถึงรสชาติที่มันและเข้มข้นได้อย่างเต็มที่

สุดท้ายนี้ มาลองสัมผัสรสสัมผัสที่ไม่เหมือนใครของลิ้นวัวที่เหนียวนุ่มกันเถอะ

ลิ้นวัวถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ แล้วย่างจนกรอบนอกนุ่มใน ซึ่งน่ารับประทานมาก

อย่าพลาดซอสสูตรพิเศษที่ทำจากน้ำผึ้ง ขิง กระเทียม และเลมอน ที่คุณจะได้ลิ้มลองเฉพาะที่ Ilpyeon เท่านั้น เมื่อเติมซอสในปริมาณที่เหมาะสมและชิมดู ฉันได้สัมผัสกับรสชาติพิเศษที่ความเปรี้ยวหวานผสมผสานกับรสชาติกลมกล่อมของลิ้นวัว

หลังจากชิมเนื้อย่างแล้ว ฉันจะกินยุกฮเวบิบิมบับด้วย

เนื่องจากบีบิมบับมีข้าวและโกชูจัง ฉันจึงคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วลองชิมดูรสชาติของยุกฮเวสดใหม่ น้ำมันงาหอมๆ และผักหลากหลายที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวนั้นยอดเยี่ยมมาก

ฉันได้ลองข้าวซุปเต้าเจี้ยวฮันอู ซึ่งมีรสชาติเต้าเจี้ยวที่เข้มข้นและกลิ่นหอม พร้อมกับรสชาติเนื้อฮันอูที่ลึกซึ้ง

สุดท้ายนี้ ฉันจะปิดท้ายด้วยบะหมี่เย็นยุกฮเวแสนสดชื่นเพื่อปรับรสชาติในปากเส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม น้ำซุปเย็นสดชื่น และยุกฮเวสดใหม่เข้ากันได้อย่างลงตัวมาก

หากคุณต้องการลิ้มรสเนื้อวัวเกาหลีเกรดพรีเมียมที่ผ่านการบ่มในอุณหภูมิต่ำ ฉันขอแนะนำให้ไปที่ Ilpyeon ซึ่งตั้งอยู่ที่ Hongdae!

วิธีการเดินทาง

ออกทางสถานี Hongik University ทางออก 8

เลี้ยวขวา

ตรงไป

เลี้ยวขวาตรงข้าง Olive Young

ตรงไปตามถนน

หากคุณเห็นร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven ให้เดินขึ้นบันไดแล้วคุณก็มาถึงแล้ว!

Ilpyeon สาขา Hongdae

จองที่นี่

หากคุณมีคำถามหรือข้อกังวลใด ๆ กรุณาทิ้งความคิดเห็นด้านล่างหรือส่งอีเมลถึงเราที่ help@creatrip.com! คุณสามารถติดตามเราได้ทาง Instagram, TikTok, Twitter และ Facebook เพื่อรับข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับทุกเรื่องของเกาหลี!