โบ รึมแซ่ | ร้านอาหารฮันอู (เนื้อเกาหลี)

ฮานวูเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ชาวเกาหลี และเหมาะที่สุดเมื่อคุณต้องการเพลิดเพลินกับมื้อบาร์บีคิวเกาหลีสุดหรูด้วยความนุ่มเฉพาะตัวและรสชาติที่ลึกซึ้ง Bo Reum Sae ใช้เนื้อวัวดำจากเชจู ซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องคุณภาพเนื้อที่ดีที่สุดและไม่ค่อยพบเห็นทั่วไปในโซล คุณสามารถทำการจองที่ Bo Reum Sae และลิ้มลองเนื้อชนิดที่ดีที่สุดในเกาหลีได้!

[สปอต] สาขาโบรุมแซจาก 제주 | ร้านอาหารฮันวู (เนื้อวัวเกาหลี)

[สปอต] สาขา Bo Reum Sae Samseong | ร้านอาหารฮันวู (เนื้อวัวเกาหลี)

ข้อมูล

เวลา: ทุกวัน 11:30-22:00, เวลาเบรก 15:00-17:00, คำสั่งสุดท้าย 21:00

เวลาจอง: ทุกวัน 12:00-21:00 (ในช่วงเวลาหนึ่งชั่วโมง)

ภาษา: เกาหลี

ที่อยู่: 36, ถนนเทฮีรัน 81-กิลน์, กันนัม-อำเภอ, โซล

ทำไมเราถึงแนะนำมัน

ใช้เนื้อวัวที่ผ่านการบ่มแห้ง 2000 ชั่วโมงจากวัวดำคุณภาพสูงที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันบนเกาะเชจูเพื่อเพิ่มรสชาติให้สูงสุด.

ได้รับการคัดเลือกให้เข้าร่วมคู่มือมิชลินเป็นระยะเวลา 7 ปีติดต่อกัน ด้วยเทคโนโลยีการหมักเนื้อแบบแห้งที่ไม่เหมือนใคร

รวมการตกแต่งภายในที่มีสไตล์ บรรยากาศที่อบอุ่น และเสน่ห์ที่ไม่ซ้ำใครของเกาะเชจูเพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหารที่พิเศษ.

สถานที่ยอดนิยมสำหรับการสัมผัสรสชาติและวัฒนธรรมที่แท้จริงของเกาะเชจู ซึ่งตอบสนองทั้งชาวท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างชาติที่กำลังมองหาประสบการณ์รสชาติที่แท้จริงของภูมิภาคนี้

การเยี่ยมชมของเรา

Bo Reum Sae เป็นร้านอาหารเกาหลีที่มีขึ้นชื่อเรื่องเนื้อวัวตั้งอยู่ในกังนัม.ตั้งอยู่ห่างจากสถานีซัมซุงเพียง 10 นาทีเดิน ทำให้เข้าถึงได้ง่าย.

เมื่อคุณเข้ามา คุณจะเห็นการรับรองจากมิชลิน ไกด์ ร้าน Bo Reum Sae ได้รับการคัดเลือกเป็นร้านหนึ่งดาวในมิชลิน ไกด์ ติดต่อกันเป็นเวลา 7 ปี หนึ่งสามารถเห็นได้ว่ามันได้รับการคัดเลือกติดต่อกันเป็นเวลาเจ็ดปีโดยมิชลิน ไกด์ ซึ่งเป็นหนึ่งในองค์กรจัดอันดับร้านอาหารที่มีชื่อเสียงและมีอิทธิพลที่สุดในโลก รับประกันรสชาติ

ภายในถูกตกแต่งด้วยห้องรับประทานอาหารที่มีสไตล์และทันสมัยโดยรวมแล้วภายในกว้างขวาง ทำให้เหมาะสมกับทั้งกลุ่มเล็กและงานเลี้ยงขนาดใหญ่

เมื่อคุณขึ้นไปที่ชั้นสอง จะประกอบด้วยห้องส่วนตัว 12 ห้อง.ถ้าคุณต้องการรับประทานอาหารแบบส่วนตัว จะดีมากถ้าได้กินที่ชั้นสอง.

ผนังภายในถูกปกคลุมไปด้วยลายเซ็นของคนดังมากมาย.ไม่ใช่แค่หนึ่งหรือสองคน แต่ประมาณมากกว่า 20 คนดังได้มาเยือน! นอกจากนี้ ร้านอาหารยังได้มีการปรากฏตัวในรายการอาหารเกาหลี 'Tasty Road'.

มีไวน์หลายประเภทให้เลือก ดังนั้นคุณสามารถเลือกไวน์ที่คุณต้องการและเพลิดเพลินไปกับอาหาร Hanwoo (เนื้อวัวเกาหลี) ได้

วันนี้ บรรณาธิการตัดสินใจนั่งกินข้างหน้าต่างที่สามารถมองเห็นด้านนอกได้.ฉันต้องการชิมเนื้อหลายชนิด ดังนั้นฉันจึงสั่ง 'Prime sirloin (150g) + Specialty cuts (300g) + Beef tartare (200g).

เริ่มต้น, จานข้างเคียงและยุกฮเยถูกเตรียมไว้.จานข้างเคียงอาจมีความแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับฤดูกาล วันนี้เสิร์ฟสตูเห็ด, สลัดต้นหอม, จานผักข้างเคียง, และสลัด.

ยุกแฮออกมาพร้อมกับลูกแพร์เกาหลีที่หั่นเป็นเส้นยาว.ยุกแฮเป็นจานที่ทำจากเนื้อวัวสดหั่นละเอียด ปรุงรส และรับประทาน มีรสชาติที่นุ่มนวลและอร่อย.

สลัดเป็นของทานเล่นที่ดีที่จะกระตุ้นความอยากอาหารก่อนที่จะกินเนื้อ.ฉันคิดว่าซอสเห็ดจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อ.

มีซอสสามประเภทที่เตรียมไว้เพื่อรับประทานกับเนื้อssamjang, เกลือ, และวาซาบิ ส่วนตัวแล้ว วาซาบิไม่เผ็ด ดังนั้นจึงดีที่จะกินเยอะๆ

เมนูหลัก Hanwoo ออกแล้ว! Bo Reum Sae ใช้เทคนิคการบ่มแห้งที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อให้เนื้อวัว Hanwoo ที่มีอายุ ซึ่งทำให้แตกต่างจากร้านเสริมเนื้อ Hanwoo อื่น ๆ เนื้อวัวเกาหลีที่บ่มมานั้นมีชื่อเสียงมากในเรื่องรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ดังนั้นฉันจึงตั้งตารอที่จะได้ลิ้มลองมันจริง ๆ

ครั้งแรก วางถ่านไว้ใต้เตาย่าง.การย่างบนถ่านแทนที่จะเป็นแก๊สเพิ่มความหรูหราอีกระดับหนึ่ง.

เริ่มต้นด้วยการวางเนื้อส่วนลอยบนเตาย่างที่ร้อนแล้ว.สีและลายของ Hanwoo ดูน่ารับประทานมาก.

เนื่องจากพนักงานจะทำการย่างเนื้อให้คุณ คุณจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการย่างผิดวิธี.แน่นอนว่าคนที่ย่างได้ดีนั้นดูเหมือนจะทำให้เนื้อมีรสชาติดีขึ้น.

ย่างด้วยกันแม้แต่ส่วนพิเศษ.พื้นที่พิเศษประกอบด้วยเจอนจิบุล, กัลบิซัล, และอัพจินซัล แต่ละส่วนมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อวัวฮันอูในหลาย ๆ วิธี.

เมื่อสุกเต็มที่ ฮันอู ไม่มีกลิ่นควันมากเมื่อย่าง ดังนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้โดยไม่มีกลิ่นเนื้อเกาะติดเสื้อผ้าของคุณและรับประทานได้อย่างสบายใจ.นอกจากนี้ มันยังสนุกที่จะดูขั้นตอนการอบ.

ตอนนี้เนื้อได้สุกเต็มที่แล้ว.เนื้อสามารถปรุงให้สุกระดับต่างๆ ตามความชอบส่วนบุคคล โดยส่วนใหญ่เนื้อวัวฮันอูจะถูกบริโภคโดยไม่ปรุงให้สุกเต็มที่ตรงกลาง ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับน้ำเนื้อที่เข้มข้นได้มากขึ้น.

เนื้อมีความหนาและมีเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวได้ดี เพียงแค่รับประทานของเคียงและซอสที่มาด้วยตามความชอบของคุณ

เป็นจุดเริ่มต้นแรก ฉันลองกินเนื้อซี่โครงที่มีเกลือและปรุงรส. เมื่อฉันชิมมัน ฉันรู้สึกถึงกลิ่นชีสจากเนื้อและมันนุ่มมากจนละลายในปากของฉัน ตามที่คาดไว้ เนื้อฮันอูที่มีอายุต่างจากเนื้อทั่วไปที่ไม่มีอายุ!

บูชูมูชิมที่มาพร้อมกันนี้เป็นรุ่นหรูของบูชูมูชิมปกติต้นหอมและเห็ดที่มีสารอาหารถูกนำมาผสมในซอส และกลิ่นกลายเป็นกลิ่นถั่วเมื่อมีการเติมเมล็ดงา มันเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์

บรรณาธิการชอบกัลบิซัลมากที่สุด เมื่อคุณกัดมัน เนื้อฉ่ำจะพุ่งออกมาและคุณสามารถสัมผัสถึงชีสได้ ถ้าคุณชอบเนื้อที่มีน้ำและมันเยอะ คุณจะชอบกัลบิซัล ถ้าคุณชอบรสเค็มอ่อนๆ คุณจะชอบเจบิชูรี.

ฉันย่างเนื้อและยังได้ทานยุกฮเยด้วยกันในฐานะที่เป็นอาหารที่บริโภคกันทุกวัน คุณภาพของเนื้อสำคัญมาก และตามที่คาดไว้ โบ รึม แซ ใช้เนื้อวัวดำจากเชจูคุณภาพสูงสุด ซึ่งให้ความสดใหม่และมีเนื้อสัมผัสดี เมื่อรับประทานกับลูกแพร์ จะอร่อยยิ่งขึ้นด้วยรสหวานและเนื้อสัมผัสกรอบ

ด้วยกัน ฉันพยายามกินมันกับข้างเคียงที่ออกมาอร่อยและเปรี้ยว มันเข้ากันได้ดีกับเนื้อที่มีไขมัน รสชาตมันเยิ้มของเนื้อถูกบันทึกไว้อย่างดี

นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันลองชิ้นส่วนต่างๆ ของเนื้อวัวฮันอูจากส่วน tenderloin ไปจนถึง sirloin. กลิ่นชีสที่ละเอียดอ่อนและเนื้อที่มีความเรียบเนียนนั้นยอดเยี่ยมมาก. เนื้อวัวที่ผ่านการบ่มมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอโดยรวม และดูเหมือนว่าจะมีรสชาติที่อุดมไปด้วยน้ำมันที่ลึก. หากคุณต้องการลองบาร์บีคิวเนื้อวัวเกาหลีระดับพรีเมียม ฉันขอแนะนำ Bo Reum Sae ซึ่งเป็นร้านที่มีดาวมิชลินหนึ่งดาว!

วิธีการเดินทางไปที่นั่น

สาขาโบรูมแซ่ซัมซอง

ออกจากสถานีซัมซุงทางออก 5.

ออกไปและตรงไปเลย.

ผ่านห้างสรรพสินค้า แล้วเลี้ยวขวาที่มุม.

ไปข้างหน้า.

เมื่อคุณเห็นทางม้าลาย ให้เดินตรงต่อไป

เมื่อคุณเห็นทางข้ามที่สอง อย่าข้ามและไปทางข้ามด้านซ้ายแทน

ข้ามทางเท้าบริเวณทางข้ามฝั่งซ้าย。

ข้ามทางม้าลายและเลี้ยวขวา.

ข้ามถนนแล้วเลี้ยวซ้าย。

ไปตรงๆ

เมื่อคุณเห็นซอยที่สองทางขวา ให้เข้าไป。

ไปข้างหน้า.

หากคุณเห็นป้าย ให้เลี้ยวขวา

คุณได้มาถึงสาขาสัมซองแล้ว!

สาขาโบเรียนแซเกาะเชจู

[สปอต] สาขาโบรุมแซซัมซอง | ร้านอาหารฮันอู (เนื้อวัวเกาหลี)

[สปอต] โบรัมแซ่ 제주 สาขา | ร้านอาหารฮันวู (เนื้อวัวเกาหลี)

หากคุณมีคำถามหรือข้อกังวลใด ๆ กรุณาแสดงความคิดเห็นด้านล่างหรือส่งอีเมลถึงเราได้ที่ help@creatrip.com คุณสามารถติดตามเราบน Instagram, TikTok, Threads, และ Facebook เพื่ออัปเดตข่าวสารเกี่ยวกับทุกอย่างในเกาหลี!