เดินทางไปยังอินชอนและเพลิดเพลินไปกับอาหารสุดพิเศษที่อร่อยที่สุดในเกาะคังฮวาโดกัน!

เกาะคังฮวา ซึ่งตั้งอยู่ทางเหนือของอินชอน เป็นเกาะใกล้ชายแดนของเกาหลีเหนือและเกาหลีใต้ เนื่องจากตั้งอยู่ใกล้ชายแดน เกาะนี้จึงตกเป็นเหยื่อของการโจมตีหลายครั้งตั้งแต่สมัยโบราณ ดังนั้นจึงพบโบราณวัตถุมากมายและมีทัศนียภาพทางประวัติศาสตร์อยู่ที่นี่ เกาะนี้ยังอุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์พิเศษท้องถิ่นที่ส่งออกและขายทั่วประเทศ มาดูกันเถอะ!

ผลผลิตพิเศษจากเกาะคังฮวา อินชอน

ศูนย์โสมคังฮวา (강화인삼센터)

ที่อยู่: 인천 강화군 강화읍 강화대로 329
329 Ganghwadaero, Ganghwaeup, Ganghwa-gun, Incheon

เวลาเปิดทำการ: 09:00 - 20:00; ปิดทำการทุกวันจันทร์ที่สามของทุกเดือน

การพบเห็นโสมครั้งแรกในเกาะคังฮวาสามารถย้อนกลับไปได้ถึงปี 1232 ในสมัยของจักรพรรดิโกจงแห่งโครยอ สภาพอากาศและดินบนเกาะนั้นเป็นเงื่อนไขที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปลูกโสม ดังนั้นจึงเป็นที่รู้กันว่าเกาะคังฮวามีโสมคุณภาพดี

มีผู้ขายทั้งหมด 53 รายที่เชี่ยวชาญด้านโสมที่ปลูกในท้องถิ่นที่ศูนย์โสมคังฮวา นอกจากผู้ขายแล้ว ยังมีสมาคมเกษตรกรรมทั่วไปที่รับผิดชอบการผลิต การแปรรูป และการขาย ดังนั้นลูกค้าสามารถซื้อผลิตผลได้โดยไม่ต้องกังวลว่าจะถูกหลอกลวง

ชนิดของโสมในตลาดนี้มีความหลากหลายเช่นกันและราคาก็ไม่สูงมาก 750 กรัมของโสมเท่ากับรากโสม 10 ถึง 12 ต้น และมีราคาประมาณ 30,000 KRW ถึง 40,000 KRW หากคุณต้องการมอบโสมเป็นของขวัญ เจ้าของร้านจะบรรจุในกล่องที่สวยงาม

นอกจากรากโสมเองแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับโสมอื่นๆ ขายอีกด้วย คุณสามารถหาโสมได้ในรูปแบบต่างๆ เช่น น้ำผึ้ง, สารสกัด, แห้ง, ชิ้น, ชา และอื่นๆ!

ตลาดพุงมุลคังฮวา (강화풍물시장)

ที่อยู่: 인천 강화군 강화읍 중앙로 17-9

เวลา: 08:00 - 20:00; ปิดทุกวันจันทร์แรกและจันทร์ที่สามของแต่ละเดือน

ตลาดพุงมุลคังฮวาจำหน่ายสินค้าพิเศษหลากหลายจากคังฮวา ทุกๆ 5 วัน ตลาดจะมีพ่อค้าแม่ค้าท้องถิ่นมาร่วมเปิด 'ตลาด 5 วัน' ซึ่งจะมีสินค้ามากมายและอาหารข้างทางเพิ่มเติมขึ้น ตลาดตั้งอยู่ในอาคารสองชั้น โดยชั้นแรกมีผู้ขายอาหารและของแห้ง ส่วนชั้นสองมีร้านอาหารให้รับประทาน ในวันที่เปิด 'ตลาด 5 วัน' ตลาดอาจจะมีคนเยอะ แต่ในวันธรรมดาคนจะไม่ค่อยเยอะมาก

เนื่องจากเกาะกังฮวาถูกล้อมรอบด้วยทะเล จึงมีอาหารทะเลสดมากมาย หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่นิยมที่สุดในตลาดคือกะปิและอาหารทะเลหมัก ภาพข้างบนนี้รวมถึงถังปูดองสด อาหารอันโอชะของเกาหลี

ปลาตากแห้งสามารถพบได้ที่ร้านค้าหลายแห่ง กระบวนการตากแห้งทำให้เนื้อปลาหนึบกว่าเดิม ซึ่งเป็นสิ่งที่คนเกาหลีชอบ และรสชาติเข้มข้นขึ้น

Changseok Eel (창석이네 민물장어)

ที่อยู่: 인천 강화군 강화읍 중앙로 17-9 1039호
#1309, 17-9 Jungang-ro, Ganghwa-eup, Ganghwa-gun, Incheon

เวลาทำการ: 09:00 - 19:00

ใกล้ทางเข้าตลาด Ganghwa Pungmun, Changseok Eel เป็นร้านที่เชี่ยวชาญในการขายและย่างปลาไหลน้ำจืดมานาน 28 ปี ปลาไหลถูกตัดและย่างที่ร้านสดๆ และเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คนท้องถิ่น ปลาไหลเป็นที่นิยมมากจนส่งไปยังหลายพื้นที่ในเกาหลี!

ปลาไหลย่าง 500 กรัม (장어 500g) 25,000 วอนเกาหลี

ดูสิว่าปลาไหลอ้วนขนาดไหน! แค่ดูรูปก็ทำให้น้ำลายไหลแล้ว Changseok Eel ปกติจะมีแต่แบบซื้อกลับบ้าน แต่ก็มีโต๊ะไม่กี่โต๊ะให้คุณนั่งทานได้ โดยต้องจ่ายเพิ่ม 4,000 KRW ซึ่งจะได้เครื่องเคียงและผักกาดหอมสำหรับทานกับปลาไหล!

การทานที่ร้านอาหาร ให้สั่งอาหารที่ชั้นแรกและไปยังชั้นสองที่มีโต๊ะ หลังจากประมาณสิบ นาที เจ้าของร้านจะเสิร์ฟจานปลาไหลพร้อมกับเครื่องเคียง เนื่องจากปลาไหลย่างสดใหม่ ทุกคำจะอร่อยและมีรสชาติทันทีที่คุณกัด คุณจะเข้าใจว่าทำไมร้านนี้ถึงได้รับความนิยม

House of Herring (Baendaengi Gadeukhanjip Notgeureutjip) (밴댕이 가득한집 놋그릇집)

ที่อยู่: 인천 강화군 강화읍 중앙로 17-9 강화풍물시장 2층 2004호
#2004, ชั้น 2, ตลาด Ganghwa Pungmul, 17-9 Jungang-ro, Ganghwa-eup, Ganghwa-gun, Incheon

เวลาทำการ: 10:00 - 19:00 (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 18:15); ปิดทุกวันจันทร์ที่ 2 และ 4 ของทุกเดือน แต่ถ้าตรงกับวันที่ 2 หรือ 7 ของเดือนจะปิดวันอังคาร

ชั้นสองของตลาด Ganghwa Pungmul เต็มไปด้วยแผงขายที่เชี่ยวชาญในปลาซาดีนดิบผสมกับผัก แผงนี้เป็นแผงต้นตำรับที่เริ่มขายอาหารจานนี้เป็นที่แรกเมื่อ 30 ปีที่แล้ว

ชุดปลาเฮร์ริ่ง (밴댕이 모듬) สำหรับ 1 คน 35,000 KRW

The Herring Set บางชุดมี 3 วิธีการกินปลาแฮร์ริ่งที่แตกต่างกัน: ปลาแฮร์ริ่งซาชิมิ, ปลาแฮร์ริ่งสดผสมกับผักในซอสพริก, และปลาแฮร์ริ่งย่าง เนื่องจากปลาแฮร์ริ่งสดมาก การกินมันดิบจึงไม่มีปัญหา! ในฐานะที่เป็นคนลองกินปลาแฮร์ริ่งสดเป็นครั้งแรก ฉันกลัวว่ามันจะมีกลิ่นคาวเกินไป อย่างไรก็ตาม ฉันคิดผิดอย่างสิ้นเชิง! มันไม่คาวเลยและมีความกรุบกรอบ ปลาแฮร์ริ่งมีชื่อเสียงไม่ดีในเรื่องที่มีก้างเยอะ ดังนั้นต้องระวังเมื่อกินปลาแฮร์ริ่งย่าง!

ปลาดิบผสมผักในซอสพริกเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในเกาหลีเรียกว่า 'muchim' ซอสไม่เผ็ดเกินไปและ muchim จะเสร็จสมบูรณ์ด้วยการหยดน้ำมันงาดังนั้นกลิ่นหอมของน้ำมันทำให้คุณน้ำลายไหลก่อนที่คุณจะเริ่มกิน คุณสามารถผสมกับข้าวและทำบิบิมบับของคุณเองได้! นอกจากนี้เครื่องเคียงที่นี่เป็นอาหารที่คุณต้องจ่ายเพิ่มที่ร้านอาหารอื่น ๆ ซึ่งเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่คุณควรตรวจสอบที่นี่!

Dolmen Bakery (돌멘베이커리)

ที่อยู่: 인천 강화군 선원면 해안동로 1209 1층
1F, 1029 Haeandong-ro, Seonwon-myeon, Ganghwa-gun, Incheon

เวลาทำการ: 10:00 - 20:00 (รับออเดอร์สุดท้าย 19:30); ปิดวันจันทร์

ผลผลิตพิเศษสุดท้ายของเกาะคังฮวาที่เราอยากจะแนะนำในวันนี้คือ มักวอร์ท! ชื่อแปลกจัง... ไม่ฟังดูน่าอร่อยเลย! แต่จริงๆ แล้วมักวอร์ทเป็นสมุนไพรที่กินได้ซึ่งเติบโตทั่วคาบสมุทรเกาหลี โดยเฉพาะที่เกาะคังฮวา! สมุนไพรนี้ถูกใช้ในการทำสิ่งต่างๆ เช่น ขนมเค้ก ขนมหวาน และแม้แต่ผลิตภัณฑ์ K-beauty! ประโยชน์ต่อสุขภาพของมักวอร์ทและรสชาติเขียวจากธรรมชาติดึงดูดคนเกาหลี และหลายๆ เบเกอรี่ก็เริ่มใช้มันในขนมหวานของพวกเขามากมาย! ที่ Dolmen Bakery พวกเขามีขนมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งใช้มักวอร์ทเป็นส่วนผสมหลัก.

ทันทีที่คุณก้าวเข้ามาในร้านเบเกอรี่ คุณจะเห็นขนมอบหลากหลายชนิดจัดแสดงอยู่ข้างผนัง มีขนมหวานที่ทำจากช็อกโกแลต ฟักทอง และรสชาติอร่อยอื่นๆ!

ขนมปังมักวอร์ตบอล(แก้ม) (쑥 볼빵빵) 5,000 KRW

พวกเขามีชื่อเสียงที่สุดในเรื่องขนมปัง Mugwort Bol Bol คือแก้มในภาษาเกาหลี และขนมปังนี้ถูกตั้งชื่อตามเพราะมันดูเหมือนแก้มที่เต็มไปด้วย! มีหกชิ้นในถุง และคุณสามารถบอกพนักงานว่าคุณต้องการเพียงไม่กี่ชิ้นที่เบเกอรี่และนำที่เหลือกลับบ้านได้!

อเมริกาโน่เย็น (아메리카노) 4,500 KRW

ขนมปังเข้ากันได้ดีกับอเมริกาโนเย็นซึ่งไม่ขมเกินไป

ชาเมริโกลด์คังฮวาซุก (메리골드 강화 쑥차) 7,000 วอน

ชา Merigold Ganghwa Mugwort เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมที่สุดของร้านนี้ ชาผสมนี้มีกลิ่นหอมและส่งกลิ่นหอมแรงของชามักวอร์ต เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับทำให้ร่างกายอบอุ่นในวันที่หนาวเย็น แนะนำว่าอย่าทิ้งไว้นานเกินไป เพราะมักวอร์ตอาจมีรสขมถ้าทิ้งไว้ในน้ำร้อนนานเกินไป

มีรายการบางอย่างในรายการนี้ที่คุณอยากลองไหม? เกาะ Ganghwa อยู่ไม่ไกลจากกรุงโซลมากนัก ใช้เวลาเพียงประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งโดยรถบัสจาก Hongdae หยุดพักหนึ่งวันแล้วเดินทางไปที่เกาะ Ganghwa เพื่อชิมอาหารพิเศษที่อร่อยทั้งหมด! หากคุณมีคำถามหรือข้อกังวลใด ๆ โปรดแสดงความคิดเห็นด้านล่างหรือส่งอีเมลถึงเราที่ help@creatrip.com! คุณสามารถติดตามเราได้บน Instagram, TikTok, Facebook และ Twitter เพื่ออัปเดตทุกอย่างเกี่ยวกับเกาหลี!