ความลับของต้นแปะก๊วย

สวัสดีค่ะทุกคน! พวกเรา Creatrip ศูนย์รวบรวมข้อมูลการท่องเที่ยวเกาหลีที่อัพเดทโดยคนเกาหลีในทุก ๆ วัน

#วัฒนธรรมเกาหลี #เที่ยวเกาหลี

#ใบไม้เปลี่ยนสี #ต้นแปะก๊วย

ตอนนี้ที่เกาหลีเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงแล้ว ต้นไม้เริ่มเปลี่ยนสี (พยากรณ์ใบไม้เปลี่ยนสีในเกาหลี ปี 2021) และหนึ่งในต้นไม้ที่เปลี่ยนสีแล้วสวยมากๆคือ "ต้นแปะก๊วย" ที่มีอยู่ทุกพื้นที่ในเกาหลีโดยเฉพาะตามท้องถนนในเกาหลี แต่ความสวยนี้มาพร้อมกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์......  

วันนี้เราจะมาค้นหาความลับของต้นแปะก๊วยของเกาหลีกันว่า ทำไมทั้งๆที่เหม็นแบบนี้คนเกาหลียังเลือกที่จะปลูกอย่างต่อเนื่อง?

  🤞🏻Subscribe พวกเรา Creatrip บน Youtube 

✨Creatrip Instagram
instagram.com/creatrip.thailand

🎈ช้อปปิ้ง｜สั่งซื้อสินค้าเกาหลี

ความลับของต้นแปะก๊วย

cr. 토아코리아  

ต้นแปะก๊วยมีชื่อภาษาเกาหลีคือ อึนแฮงนามู (은행나무) ซึ่งมีที่มามาจากรูปร่างของผลแปะก๊วยเหมือนกับผลแอปริคอท (살구) ที่เป็นสีเงิน "은(銀)" และคำว่าโชคดี "행(杏)" หรืออาจถูกเรียกว่า  กงซนซู (공손수) หรือ อับกักซู (압각수) ค่ะ (ที่มา : Oh My News)

เพราะต้นแปะก๊วยเป็นต้นไม้ที่มีอายุยืนยาว ดังนั้นสำหรับคนเกาหลีต้นแปะก๊วยจึงมีความหมายโดยนัยว่า เมื่อต้นแปะก๊วยนี้ถูกปลูกในรุ่นปู่และจะอยู่ยั่งยืนไปจนถึงรุ่นลูกรุ่นหลานค่ะ ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องแปลกเลยที่ตามสถานที่สำคัญหรือโบราณสถานต่างๆในเกาหลีมักจะมีต้นแปะก๊วยอายุหลายร้อยปีอยู่เสมอค่ะ

cr. Yonhap News

ถึงแม้ว่าต้นแปะก๊วยจะมีความหมายที่ดีและเพิ่มความสวยงามในช่วงฤดูไม้ใบร่วง แต่ปัญหาใหญ่ที่มองข้ามไม่ได้เลยก็คือ "กลิ่น" (บางคนบอกว่ากลิ่นเหม็นเหมือนอ้วก) ซึ่งแต่ล่ะปีพอถึงช่วงที่ผลต้นแปะก๊วยร่วงหล่น รัฐบาลท้องถิ่นเกาหลีก็จะต้องหาวิธีการจัดการกับผลแปะก๊วยก่อนที่จะส่งกลิ่นไม่พึงประสงค์

ซึ่งวิธีการจัดการก็มีทั้งการเอาตาข่ายไปรองเพื่อไม่ให้ผลแปะก๊วยหล่นลงพื้นและกันไม่ให้คนเดินเหยียบ รวมถึงการใช้เครื่องจักร์เขย่าผลแปะก๊วยและก็เก็บกวดก่อนที่ผลจะสุกเต็มที่และส่งกลิ่นเหม็นค่ะ ซึ่งสาเหตุที่ผลแปะก๊วยเหม็นเป็นการป้องกันตัวจากธรรมชาติค่ะ

cr. 낭만 몬스터

กลิ่นเหม็นที่เกิดขึ้นเกิดจากการสลายกรดบิวไทริก (Butyric acid) ซึ่งเป็นไขมันในผลแปะก๊วยและกรดแฮปทาโอนิก (Heptaonic acid) ซึ่งทำให้ผลแปะก๊วยเหม็นเหมือนน้ำเน่า และพอ 2 กลิ่นนี้รวมกันก็ส่งผลกลิ่นเหม็นรุนแรงเกินกว่าที่จมูกคนจะทนไหว แล้วในเมื่อมีข้อเสียขนาดนี้ทำไมที่เกาหลีถึงมีต้นแปะก๊วยเยอะมากๆ?

เหตุผลที่เกาหลีปลูกต้นแปะก๊วยทั้งๆที่มีกลิ่นเหม็นมาก.......ก

ต้นแปะก๊วยช่วยฟอกอากาศ

สาเหตุหลักที่ตามท้องถนนของเกาหลีมีต้นแปะก๊วยอยู่ทั้ง 2 ข้างทางเพราะ ต้นแปะก๊วยถือเป็นต้นไม้ที่มีคุณสมบัติฟอกอากาศอย่างดี โดยสามารถดูดซับโลหะที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ รวมถึงควันรถ, มลพิษและฝุ่นควันทำให้อากาศบริสุทธิ์มากขึ้นค่ะ

ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมไม่ว่าจะเดินไปที่ไหนก็มักจะเห็นต้นแปะก๊วยอยู่เสมอค่ะ

ต้นแปะก๊วยช่วยกันแมลง

รู้หรือไม่ว่าต้นแปะก๊วยมีคุณสมบัติในการต้านแบคทีเรียที่ดีเยี่ยม นอกจากนั้นยังสามารถกำจัดตัวอ่อนของแมลง, เชื้อราและไวรัสที่เป็นปรสิตในพืช และยับยั้งการสืบพันธุ์ของแมลงต่างๆ บางพื้นที่ในเกาหลีมีการใช้น้ำดิบของใบแปะก๊วยมาเจือจางเพื่อฉีดพ่นน้ำผลไม้และผลผลิตทางการเกษตรค่ะ

ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมแมลงถึงไม่อยากเข้าใกล้ ขนาดคนแค่ได้กลิ่นก็แทบทนไม้ไหวแล้ว ดังนั้นการที่ปลูกต้นแปะก๊วยไว้ในสถานที่ชุมชนหรือริมถนน ก็มีบทบาทในการไล่แมลงได้อย่างดีเลยค่ะ

ต้นไม้ฟอสซิล

cr. KBS News

ต้นแปะก๊วยถือเป็นต้นไม้ที่อายุยืนยาวจนถูกเรียกว่า "ต้นไม้ฟอสซิล" สามารถเจริญเติบโตได้ในทุกๆสภาพอากาศทั้ง อากาศร้อนและหนาวเย็นของเกาหลี นอกจากนั้นเพราะเป็นไม้เปลือกหนาทำให้ติดไฟได้ยากมากๆ ดังนั้นเมื่อเกิดเหตุเพลิงไหม้จะสามารถช่วยป้องกันไม่ให้ไฟลุกลามได้ด้วยค่ะ

โดยต้นแปะก๊วยที่อายุมากที่สุดในเกาหลีอยู่ที่วัดยงมุนซาน ( 용문사) คยองกีโด ที่ถูกกำหนดให้เป็นอนุสาวรีย์ธรรมชาติหมายเลข 30 และมีอายุประมาณ 1,100 ถึง 1,500 ปีค่ะ

คนเกาหลีกินผลแปะก๊วยหรือเปล่า?

cr. MBN

อย่างที่เราเกริ่นไปแล้วว่าทุกๆปีทางรัฐบาลท้องถิ่นจะต้องจัดการกับผลแปะก๊วยที่ส่งกลิ่นเหม็น แต่สำหรับคนไทยที่กินลูกแปะก๊วยทั้งในอาหารคาวและอาหารหวานอาจสงสัยว่าทำไมต้องกำจัด ทั้งๆที่มีเยอะขนาดนี้ทำไมคนเกาหลีถึงไม่กิน?

เหตุผลหลักๆที่คนเกาหลีไม่นิยมกินผลแปะก๊วยก็คือ "กลิ่น" ที่เหม็นมากๆ และขั้นตอนการทำยุ่งยากจนคนทั่วไปล้มเลิกความคิดที่จะเก็บผลแปะก๊วยไปปรุงอาหารด้วยตัวเองค่ะ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคนเกาหลีจะไม่กินผลแปะก๊วยเลย เพราะมีหลายเมนูที่มีการนำผลแปะก๊วยไปปรุงเช่น ซัมกเยทัง (삼계탕) ค่ะ

นอกจากนั้นคนเกาหลียังนิยมนำลูกแปะก๊วยมาคั่วและโรยเกลือเพื่อกินเป็นอาหารเพื่อสุขภาพด้วยค่ะ 

นี่ก็คือเรื่องราวและความลับของต้นแปะก๊วยในเกาหลีค่ะ หลายคนคงได้คำตอบแล้วใช่มั้ยว่าต้นแปะก๊วยในเกาหลีนอกจากจะสวยแล้วยังมีประโยชน์มากมายด้วยค่ะ

  🤞🏻Subscribe พวกเรา Creatrip บน Youtube 

✨Creatrip Instagram
instagram.com/creatrip.thailand

🎈ช้อปปิ้ง｜สั่งซื้อสินค้าเกาหลี