วิธีทำซุปกิมจิและซุปกิมจิกึ่งสำเร็จรูปยอดนิยมในเกาหลี

สวัสดีค่ะทุกคน! พวกเรา Creatrip ศูนย์รวบรวมข้อมูลการท่องเที่ยวเกาหลีที่อัพเดทโดยคนเกาหลีในทุก ๆ วัน

#อาหารเกาหลี #วิธีทำซุปกิมจิ

#ซุปกิมจิกึ่งสำเร็จรูป #ซุปกิมจิ

วันนี้เราจะพาทุกคนไปดูกันค่ะว่าสูตรและเคล็ดลับในการทำซุปกิมจิสไตล์เกาหลีมีอะไรบ้างนะ? พร้อมกับแนะนำซุปกิมจิกึ่งสำเร็จรูปยอดนิยมในเกาหลีให้ทุกคนได้รู้จักกันด้วยค่ะ! มาลองทำอาหารสุดฮิตอย่างซุปกิมจิกันดีกว่า~!

🤞🏻Subscribe พวกเรา Creatrip บน Youtube

✨Creatrip Instagram
instagram.com/creatrip.thailand

🎈ช้อปปิ้ง｜สั่งซื้อสินค้าเกาหลี

วิธีทำซุปกิมจิสไตล์เกาหลี

วัตถุดิบ

• กิมจิเกาหลี (ปริมาณแล้วแต่ความชอบ)
• น้ำกิมจิ 1/2 ถ้วย (ถ้ามี)
• หมูสามชั้น 100 - 150 กรัม
• เต้าหู้
• พริกป่นเกาหลี 1-3 ช้อนชา (ใช้ซอสพริกเกาหลีแทนได้)
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• ต้นหอมสีเขียว
• น้ำมันปรุงอาหาร, เกลือ/ซีอิ๊ว, พริกสีเขียว

เคล็ดลับ

• แนะนำให้ใช้กิมจิรสเปรี้ยวที่เก็บมาเป็นเวลานานเพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้น เนื่องจากกิมจิมีความสำคัญมาก ๆ ถือเป็น 80% ของรสชาติเลยทีเดียว
• คนเกาหลีมักใช้หมูสามชั้นมาปรุงกับซุปกิมจิ แต่ถ้าไม่ชอบหมูสามชั้นก็สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อวัวหรือเนื้อส่วนอื่น ๆ ของหมูได้
• ถ้าใช้น้ำข้าวทำซุปกิมจิ จะช่วยเพิ่มรสชาติของน้ำซุปให้อร่อยยิ่งขึ้น
• สามารถใช้น้ำซุปกระดูกหมูหรือน้ำซุปปลาแทนที่จะใช้น้ำเปล่าเพื่อปรุงซุปกิมจิ

วิธีทำ

เริ่มจากการหั่นกิมจิเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ (ประมาณ 4 ซม.), หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ, หั่นหัวหอมและหั่นพริกเขียวตามแนวทแยงมุม

จากนั้นก็ใส่น้ำมันลงในหม้อ ใส่กิมจิ, หมูสามชั้น, พริกป่น, และกระเทียมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อกิมจินุ่มและหมูสามชั้นสุกก็ให้ใส่น้ำซุปลงในหม้อ (น้ำประมาณ 2 ถ้วย) ถ้ามีน้ำกิมจิก็เติมลงไปเพิ่มเติมได้ในขั้นตอนนี้เลยค่ะ

หลังจากเทน้ำซุปลงไปต้มแล้วก็ให้ใช้ไฟปานกลางและรออีก 5 นาที จากนั้นก็ลดความร้อนลงให้ต่ำที่สุดและรอต่ออีก 15 นาทีค่ะ

เมื่อได้ที่แล้วก็ใส่ต้นหอม, เต้าหู้, และพริกหยวกลงไป รอให้เต้าหู้สุกก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ!

เพียงไม่กี่ขั้นตอนก็จะได้ซุปกิมจิสไตล์เกาหลีแสนอร่อยมาแล้ว~ ง่ายมาก ๆ เลยใช่มั้ยละคะ? สำหรับใครที่ไม่ชอบทานหมูสามชั้นก็สามารถเปลี่ยนเป็นทูน่าหรือเนื้อวัวได้ตามใจชอบเลยค่ะ

แนะนำซุปกิมจิกึ่งสำเร็จรูป

1. ซุปกิมจิทูน่า

• ชื่อ: ซุปกิมจิทูน่า (동원 양반 통참치 김치찌게)
• ราคา: 3,980 วอน
• ปริมาณ: สำหรับ 1-2 คน

ซุปกิมจิทูน่ายี่ห้อทงวอน (동원) ผลิตมาตั้งแต่ปี 1992 และสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในเกาหลีค่ะ วิธีทานก็ง่าย ๆ จะนำไปต้มหรือใส่ไมโครเวฟก็ได้ทั้งนั้น แต่อย่าลืมเทใส่ชามก่อนนำเข้าไมโครเวฟด้วยนะคะ

2. ซุปกิมจิหมู

• ชื่อ: ซุปกิมจิหมู (비비고 돼지고기 김치찌개)
• ราคา: 5,980 วอน
• ปริมาณ: สำหรับ 1-2 คน

ซุปกิมจิหมูยี่ห้อ Bibigo (비비고) มีเนื้อหมูอยู่ข้างในด้วยค่ะ เพียงแค่เอาเข้าไมโครเวฟ 4 นาทีหรือนำไปต้มก็สามารถทานได้เลย สะดวกและง่ายสุด ๆ ไปเลยใช่มั้ยละคะ? ที่สำคัญยี่ห้อนี้มักจะมีโปรโมชั่นซื้อ 2 แถม 1 ด้วยนะคะ!

3. ซุปกิมจิเต้าหู้

• ชื่อ: ซุปกิมจิเต้าหู้ (요리하다 김치찌개)
• ราคา: 2,980 วอน
• ปริมาณ: สำหรับ 1-2 คน

ซุปกิมจิเต้าหู้ยี่ห้อ Yorihada (요리하다) มีราคาถูกกว่าซุปกิมจิยี่ห้ออื่น ๆ นิดหน่อย เนื่องจากไม่มีเนื้อสัตว์หรือทูน่าเป็นส่วนผสมนั่นเองค่ะ มีเพียงกิมจิ, เต้าหู้, และหัวหอมเท่านั้น จะเข้าไมโครเวฟหรือต้มก็ได้เช่นกันนะคะ~

4. ซุปกิมจิ Jonggajib

• ชื่อ: ซุปกิมจิ (종가집 일상가정식 사골김치찌개)
• ราคา: 4,580 วอน
• ปริมาณ: สำหรับ 1-2 คน

ซุปกิมจิยี่ห้อ Jonggajib (종가집) มีเอกลักษณ์ตรงที่น้ำซุปทำมาจากกระดูกวัวค่ะ ดังนั้นรสชาติก็จะมีความแตกต่างจากซุปกิมจิทั่วไปเล็กน้อย นอกจากนี้ก็ยังมีเนื้อ, เต้าหู้, และกิมจิเป็นส่วนผสมด้วยนะคะ คุ้มกับราคาสุด ๆ!

ช้อปปิ้งสินค้าเกาหลี

แม้ตอนนี้ยังมาเที่ยวไม่ได้ แต่ถ้าอยากสั่งซื้อสินค้าหรืออาหารสำเร็จรูปอร่อย ๆ จากเกาหลีล่ะก็ สามารถเข้าไปดูกันในเว็บไซต์ของ Creatrip ได้เลยค่ะ รับรองว่าจะได้สินค้าดี ๆ ในราคาถูกไปส่งถึงบ้านกันอย่างแน่นอน~

เป็นยังไงกันบ้างคะกับวิธีทำซุปกิมจิและ 4 ยี่ห้อซุปกิมจิกึ่งสำเร็จรูปยอดนิยมในเกาหลี? ถ้าใครที่อยากลองทานซุปกิมจิสไตล์เกาหลี 100% ก็อย่าลืมไปทำตามกันนะคะ หรือถ้าขี้เกียจก็ซื้อแบบกึ่งสำเร็จรูปมาทานกันได้เลยค่ะ~

🤞🏻Subscribe พวกเรา Creatrip บน Youtube

✨Creatrip Instagram
instagram.com/creatrip.thailand

🎈ช้อปปิ้ง｜สั่งซื้อสินค้าเกาหลี