สแปม (스팸) และประวัติศาสตร์เกาหลี

สวัสดีค่ะทุกคน! พวกเรา Creatrip ศูนย์รวบรวมข้อมูลการท่องเที่ยวเกาหลีที่อัพเดทโดยคนเกาหลีในทุก ๆ วัน

#วัฒนธรรมเกาหลี #คนเกาหลี

#ประวัติศาสตร์ #อาหารเกาหลี

ทุกคนเคยกิน "สแปม" (스팸) ของเกาหลีหรือเปล่า? สแปมถือเป็นอาหารกระป๋องขายดีและมีภาพลักษณ์ที่หรูหรา แถมยังเป็นรสชาติที่ถูกปากคนเกาหลีมากๆ ทั้งที่ความจริงสแปมมีจุดกำเนิดจากอเมริกาแล้วทำไมถึงกลายเป็นที่นิยมในเกาหลี?

วันนี้เราจะแนะนำเรื่องราวของสแปม(스팸)ของเกาหลี และเรื่องราวน่าเศร้าที่ทำให้คนเกาหลีรักสแปมค่ะ

  🤞🏻Subscribe พวกเรา Creatrip บน Youtube 

✨Creatrip Instagram
instagram.com/creatrip.thailand

🎈ช้อปปิ้ง｜สั่งซื้อสินค้าเกาหลี

สแปม (스팸) และประวัติศาสตร์เกาหลี

cr. wiki tree

อย่างที่เกริ่นไปแล้วว่า "สแปม"(스팸) เป็นอาหารกระป๋องที่คนเกาหลีชอบมากๆ คำว่า สแปม (스팸) มาจากคำว่า "Speacial Ham" ทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่และขาหลัง แต่บางทฤษฎีบอกว่า SPAM มาจาก Specially Processed American Meat

จุดเริ่มต้นของสแปม (스팸) มาจากประเทศอเมริกาตั้งแต่ปี 1937 โดยตอนนั้นอยู่ในภาวะสงครามโลก ซึ่งทหารแนวหน้าประสบปัญหาขาดแคลนเนื้อสด ดังนั้นสแปมจึงถูกใช้เป็นแหล่งโปรตีนหลักของกองทัพจึงเป็นที่มาของทฤษฎีที่บอกว่า SPAM มาจาก Specially Processed Army Meat

ว่ากันว่าสแปมถือเป็นความอร่อยที่หาได้ในช่วงสงครามของเหล่าทหาร ถ้าสแปมมีความสำคัญสำหรับทหารอเมริกาแล้วทำไมถึงกลายเป็นอาหารยอดนิยมของเกาหลีในตอนนี้?

cr. history

ย้อนกลับไปเมื่อสมัยสงครามเกาหลี  (625 전쟁) กองกำลังของกองทัพสหรัฐได้ถูกส่งมาประจำการที่เกาหลีใต้ และแน่นอนว่าในภาวะสงครามที่เป็นช่วงเวลายากลำบากสำหรับประเทศเล็กๆอย่างเกาหลีใต้อาหารคือสิ่งที่จำเป็นมากที่สุดและเป็นสิ่งที่ขาดแขลนมากที่สุดเช่นกันค่ะ

อย่างที่เกริ่นมาเมื่อที่กองทัพสหรัฐถูกส่งไปที่ไหนพวกเขาก็จะนำสแปมจำนวนมากติดตัวไปด้วยเพื่อเป็นเสบียง และในการมาประจำการที่เกาหลีพวกเขาก็นำมาด้วยเช่นกัน และนี่ก็เป็นจุดเริ่มต้นของคนเกาหลีที่ได้รู้จักกับ  "สแปม" (스팸) ค่ะ

ถ้าเป็นอาหารช่วงสงครามน่าจะมีภาพลักษณ์ที่เป็นเรื่องน่าเศร้า แต่ทำไมในเกาหลีสแปมจึงมีภาพลักษณ์ที่หรูหราและมีค่า?

cr. handlealls

แน่อนว่าสงครามไม่เคยทำให้ใครได้ประโยชน์แบบเต็ม 100 ทุกฝ่ายย่อมมีการสูญเสีย อย่างที่หลายคนรู้ว่าในช่วงสงครามเกาหลี (625 전쟁) เกาหลีใต้กลายเป็นฐานทัพของอเมริกาทำให้ประเทศได้รับความเสียหายอย่างหนัก อย่าว่าแต่เนื้อสดเลยขนาดข้าวหรือผักที่เป็นพืชผลที่คนเกาหลีปลูกแทบจะไม่มีให้กินเลยค่ะ  

ดังนั้น "สแปม" จึงถือเป็นอาหารที่ทหารอเมริกามอบให้คนเกาหลีในช่วงเวลายากลำบาก แทบเป็นแหล่งโปรตีนหลักที่คนเกาหลีที่ยากจนหาได้ในตอนนั้น ดังนั้นคนที่ได้รับสแปมจะหวงและเก็บรักษาเอาไว้เพื่อมอบให้กับครอบครัวหรือคนที่รักเท่านั้นค่ะ

cr.신아일보

นั้นก็จึงเป็นที่มาของภาพลักษณ์ของสแปม ที่แม้จะเป็นแค่อาหารกระป๋องแต่ก็เป็นตัวแทนที่สื่อแห่งความรักและมอบของขวัญจนถึงทุกวันนี้ ใครที่มาเที่ยวเกาหลีลองสังเกตได้ว่าช่วงเทศกาลต่างๆจะมีการวางขายกระเช้าสแปมตามห้างสรรพสินค้าทุกแห่งค่ะ

นับตั้งแต่นั้นว่าสแปมกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเกาหลีหลายอย่างเช่น บูแดชิแก (부대씨개) และด้วยรสชาติเค็มและกลิ่นทำให้เข้าไปดีกับนิสัยคนเกาหลีที่กินข้าวเป็นหลักค่ะ แต่เพราะสแปมดั้งเดิมของอเมริการสชาติค่อนข้างจัดและเค็มมากเกินไป เกาหลีจึงเริ่มผลิตสแปมของตัวเองค่ะ

cr.이뉴스투데이

ในปี 1987 บริษัท CJ ของเกาหลีได้รับความร่วมมือทางเทคนิคและใบอนุญาตกับ Homel บริษัทผลิตสแปมเจ้าแรกของสหรัฐอเมริกาในการผลิต และเริ่มจำหน่ายแสปมที่เป็นสินค้าของเกาหลีเอง โดยการลดความเค็มและผงปรุงรสให้อยู่ในระดับกลางที่เป็นรสชาติที่คนเกาหลีชอบค่ะ

ตามรายงานของ BBC พบว่าประเทศเกาหลีใต้คือผู้บริโภคสแปมอันดับ 2 ของโลกรองจากอเมริกา แถม LA Times ยังเคยรายงานว่า "ความนิยมของสแปมในเกาหลีเป็นเรื่องที่ลึกลีบและอธิบายได้ยาก" เพราะตอนนี้เกาหลีไม่ขาดแคลนเนื้อสัตว์แล้วแต่สแปมยังเป็นที่นิยมอยู่ดีค่ะ

cr. wiki tree

ชาวต่างชาติหลายคนที่มาเกาหลีโดยเฉพาะคนจากอเมริกาและอังกฤษที่เห็นคนเกาหลีถึงกับไม่เข้าใจว่าทำไมคนเกาหลีชอบกินสแปมขนาดนั้น แต่เมื่อหลายคนได้ลองกินสแปมในเกาหลีส่วนใหญ่มีเสียงตอบรับในด้านที่ดีและบอกว่าสแปมของเกาหลีอร่อยกว่าค่ะ  

รสชาติแสปมในเกาหลี

สแปมรสคลาสสิค (스팸 클래시)

cr. SSG

สแปมไลน์ สูตรลดความเค็ม (스팸 라이트)

cr. SSG

สแปมรสเบค่อน (스팸 베이컨)

cr. Gmarket

สแปมรสกระเทียม (스팸 갈릭)

cr.Gmarket

สแปมรสชีส (스팸 치즈)

สแปมแบบแผ่น (스팸 싱글 시리즈)

cr. emart

สแปมฮอต & สไปรซี่ (스팸핫 앤 스파이시)

cr. SPAM

สแปมรสหมาล่า (스팸 마라)

cr. CJthemarket

นี่ก็คือเรื่องราวของสแปมในเกาหลีที่กลายเป็นอาหารยอดฮิตของคนเกาหลีค่ะ ใครที่ยังไม่เคยลองกินสามารถหาซื้อมาลองกันได้ จะได้รู้ว่าสแปมที่คนเกาหลีชอบอร่อยจริงหรือเปล่า  

แล้วเจอกันใหม่ครั้งหน้า สวัสดีค่ะ

  🤞🏻Subscribe พวกเรา Creatrip บน Youtube 

✨Creatrip Instagram
instagram.com/creatrip.thailand

🎈ช้อปปิ้ง｜สั่งซื้อสินค้าเกาหลี