cr. koreaboo

สวัสดีค่ะทุกคน! พวกเรา Creatrip ศูนย์รวบรวมข้อมูลการท่องเที่ยวเกาหลีที่อัพเดทโดยคนเกาหลีในทุก ๆ วัน

#วัฒนธรรมเกาหลี #คนเกาหลี

#อาหารเกาหลี #ปลา

ปลาถือเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมที่มีทั้งคุณค่าทางอาหารและรสชาติที่อร่อย แต่คนเกาหลีเกือบทุกคนไม่กินปลาที่ถูกจับได้จากแม่น้ำ (แต่กินปลาจากทะเล) มันเพราะอะไรกันนะ?

มาค้นหาคำตอบกันว่าอะไรคือสาเหตุที่ทำให้คนเกาหลีไม่กินปลาจากแม่น้ำ?  

  🤞🏻Subscribe พวกเรา Creatrip บน Youtube 

✨Creatrip Instagram
instagram.com/creatrip.thailand

🎈ช้อปปิ้ง｜สั่งซื้อสินค้าเกาหลี

ทำไมคนเกาหลีไม่ชอบกินปลาน้ำจืด

1. ปลาจากแม่น้ำสกปรกเพราะมลพิษในแม่น้ำ 

cr. ohmynews

ถ้าถามคนเกาหลีว่า "ทำไมพวกเขาถึงไม่กินปลาแม่น้ำ?" คำตอบที่ได้เกือบทุกครั้งคือ "เพราะปลาแม่น้ำสกปรกจากน้ำที่ปนเปื้อน"ค่ะ

ปัญหามลพิษทางน้ำในเกาหลีถือเป็นร้ายแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังสงครามเกาหลี (1950-1953) แม่น้ำในเกาหลีมีการปนเปื้อนมลพิษอย่างหนัก เนื่องจากของเสียจากอุตสาหกรรมและของเสียจากครัวเรือนถูกปล่อยลงสู่แม่น้ำโดยตรงในปริมาณมากค่ะ

แม้ว่ารัฐบาลเกาหลีในปัจจุบันจะมีมาตรการที่เข้มงวดมากมายเพื่อการปรับปรุงแหล่งน้ำแต่ดูเหมือนว่าก็ยังมีผลกระทบอยู่ค่ะ

cr. Naver

ตามบทความของเกาหลีแม้ว่าปลาจากแม่น้ำจะอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมของน้ำในแม่น้ำที่สะอาดระดับ 1 แต่ก็ยังมีปรสิต เช่น พยาธิใบไม้ในตับที่ส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์ค่ะ

และนี่ก็เป็นสาเหตุที่คนเกาหลีไม่กินปลากจากแม่น้ำทั้งๆที่ปรุงสุกแล้วก็ตามค่ะ

2. ปลาจากแม่น้ำมีกลิ่นแรง

cr. Naver

คนเกาหลีคิดว่าปลาจากแม่น้ำมีกลิ่นคาวมากกว่าปลาทะเล กลิ่นคาวของปลาแม่น้ำไม่ได้เป็นเพียงกลิ่นคาวของปลาเท่านั้นแต่ยังรวมถึงกลิ่นคาวของหญ้าและโคลนอีกด้วยค่ะ บางคนบอกว่าปลาจากแม่น้ำมีกลิ่นอื่นๆเช่น กลิ่นยาปฏิชีวนะหรือกลิ่นปรอท ดังนั้นถึงแม้จะพยายามดับกลิ่นด้วยเครื่องเทศแรงๆ หรือล้างด้วยน้ำส้มสายชูก็ยังมีกลิ่นอยู่ค่ะ  

ดังนั้นคนเกาหลีที่ไม่ชอบกลิ่นคาวของปลาจะไม่กินปลาแม่น้ำอย่างแน่นอนค่ะ

3. ปลาทะเลสดและสะอาดกว่า ทำไมต้องกินปลาจากแม่น้ำ? 

ด้วยความได้เปรียบทางภูมิศาสตร์ที่ล้อมรอบด้วยทะเล การตกปลาทะเลในเกาหลีจึงสะดวกและง่ายกว่าประเทศอื่นๆค่ะ นอกจากนี้อุตสาหกรรมการประมงยังพัฒนาเยอะมากๆ เรือประมงมีอุปกรณ์ครบครันและทันสมัยช่วยให้จับปลาได้ดีขึ้น,ช่วยรักษาปลาให้สดขึ้นและเข้าถึงผู้บริโภคได้เร็วขึ้นค่ะ

ดังนั้นในเกาหลีซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งทั้งตลาดขนาดเล็กถึงขนาดใหญ่หรือตลาดดั้งเดิม จึงขายปลาทะเลที่สดและอร่อยทุกชนิดซึ่งมีราคาถูกเป็นพิเศษ ไม่มีเหตุผลอะไรที่คนเกาหลีไม่เลือกกินปลาทะเลแทนปลาแม่น้ำใช่มั้ยคะ?

cr. Digitalchosun

นี่ก็คือ 3 สาเหตุหลักที่คนเกาหลีไม่กินปลาจากแม่น้ำค่ะ แต่ก็ไม่ใช่ว่าปลาจากแม่น้ำทั้งหมดจะกินไม่ได้และคนเกาหลีอีกส่วนหนึ่งก็ยังคงชอบกินปลาจากแม่น้ำค่ะ

ปลาจากแม่น้ำที่คนเกาหลีนิยมรับประทาน

1. ปลาสเตอร์เจียน (철갑상어)

2. ปลาไหล (뱀장어)

3. ปลาตะเพียน (붕어)

4. ปลาไน (잉어)

5. ปลาปิรันย่า (피라냐)

6. ปลาดุก (메기)

7. ปลาแรด (자이언트 구라미)

8. ปลาทิลาเพีย (틸라피아)

9. ปลาช่อนเหนือ (가물치)

10. ปลาเทราต์ (송어)

11. ปลาตกเบ็ด (아구)

นี่ก็คือเหตุผลที่คนเกาหลีส่วนใหญ่หลีกเลี่ยงการกินปลาจากแม่น้ำ ถ้าเลือกได้ทุกคนชอบปลาน้ำจืดหรือปลาทะเลมากกว่ากันค่ะ 

  🤞🏻Subscribe พวกเรา Creatrip บน Youtube 

✨Creatrip Instagram
instagram.com/creatrip.thailand

🎈ช้อปปิ้ง｜สั่งซื้อสินค้าเกาหลี