Впечатления от «Императорского обеденного стола» в Ярком зале на Весеннем «Фестивале культуры Императорского дворца» 2026 года
immia
3 days ago
Всё, что могу сказать, это занятие правда попало мне прямо в сердце.
Если вы, как и я, любите знакомиться с местной культурой и историческими историями, или не хотите, чтобы каждая поездка в Сеул сводилась только к шопингу, то я искренне и очень настоятельно советую вам попробовать.
Ниже мой полный, подробный отзыв после того, как мы сходили на программу вместе с другом весной 2026 года.
-----
Сначала небольшая ремарка, я специально не упомянул(а) в заголовке «Дворец Токсугун».
Я не написал(а) прямо в заголовке «Дворец Токсугун», потому что эта программа на самом деле проходит не внутри дворца Токсугун,
она проводится в зале Чунмёнджон, который находится «снаружи» дворца Токсугун.
Возможно, мы просто слишком уверенно думали, что и так знаем, где находится дворец Токсугун, и не перепроверили место проведения как следует :)
Но раз это культурная программа, специально созданная для иностранных посетителей, мне правда кажется, что на это обязательно нужно обратить внимание.
Потому что в тот день мы реально потратили кучу времени, бегая туда-сюда у ворот дворца Токсугун, чтобы всё уточнить.
Сотрудники на месте даже какое-то время не могли понять, почему у них не находится наше имя в бронировании (хотя были очень дружелюбны).
В общем, если коротко,
если вы собираетесь, обязательно прокладывайте маршрут прямо до «중명전 (зал Чунмёнджон)»!
Не тратьте время и не теряйтесь, как мы.
-----
Мы пришли к залу Чунмёнджон в 17:50, и там было настолько красиво, что я буквально остановился(ась) на месте.
Когда мы наконец нашли зал Чунмёнджон, мы с другом(подругой) встали у входа и сразу же были поражены зданием.
Оно совсем не похоже на привычный образ корейских дворцов с традиционной деревянной архитектурой.
Зал Чунмёнджон, это западное здание из красного кирпича с современным архитектурным настроением.
Когда в сумерках загорается подсветка, ощущение честно как будто перенос во времени, тихо и очень атмосферно.
Внутри сначала можно свободно осмотреть историческую выставку.
Но из-за того, что мы слишком много времени потратили на поиски, к моменту, когда пришли, уже не могли спокойно всё прочитать и рассмотреть.
В тот момент у меня была только одна мысль:
Как же жаль.
Даже одна только экспозиция казалась такой, что её стоит внимательно читать и разглядывать.
Если будет шанс в следующий раз, я точно хочу прийти пораньше и изучить всё как следует.
-----
Главная часть программы сегодня, ток-шоу о королевской кухне плюс дегустация дворцовой еды.
После осмотра сотрудники проводили нас в лекционный зал на 2 этаже зала Чунмёнджон.
Сразу при входе чувствуешь, сколько внимания организаторы вложили в детали,
всё пространство оформлено очень элегантно,
а так как участие только по предварительной записи, людей ровно столько, сколько нужно, совсем не тесно, и атмосфера очень комфортная.
На каждом месте уже стояла чашка горячего чая и лежало сегодняшнее меню,
и даже по таким мелочам чувствуешь:
«Как будто сегодня меня принимают как международного VIP-гостя».
После короткого введения об истории королевской придворной кухни преподаватель начал подавать блюда одно за другим.
И это был не формат «возьмите сами», который часто бывает на подобных программах, а настоящая порционная подача, сет-меню.
Из объяснения мы узнали, что весь сет переосмыслили на основе блюд, которые тогда подавали на государственных банкетах для иностранных высокопоставленных гостей при королевском дворе Кореи.
И сразу появилось ощущение, что это не просто ужин, а гастрономический и культурный опыт с реальными историями за каждым блюдом.
Из всего, что мы сегодня попробовали, больше всего меня впечатлилкудон-бап.
Когда я впервые увидел(а) название, честно, подумал(а), что это будет одно из тех лёгких, пресных «дворцовых» блюд.
Но первый же кусочек полностью изменил моё мнение.
Баланс сладкого и солёного был идеальным, постепенно раскрывался аромат овощей и грибов, вкус мягкий, округлый, и его очень приятно есть.
Преподаватель сказал(а), что по концепции это похоже на корейский пибимпап.
Но так как блюдо предназначалось для приёма иностранных гостей, тогда беспокоились, что некоторым посетителям будет тяжело есть острое.
Поэтому привычный корейский кочхуджан специально заменили приправой на основе соевого соуса, и когда я это услышал(а), я сразу всё понял(а).
Потому что я как раз из тех, кто не очень переносит сильную остроту,
и такое неострое блюдо, которое всё равно сохраняет многослойные корейские вкусы,это прямо моё.
-----
Я думал(а), что на этом всё, но десерт оказался ещё одним пиковым моментом.
Когда основная часть закончилась, мне казалось, что опыт уже подошёл к концу.
Но был ещё десерт, и это точно не вариант «что-то на скорую руку».
Раз это личный отзыв,
я должен(а) честно признаться ещё раз в двух своих фаворитах:
«Охлаждённая хурма и суп с рисовыми клёцками из омиджа».
Сама хурма в Корее, это фрукт с сильной традиционной символикой, а в охлаждённом виде она особенно сладкая и освежающая.
А сладко-кислый вкус омиджа в сочетании с упругими рисовыми клёцками стал идеальным завершением.
Когда я доел(а) весь сет, у меня была только одна мысль:
Я так сыт(а), и так доволен(а).
Вся программа заняла около часа,
но и по содержанию, и по обстановке, и по общему качеству еды она оказалась намного богаче, чем я ожидал(а).
-----
После программы всё идеально совпало с одним из самых «историчных» прогулочных маршрутов Сеула.
Когда выходишь из зала Чунмёнджон, ты сразу оказываешься на Чондон-гиль (улица Чондон).
Это всегда была одна из моих любимых улиц для прогулок в Сеуле.
Тихая каменная стена вдоль дороги и старинные здания создают особенно атмосферное настроение.
Мы неспешно прошлись по улице Чондон, сделали несколько фотографий,
и в итоге нашли очень милое кафе, чтобы посидеть, отдохнуть и поболтать, завершив дневной культурный опыт на идеально спокойной ноте.
----
Мой честный вывод, это не просто еда, это опыт в Сеуле, который остаётся с тобой.
По сравнению с тем, чтобы просто ходить по туристическим точкам ради фотографий,
такой формат, когда ты слушаешь истории и одновременно пробуешь дворцовую кухню с настоящим историческим контекстом,
плюс уникальная, очень «своей эпохи» атмосфера зала Чунмёнджон,
даёт не ощущение «я сегодня поел(а)»,
а вот это:
«Я правда на мгновение оказался(ась) в той эпохе».
Так что если вы уже любите культуру, историю и архитектуру,
или хотите составить более глубокий и необычный полудневный маршрут в Сеуле, я бы точно добавил(а) эту программу в список того, что настоятельно рекомендую.
