- Это профессиональный, надёжный урок, который ведёт шеф-повар, прошедший обучение в ресторане Michelin 1-Star.
- Вы сможете на практике освоить приёмы и тонкие техники поближе, это сделает опыт запоминающимся.
- Занятие проходит в уютном, небольшом пространстве примерно 100m², вы сможете наслаждаться комфортным, сосредоточенным уроком.
- Готовые блюда можно упаковать и взять с собой, чтобы сохранить ценные воспоминания о поездке.
- Предоставляются class photos and recipes, чтобы вы могли использовать полученные знания задолго после урока.
Введение в занятие
Приготовьте настоящие вкусы Korea в частной кухне под руководством шефа, который обучался в ресторане Michelin 1-Star.
Мы ждём вас в уютной студии, наполненной чувством повара и его личными штрихами, а не на шумном рынке.
Мы приглашаем вас в Private Studio D.ATE, частную студию площадью 100 м² рядом с Сонсудон, расположенную в Вангсимни, одном из самых модных районов Сеула.
Шеф-повар с восьмилетним опытом работы в ресторане Michelin 1-Star и в пятизвёздочных отелях открыл это особое пространство для небольшого числа гостей.
Это больше, чем кулинарный мастер-класс, это особое путешествие, чтобы разделить кулинарную культуру Korea с Шефом и насладиться тщательно приготовленным блюдом вместе.
Представление меню
- Приветственный снек & чай: Начните комфортно с традиционного корейского чая, подаваемого с приветственным снеком.
- Chef’s Dakhanmari: Восстанавливающее корейское блюдо с лёгким, но глубоко насыщенным бульоном, которое оживляет тело и разум.
- special seasoning sauce: Узнайте секретный соус Шефа, который подчёркивает вкус Dakhanmari.
- Saengkimchi: Ощутите истинное очарование Saengkimchi, хрустящего и остро-пряного, только что приготовленного.
- Kalguksu: Завершите трапезу идеально домашней лапшой в богатом наваристом бульоне.
- Chef’s daily banchan (2 вида): Две премиальные закуски, ежедневно приготовленные Шефом с опытом работы в Michelin, из сезонных ингредиентов.
- Soju или коктейль на основе Soju: Насладитесь традиционным Soju или коктейлем на его основе, лично подобранным Шефом для сочетания с едой.
