100-летний опыт приготовления традиционного корейского макколи | Экскурсия по пивоварне Chunpoong

Истинный вкус истории

Пивоваренная линия Chunpoong уходит корнями более чем на 100 лет назад к Beonam Brewery (осн. 1919), сохраняя суть традиционного корейского алкоголя через поколения.

Возрождение корейской традиционной культуры брожения

Уходящий корнями в доисторическое происхождение макколи, Чунпунг чтит философию брожения как душу корейского алкоголя, когда-то бывшего неотъемлемой частью каждого корейского дома.

Мастерство встречается с наукой

Традиционные методы пивоварения сочетаются с передовыми технологиями, такими как точность на уровне полупроводников и AIoT, чтобы обеспечить стабильное качество и глобальную масштабируемость.

Макколи в новом прочтении

Подпись «MiJu» демонстрирует мастерство ферментации Chunpoong — ноты спелых фруктов, мягкая ваниль из риса, сбалансированная кислотность и изысканная горечь, все это развивается естественным образом.

Создано мастерами, но масштабируемо

С помощью системного мобильного пивоваренного оборудования Chunpoong сохраняет ремесленное качество без необходимости наличия десятков пивоваров на месте — что обеспечивает возможность наслаждаться свежим макколи по всему миру.

Символическая философия

«Чун» (Весна) и «Пун» (Бриз) отражают миссию бренда вывести корейский алкоголь за пределы исторических рамок и к мировой известности — неся культурную ценность в каждой бутылке.

Погружение в культуру

Экскурсия предлагает не только дегустации, но и глубокое погружение в мастерство, философию и современное возрождение одного из самых знаковых напитков Кореи — макколи.

Легко доступно

Расположенный всего в одной минуте ходьбы от станции Yaksu, это удобная и познавательная остановка как для туристов, так и для местных жителей, интересующихся наследием Кореи в области ферментации.