logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo
logo

Почему тренды в еде так быстро умирают в Корее

От краффлов до танхулу до дубайского шоколада — почему ажиотаж вокруг корейской еды имеет короткий срок жизни как никогда.

Haemin Yim
10 days ago
Почему тренды в еде так быстро умирают в Корее

В прошлом году прямо под нашим офисом в Хондэ открылся магазин Tanghulu. Каждый день после обеда у дверей выстраивалась очередь — в основном туристы, но было много и корейцев. Владелец вложился в приличный интерьер, фирменную упаковку, даже неоновая вывеска.

Три месяца спустя, его уже не было.

Помещение пустовало около двух недель, затем вывесили новый знак: Dubai chocolate. Тот же адрес, совершенно другой бизнес. Я наблюдал(а) за всем этим из своего окна.