Безкофеиновый кофе в Южной Корее: рост спроса на фоне обеспокоенности за здоровье
Creatrip Team
a year ago
Тренд 'Healthy Pleasure', сочетающий здоровье и наслаждение, увеличил спрос на декофеинизированный кофе в Южной Корее. Несмотря на его рост, возникают опасения из-за менее строгих стандартов удаления кофеина по сравнению с другими странами, такими как ЕС и США. Южная Корея позволяет маркировать кофе как декофеинизированный, если удалено 90% кофеина, в отличие от стандартов в 97-99% в других местах. Это несоответствие означает, что декофеинизированный кофе все еще содержит некоторое количество кофеина, что может повлиять на людей, чувствительных к кофеину. Более того, исследования показывают, что декофеинизированный кофе, который часто использует зерна сорта Робуста, богатые соединениями, вызывающими выработку жира, может повышать уровень холестерина и риск ревматоидного артрита при чрезмерном потреблении.
