Now In Korea
Ностальгическая ложка сытного Сундае Гукбап: Ощущение тепла
Creatrip Team
10 months ago
Шеф-повар Ким Дон-ги вспоминает уютную трапезу из сунде кукбап в Гоксонге, Южная Корея. Посетив Гоксонг для лекции, он исследует тихий городок, известный своими улицами, оформленными в стиле кино. Он обнаруживает местную закусочную, предлагающую 'Samsung Gukbap,' в которой особое место занимает 'амбонг сунде' — корейское блюдо, в котором кишки фаршируются различными начинками. Сунде кукбап богат вкусами от бульона, внутренностей и соевых ростков, идеально сочетающихся с тщательно приготовленным кимчи, что вызывает воспоминания детства. Кимчи, основное корейское блюдо, известное своим разнообразием региональных вариантов, ценится за искусство ферментации и хранения. Также предлагается рецепт кимчи минари пасты, сочетающий традиционные вкусы с современными нотками.
Понравилась информация?