Блюдо для «Бокналь», Самгетхан! Предупреждения для некоторых людей [FOOD+]
Creatrip Team
a year ago
В эту среду отмечается «Jungbok» — второй из трёх дней «Boknal», которые традиционно считаются самыми жаркими днями лета в Южной Корее. Одним из главных блюд, которыми наслаждаются для борьбы с жарой, является «Samgyetang» — куриный суп с женьшенем, который, согласно традиционной мудрости, восстанавливает энергию, заставляя тело потеть и тем самым охлаждаться. Хотя «Samgyetang» богат необходимыми питательными веществами, он может быть калорийным, поэтому людям с диетическими ограничениями следует употреблять его с осторожностью. Кроме того, чтобы предотвратить пищевые отравления, важно избегать перекрёстного загрязнения и правильно обращаться с сырой птицей. Подобные традиции летней пищи для повышения энергии существуют также в Японии и Китае.
