Глобальное безумие по матча: цвета и вкусы, задающие тренд
Creatrip Team
a year ago
Матча, мелко молотый порошок, изготовленный из высушенных молодых чайных листьев, завораживает мир своим ярко-зеленым цветом и уникальным вкусом. Известная своими полезными свойствами, включая высокое содержание антиоксидантов и L-теанина, матча популярна в напитках, таких как матча-латте — сочетание матчи, молока и подсластителей, создающее визуально привлекательный пастельно-зеленый напиток. Эта тенденция заметна по растущей популярности на платформах социальных сетей, таких как Instagram и YouTube.
Кроме того, мода на «matcha core», вдохновленная цветом и темой матча, набирает популярность. Различные десерты и напитки с добавлением матча, такие как matcha lemonade и matcha bingsu (корейский десерт из струженого льда), становятся любимцами публики. Растет международный спрос на корейский матча, который отмечают за более насыщенный вкус по сравнению с японским аналогом.
Ожидается значительный рост рынка матча, причем прогнозируемая рыночная стоимость к 2029 году составит 6,48 миллиарда долларов. Южнокорейские отечественные производители матча фиксируют рост экспорта, причем такие известные регионы, как Hadong, способствуют увеличению мирового интереса. Такое расширение связано с растущим вниманием к здоровому образу жизни и привлекательностью естественного имиджа матча.
