Летние тенденции здорового питания в Корее: за пределами самгетхана и угря
Creatrip Team
10 months ago
CatchTable, платформа для бронирования ресторанов в Корее, опубликовала отчет «Летний тренд здорового питания», в котором представлены популярные летние блюда, выходящие за рамки традиционных фаворитов, таких как самгетан (корейский суп из курицы с женьшенем) и угорь. Согласно отчету, заметно вырос интерес к различным блюдам из курицы, таким как чимдак (тушеная курица), дакгальби (маринованные куриные ребрышки) и якитори (японские шашлычки из курицы). В разгар летних месяцев 79% клиентов ожидают своей очереди в ресторанах с куриными блюдами, что говорит о неизменной популярности этих блюд, особенно среди офисных работников, ищущих удобные варианты обеда в будние дни. Поиск блюд из утки, таких как пекинская утка, также вырос на 23%, что свидетельствует о расширении ассортимента летних блюд для поддержания здоровья.
