Как пожилая актриса Сану Ён-ё поддерживает здоровье с помощью «капустной кимчи»
Creatrip Team
a year ago
Сон У Ён-ё, энергичная корейская актриса в возрасте 79 лет, рекомендует своё домашнее «капустное кимчи» из-за его пользы для пищеварения и здоровья желудка. Капуста богата такими витаминами, как U и K, которые защищают и укрепляют слизистую оболочку желудка, а также способствуют регенерации повреждённых тканей. Содержание соединений, таких как сульфорафан, улучшает кровообращение и способствует детоксикации вредных веществ при употреблении с жареным мясом. Однако людям с дефицитом йода следует быть осторожными. Рецепт Сон У включает замачивание капусты в солёной воде и добавление таких ингредиентов, как отварной картофель и креветочная паста для вкуса, с последующей ферментацией в течение трёх дней до готовности кимчи. Этот материал может заинтересовать иностранцев, увлекающихся корейской кухней и советами по оздоровлению.
