Артезанская мясная гастрономия и вино в «европейском стиле Old Bar» в Сеуле
Creatrip Team
a year ago
В Сонджу-доне, одном из самых модных районов Сеула, уникальное место под названием Seskemensl привлекает поколение MZ своей ретро-атмосферой. Часто называемый «Европейским старым баром», этот ремесленный магазин мясных деликатесов предлагает разнообразные изделия ручной работы — ветчины и колбасы в сочетании с вином, что создает атмосферу европейского переулка. Шаркути, традиционный европейский мясной продукт, включает колбасы, вяленые ветчины и террины. Шеф-повар Ким Чжон-хён, обучавшийся в Испании, привнес в Сеул свой богатый опыт европейской шаркути из таких стран, как Австрия, Франция, Италия и Германия. Seskemensl гордится своим высококачественным и доступным ассортиментом, например, колбасами из местной свинины, которые тщательно вялятся и коптятся для насыщенного вкуса. Заведение также предлагает разнообразные блюда, такие как Bocky Platter — ассорти из колбас, которое можно сочетать с немецким пивом или белым вином. Хотя в Корее шаркути традиционно подают с красным вином, в Seskemensl рекомендуют попробовать его с ароматным немецким или австрийским белым вином для уникального вкусового опыта.
