Успех корейского магазина у дома с «Ice Brulee», вдохновлённого японским десертом
Creatrip Team
a year ago
В 2024 году корейская певица и актриса IU попробовала японское мороженое под названием 'Brulee', вдохновлённое французским десертом крем-брюле, и осталась под впечатлением. Это побудило корейскую сеть магазинов у дома GS25 разработать свою собственную версию — 'Ice Brulee', после того как импортировать японский продукт не удалось. Несмотря на первоначальные трудности, включая отсутствие специального оборудования для карамелизации сахара, им всё же удалось добиться успеха благодаря сотрудничеству с местным производителем. Продукт имел огромный успех, было продано 570 000 единиц всего за три недели. Инновационный подход заключался в добавлении слоя шоколада для сохранения хрустящей корочки карамели, что привело к рекордным продажам.
