Конкуренция на рынке премиального здорового хлеба в Южной Корее усиливается
Creatrip Team
a year ago
Ведущие пекарные сети Южной Кореи, Paris Baguette и Tous les Jours, делают акцент на премиальном хлебе для здоровья как часть своей новой стратегической направленности. Отходя от массового рынка с разнообразной продукцией по доступным ценам, обе марки теперь ориентируются на потребителей, которые ставят на первое место индивидуальность и опыт. С ростом популярности тенденций, связанных с удовольствием от здорового питания и замедлением старения, спрос на хлебобулочные изделия с упором на здоровье увеличивается.
Tous les Jours представила бренд 'SLOW TLJ', ориентированный на хлеб для здоровья, который подчеркивает осознанный и питательный подход, соответствующий обновлению бренда после 8 лет. В свою очередь, Paris Baguette в начале этого года запустила свою премиальную линейку хлеба для здоровья 'Blue Label', созданную в партнерстве с Хельсинкским университетом. В ассортименте представлены греческие йогуртовые торты с низким содержанием сахара и широкий выбор хлеба с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара. Эти усилия направлены на конкуренцию с новыми популярными пекарнями, такими как London Bagel Museum, и обе компании используют свою франчайзинговую сеть, чтобы сосредоточиться на растущем рынке хлеба для здоровья. По мере роста мирового спроса на заменители приемов пищи ожидается значительное расширение этого рынка.
