Простая еда может оказывать глубокое влияние [Опыт шеф-повара Дон-Ги Кима в Таиланде]
Creatrip Team
a year ago
Шеф-повар Донг-Ги Ким делится своими значимыми впечатлениями во время визита в Таиланд, куда он был приглашён Университетом Суан Дусит для проведения кулинарных мастер-классов с увлечёнными тайскими студентами. Во время своего пребывания Ким был глубоко тронут простотой местных блюд, таких как омлет по-тайски, который считается душевной едой и встречается даже в блюдах из магазинов у дома. Несмотря на простоту, это блюдо питательно и вкусно, напоминая о том, что иногда самые простые продукты могут вызывать самые глубокие эмоции. Это осознание усилилось во время его визита в ресторан OYua River Terrace, где он попробовал такие блюда, как хрустящий сибас с манговым соусом и жареные креветки с насыщенными специями. В конечном итоге шеф-повар Ким пришёл к выводу, что тёплое ощущение от таких простых блюд зачастую может превзойти впечатления от сложных изысканных рецептов.
