Идеально для макания: баклажанная закуска «Баба Гануш»
Creatrip Team
a year ago
В этой статье рассказывается о «Баба Гануш» — вкусной закуске из баклажанов, которую можно есть с хлебом и различными овощами, такими как огурцы и морковь. Несмотря на то, что многим не нравится текстура баклажанов, их жареный вкус может превратить эту закуску в нечто похожее на джем, идеально подходящее для зачерпывания и намазывания. Известная как «икра бедняка», Баба Гануш популярна от Ближнего Востока до Европы, возбуждая вкусовые рецепторы даже летом. Рецепт прост: запеките баклажаны, разомните мякоть и смешайте с оливковым маслом, чесноком и специями. Отлично подходит для детей и универсальна — может использоваться как намазка для сэндвичей. Подробный рецепт доступен на сайте «Saemi's Kitchen» (корейский кулинарный ресурс).
