Древнее зерно «фарро» в качестве замены белого риса: контроль уровня сахара в крови и улучшение здоровья
Creatrip Team
a year ago
В Южной Корее, традиционно известной своей страстью к рису («밥심»), наблюдается растущая тенденция к употреблению зерновых, способствующих контролю уровня сахара в крови, из-за опасений по поводу влияния белого риса на здоровье. Среди этих зерен популярность набирает Farro — древнее зерно из Италии, известное своими питательными свойствами и низким содержанием сахара. Farro, ранее являвшееся основным продуктом в рационе римских военных, теперь ценится в кругах сторонников здорового образа жизни и рекомендуется знаменитостями за свою жевательную текстуру и ореховый вкус, что делает его универсальным для различных блюд, таких как ризотто и суп.
