От дипломатии до лапшы: кулинарное путешествие Шин Санг-мока
Creatrip Team
a year ago
Шин Санг-мок, бывший дипломат, едва избегая террористической атаки в 2008 году, начал преследовать свою страсть к еде. Переходя от дипломатии к кулинарному искусству, он открыл 'Kiriyama Honjin', ресторан удона в шумном районе Гангнам, вдохновленный японским рестораном из его студенческих дней. Недавно он запустил 'Soul Noodles', стремясь распространить 'K-noodles' с уникальными творениями, такими как 'Gomguksu' - с говяжьим бульоном и домашней лапшой. Конечная цель Шина - утвердить корейскую лапшу как мировую кухню, начиная с его инновационной толщины лапши 1,4 мм, которая идеально сочетается с наваристым корейским говяжьим бульоном.
