Разогревание риса, хлеба и макарон может предотвратить набор веса.
Creatrip Team
a year ago
Исследования Университета Джонса Хопкинса показывают, что повторный подогрев приготовленных углеводов, таких как рис, хлеб и паста, после их охлаждения может предотвратить скачки сахара в крови и улучшить здоровье кишечника. Этот процесс создает 'резистентный крахмал', который не распадается на глюкозу в тонком кишечнике и служит пребиотиком, питая полезные бактерии кишечника. Он также помогает увеличивать ощущение сытости, снижать запоры и уменьшать риск рака толстой кишки. Для достижения наилучших результатов охлаждайте приготовленные углеводы на ночь в холодильнике перед повторным подогревом. Эти методы также могут применяться к цельнозерновым продуктам и бобовым, что дополнительно усиливает их полезные свойства.
