Now In Korea
Уникальные вариации Ттоккук, новогоднего супа Кореи
Creatrip Team
10 months ago
В день Нового года в Корее семьи традиционно делятся теплой миской ттоккук, супа, приготовленного с ломтиками рисовых лепешек. Это символизирует прибавление года к возрасту. Хотя базовая версия использует простые белые рисовые лепешки, многие семьи теперь наслаждаются созданием цветных версий с натуральными красителями из таких ингредиентов, как черный рис или тыква. Еще одна популярная вариация - тток манду кук, который включает пельмени. Это особенно распространено в таких регионах, как Сеул и Кёнгидо, и символизирует принесение благосостояния, так как пельмени напоминают традиционный мешочек удачи. Для креативного акцента часто используется яичная гарнир, которую можно оформить в виде цветочных фигур. Кроме того, использование сезонных ингредиентов, таких как устрицы, позволяет создать насыщенный, питательный суп. Это отражает региональное разнообразие блюда, подчеркивая такие блюда, как ттоккук с устрицами, который объединяет дары моря с рисовыми лепешками для дополнительного вкуса и пользы для здоровья.
Понравилась информация?