Now In Korea
Почему молодой предприниматель поехал в деревню? Ответ кроется в традиционных ферментированных соусах
Creatrip Team
10 months ago
Мин-соль Ким, молодая предпринимательница и генеральный директор компании Ananong, с энтузиазмом занимается бизнесом по производству традиционных корейских ферментированных соусов. Несмотря на то, что изначально она стремилась к карьере учителя, Ким сменила направление после поворотного момента в своей жизни, который привел её в сельскую местность Чхончжана вместе с матерью, заинтересованной в коммерциализации традиционных корейских соусов—ремесла, унаследованного от бабушки Ким. Приняв культурное значение этих соусов, недавно признанных ЮНЕСКО (United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization) как нематериальное культурное наследие, Ким решительно настроена сохранить и продвигать их уникальный процесс и вкусы. Несмотря на начальные трудности в бизнесе, её настойчивость окупилась, когда она разработала образовательные наборы, связанные с изготовлением традиционных соусов, и выиграла национальные награды. Она продолжает работать с молодыми местными фермерами в провинции Чхунчхон-Намдо, чтобы снабжаться ингредиентами и способствовать их стабильности в сельскохозяйственном сообществе. Ким подчеркивает важность следования своим мечтам с терпением и мужеством в быстром темпе современной жизни.
Понравилась информация?