Путешествие шеф-повара Ji Dong-seok к аутентичному Мазесоба в Корее
Creatrip Team
a year ago
Джи Дон-сок, шеф-повар Menya Hanabi в Корее, влюбился в маезоба во время поездки в Нагою, Япония. Стремясь привезти аутентичную маезоба в Корею, Джи прошел обучение у Нииямы, создателя этого блюда, более года. Menya Hanabi предлагает маезоба с 24-часовой ферментированной лапшой, увенчанной рубленой свининой, яичным желтком и другими ингредиентами. Другим популярным блюдом является 'Taiwan Ramen', известный своим насыщенным бульоном. С момента открытия в Сеуле в 2015 году Джи стремится поддерживать постоянное качество и предоставлять исключительное обслуживание клиентов, чтобы сделать Menya Hanabi любимым брендом на долгие годы.
