Now In Korea
Корейское кулинарное наследие: Открытие традиционных ресторанов в провинции Кёнгидо
Creatrip Team
a year ago
Провинция Кёнгидо вместе с Организацией туризма Кёнгидо работает над выявлением и продвижением долго существующих местных предприятий, особенно ресторанов, через проект 'Gyeonggi Nopo' (старые магазины). Эта инициатива выделяет заведения, которые являются частью сообщества более 20 лет и проявляют сильную операционную философию. Среди них можно выделить:
1. **Sinnae Barley Rice in Yangpyeong** - Ресторан, известный своими домашними блюдами, приготовленными из собственноручно выращенных сезонных овощей и традиционных приправ.
2. **Sagak Sky in Yangpyeong** - Уникальное сочетание корейской и японской культуры, предлагающее блюда сукияки в традиционном ханоке.
3. **Idong Busan Galbi in Pocheon** - Известен использованием местной говядины Hanwoo, которая является редкостью в регионе, теперь заполненном импортной говядиной.
4. **Masan Agu Icheon Rice in Icheon** - Знаменит своими крабами, маринованными в соевом соусе, и блюдами из знаменитого риса Icheon.
5. **Silbi House in Dongducheon** - Признан за свой уникальный военный суп (Budae Jjigae), приготовленный из местных овощей по оригинальному рецепту.
Эти заведения предлагают гастрономическое путешествие по вкусам Кореи, празднуя сочетание традиций и сезонных ингредиентов. Каждое место предоставляет уникальный кулинарный опыт, отражающий богатое наследие и местные ингредиенты провинции Кёнгидо.
Информация понравилась?