Отель Four Seasons в Сеуле назначил Стивена Джина на должность шеф-кондитера.
Creatrip Team
a year ago
Отель Four Seasons Hotel Seoul назначил Стивена Джина исполнительным шеф-кондитером, ответственным за контроль над десертами и выпечкой отеля. Джин, имеющий опыт работы в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен во Франции, Гонконге и Макао, стремится сочетать корейскую кулинарную культуру с мировым изысканным ресторанным искусством. Уроженец Китая, выросший во Франции, Джин известен созданием десертов, которые выражают сезонные изменения как во вкусе, так и во внешнем виде. Он с нетерпением ждет возможности исследовать динамичную культуру и ингредиенты Кореи для разработки новых десертов.
