Южная Корея продвигает использование порошкового риса в качестве альтернативы импортной пшеничной муке в пекарнях. Эта инициатива направлена на снижение избытка риса и зависимости от импортной пшеницы. Популярная корейская пекарня Seongsimdang успешно интегрировала порошковый рис в их 'strawberry siru' и планирует расширить его использование на другие продукты, такие как 'mango siru', позже в этом году. Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел поддерживает 100 региональных пекарен в разработке новых продуктов на основе порошкового риса, демонстрируя их творения на 'Bakery Fair' в Сеуле. Продукты из порошкового риса хвалят за мягкую и жевательную текстуру и их способность способствовать комфортному пищеварению. Правительство привержено расширению спроса на эти продукты, подчеркивая их преимущества в пекарной промышленности.
