BBQ 회장 윤: Иcпользование ИИ и данных для расширения глобальных магазинов
Creatrip Team
19 days ago
Genesis BBQ Group отметил своё 31-летие, объявив об «AX Transformation» — использовании ИИ и данных для объединения операций магазинов, удовлетворённости клиентов, логистики и контроля качества, чтобы обеспечить единые стандарты по всему миру и снизить операционную нагрузку на франчайзи. Председатель Юн Хон-гын обозначил три стратегии роста: AX Transformation (операции на основе ИИ/данных), Globalization 2.0 (локализация бизнес-моделей с местными партнёрами при сохранении вкуса BBQ и философии бренда) и Sustainable Platform (фудтех, ИИ/роботы, умные магазины, автоматизированное приготовление и экологичные кухни). Юн подчеркнул, что ИИ — это инструмент, помогающий сотрудникам быстрее и точнее принимать решения и позволяющий владельцам франшиз сосредоточиться на качестве, с целью создать непревзойдённое конкурентное преимущество. BBQ расширяет K-chicken в Океании, наращивая продажи в Новой Зеландии (например, магазин на Queen Street в Окленде утроил ежемесячные продажи с момента открытия) и планируя открыть больше точек в регионе.
