Цены на абалон в Уандо сократились вдвое; уезд стимулирует продажи — абалон добавили в рамён в зоне отдыха на автомагистрали
Creatrip Team
a month ago
Уезд Вандо, крупнейший в Корее производитель морского ушка (чонбок), сталкивается с обвалом цен: за четыре года закупочные цены у фермеров снизились вдвое из‑за роста производства и слабого спроса. Улучшение методов выращивания увеличило выпуск до оценочных 30 000 тонн в этом году, что привело к профициту в 5 000 тонн. Крупные ритейлеры проводят глубокие скидочные акции (например, 10 живых морских ушек за 12 800 вон), что выгодно потребителям, но оставляет фермеров с ценой ниже себестоимости.
Власти планируют смешанный ответ: стимулировать потребление, направляя излишки через крупных дистрибьюторов, субсидировать промоакции, сократить предложение за счет демонтажа 50 000 садков (при наличии предыдущих пилотных сокращений), ввести ограничения на установку новых садков и построить местные перерабатывающие мощности.
Вандо также расширяет круг покупателей — продает крупные партии компаниям и добавляет блюда из морского ушка (удон с рыбной котлетой и морским ушком, рамён с морским ушком, сундубу-ччигэ с морским ушком) в 16 придорожных зонах отдыха на автомагистралях, с наценкой всего около 1 000 вон, чтобы увеличить годовое потребление морского ушка примерно на 66 тонн. Местные лидеры подчеркивают необходимость реструктурировать систему сбыта и диверсифицировать рынки для стабилизации отрасли морского ушка.
