Мишленовская звезда Vinho: Симфония молодости и кулинарной гармонии
Creatrip Team
a year ago
Vinho - это ресторан с одной звездой Мишлен в Сеуле, под руководством шеф-повара Seongbin Jeon и сомелье Jinho Kim. Известный своим обширным выбором вин и уникальными сочетаниями, Vinho делает акцент на искусстве 'Mariage' или сочетании еды и напитков для создания гармоничных вкусов. Vinho отличается своим совместным подходом, при котором и шеф-повар, и сомелье вносят равный вклад в обеденный опыт. Шеф-повар Jeon и сомелье Kim исследуют инновационные сочетания, такие как использование белого вина с самгетанг из перепела, и комбинации блюд, которые бросают вызов традиционным нормам. Vinho славится своей молодой энергией, смелыми экспериментами и уникальными фирменными блюдами, которые объединяют мировые вина с традиционными корейскими элементами.
