Стамбул: где империи встречаются с современной жизнью — кулинарное путешествие во времени
Creatrip Team
19 days ago
Стамбул соединяет Европу и Азию, прошлое и настоящее, предлагая исторические достопримечательности и яркую гастрономическую сцену в трёх разных районах. Старый город (с такими объектами, как Айя-София и Гранд-базар) демонстрирует византийское и османское наследие; Новый город предлагает модные кафе, галереи и культовый трамвай на улице Истикляль; азиатская сторона (туда можно добраться на пароме) обеспечивает более спокойную, «местную» атмосферу.
Уличная еда — одна из главных изюминок: рекомендуются кебаб (широкая категория блюд из мяса на гриле), кокореч (жареные кишечки в хлебе), балык экмек (сэндвич с жареной скумбрией) и вегетарианский чи кёфте (острые котлетки на основе булгура), которые часто запивают ферментированным фиолетовым напитком шалгам суйю.
За пределами Стамбула Памуккале («хлопковый замок») известно сюрреалистичными белыми травертиновыми террасами и тёплыми бассейнами с водой из источников; рядом находится древнеримский город Иераполис и его театр II века — они включены в список ЮНЕСКО и заслуживают посещения.
Практические советы: для поездки в Памуккале летите в Денизли и добирайтесь из аэропорта на долмуше (маршрутке-«шеринге»); в некоторых зонах Памуккале разрешены купания/омовения ног босиком, а также есть платный термальный бассейн под названием «Бассейн Клеопатры».
