Ottogi проводит студенческий конкурс креативной готовки с использованием лапши быстрого приготовления
Creatrip Team
18 days ago
Продовольственная компания Ottogi провела 17-й конкурс креативной кулинарии для студентов кулинарных учебных заведений, пригласив 210 учащихся второго курса Корейской средней школы кулинарных наук сформировать 70 команд по три человека. Темой стали оригинальные блюда с использованием лапши быстрого приготовления Ottogi — Jin Ramen, Yeul Ramen, Jin Jjambbong и Bibim Men. Работы оценивало жюри из сотрудников компании и приглашённых шеф-поваров.
Главный приз получила команда, представившая сет в стиле китайского фьюжн: «Jin-Jam-man» (китайские пельмени с начинкой из свинины и лапши, приправленные жидким суповым бульоном Jin Jjambbong), «Jin Soon Seafood Soup» (переосмысленный нурынджи-тхан — суп из подгоревшего риса — на основе мягкого говяжьего костного бульона Jin Ramen с жареной лапшой и морепродуктами) и «Yeul-yo Utiao» (китайское витое жареное тесто ю тяо, обвалянное в дроблёной лапше и подаваемое со сладко-острым масляным соусом Yeul Ramen).
В Ottogi заявили, что конкурс призван помочь студентам развиваться как профессионалам сферы общественного питания и продемонстрировать универсальность её лапшичной продукции.
