Корейское агентство по рыболовству и портовая корпорация подают отечественного красного снежного краба в корпоративной столовой
Creatrip Team
19 days ago
Корейский институт развития рыбного хозяйства и прибрежных ресурсов и Министерство океанов и рыболовства совместно с GS Retail предложили специальное меню с отечественным уджинским красным снежным крабом в корпоративной столовой GS Tower в Сеуле. В рамках проекта «Co:Ochon (Co:어촌)» — сотрудничества по созданию общей ценности, связывавающего ресурсы прибрежных деревень с корпоративным бизнесом для ESG и поддержки сельских районов — акция была направлена на то, чтобы познакомить городских работников с высококачественными корейскими морепродуктами через крупные корпоративные каналы поставок. Ким Мин-джи, менеджер GS, известная предыдущей программой «школьный обед с лобстером», помогла разработать рецепты; среди популярных блюд были острый рамен с мясом красного краба и паста с красным крабом с базиликом и гимтхэ (съедобные водоросли). Ведомства планируют использовать отзывы, чтобы изучить возможность регулярного включения блюд в меню столовой и обеспечить стабильные крупномасштабные каналы сбыта для повышения доходов рыбаков и диверсификации распределения морепродуктов.
