ShineFresh из Sangju нацелен на розничный и ресторанный рынки США с премиальными ферментированными продуктами
Creatrip Team
21 days ago
ShineFresh, предприятие по переработке пищевых продуктов из города Санджу в провинции Кёнсан-Пукто, представило премиальные ферментированные продукты, изготовленные из винограда Sangju Shine Muscat, на выставке 2026 Summer Fancy Food Show в Нью-Йорке. Компания продемонстрировала высокий интерес со стороны американских покупателей к своей дифференцированной технологии ферментации и качеству продукции, проведя переговоры с крупными ритейлерами Kroger и Central Market о поставках под частной маркой (private label) и подписав меморандум о взаимопонимании (MOU) с корейско-американской платформой Kim'C Market.
Также ведутся обсуждения с группами fine dining, включая KTM и корейский ресторан Meju, отмеченный Michelin, по поставкам ингредиентов и тестированию образцов; шеф-повар Edward Lee участвовал в переговорах о сотрудничестве. ShineFresh планирует проводить занятия по ферментации совместно с Корейским культурным центром в Нью-Йорке, чтобы представить свою продукцию как часть корейской гастрономической культуры, сочетая продажи с «сторителлингом» о региональном сельском хозяйстве.
Поддержка экспорта со стороны местных органов власти помогла компании перейти от экспорта сырого винограда к более высокомаржинальным брендированным и переработанным товарам, что стало заметным успехом для сельскохозяйственного брендинга Санджу и выхода на мировой рынок.
