Шоколадная индустрия сталкивается с проблемами, так как предложение какао, сырья для шоколада, сокращается. Деревья какао требуют специфических климатических условий и подвержены болезням, что затрудняет увеличение их урожайности, даже с помощью генетической модификации. По мере роста цен на какао крупные пищевые компании изучают разработку альтернативных видов шоколада, содержащих мало или вообще не содержащих какао. Эти инновации могут изменить ландшафт шоколадной индустрии, потенциально ознаменовав конец легкодоступного традиционного шоколада в течение нескольких десятилетий.
