Samyang Foods нацеливается на рынок рамена jjajang премиальным продуктом «Jjarreul», вдохновлённым наследием говяжьего жира
Creatrip Team
a month ago
Samyang Foods выпустила премиальную лапшу быстрого приготовления с чаджаном (соусом из чёрной фасоли) под названием «Jjarreul», в которой акцент сделан на технологии обжаривания в говяжьем жире (уджи) и насыщенном говяжьем вкусе.
В продукте используются лапша, обжаренная в говяжьем жире для орехового аромата, основа супа «жареный чаджан», приготовленная путём обжаривания при высокой температуре ферментированной соевой пасты чунджан и лука, а также крупные хлопья из говядины кубиками, усиливающие насыщенный, «умами»-профиль. Более толстая и упругая лапша разработана так, чтобы вода после варки, пропитанная говяжьим жиром, не сливалась: это позволяет вкусу жира смешиваться с соусом.
Samyang проведёт предварительные заказы в своём онлайн-магазине и после запуска начнёт общенациональные продажи у крупных ритейлеров и в магазинах шаговой доступности при поддержке промоакций в формате прямых трансляций.
Релиз расширяет стратегию Samyang по модернизации своего наследия использования говяжьего жира, заложенного с «Samyang1963», и нацелен на укрепление премиальной линейки рамена за счёт десятилетий производственного ноу-хау.
