Скумбрия или сайра (консервы): какая рыба более питательная?
Creatrip Team
a month ago
Консервированная скумбрия и консервированная тихоокеанская сайра (ккончхи) — популярные в Корее продукты длительного хранения, которые обеспечивают организм белком, омега‑3 и съедобными костями как источником кальция. Консервы из скумбрии лидируют по содержанию калия (250 мг против 160 мг) и железа, а также содержат примерно на 50 ккал и на 5 г меньше жира — поэтому они лучше подходят для контроля артериального давления (калий помогает выводить натрий) и для низкокалорийных или низкожировых диет. Консервы из тихоокеанской сайры превосходят по общей сбалансированности: в них больше белка (18,9 г), кальция, магния, витамина D (13,0 мкг, примерно в 2,6 раза больше, чем в скумбрии) и витамина B12, что полезно для здоровья костей, растущих детей, людей среднего возраста и профилактики остеопороза. Вывод: выбирать стоит исходя из личных целей по здоровью — скумбрию для калия/железа и более «лёгкой» калорийности, сайру — для белка, кальция и витамина D для поддержки костей.
