Тренд на убе захватывает Корею: фиолетовые десерты везде
Creatrip Team
2 months ago
Сцена десертов в Корее принимает убе (фиолетовый ям, популярный в Юго-Восточной Азии). Убе, богатый антоцианинами и клетчаткой, предлагает сладкую, кремовую текстуру, похожую на сладкий картофель, и используется в кофе, мороженом, печенье и других угощениях. Глобальные ритейлеры, такие как Starbucks и Trader Joe’s, представили товары с убе за рубежом, и корейские бренды быстро последовали примеру: Twosome Place запустил три напитка с убе и версию своего фирменного «tteok dessert» с убе (ложечный рисовый десерт), сезонные продажи начнутся в середине месяца. Кафе и кондитерские по всей стране вводят меню с убе, а его привлекательный фиолетовый оттенок даже отзывается цветом, ассоциируемым с BTS. Учитывая вкус и пользу для здоровья, убе может стать долговременным дополнением к корейской кулинарии, а не скоротечным увлечением.
