Бобы Bettle из Dangjin внесены в «Ark of Taste» как мировое кулинарное наследие
Creatrip Team
a year ago
Беттл бинс, уникальный местный продукт из Данджина, Южная Корея, были признаны мировым пищевым наследием проектом «Ковчег вкуса» международной Ассоциации медленной еды. Известные своим богатым ароматом при добавлении к рису, беттл бинс являются частью местного диалекта, означающего «ореховый». Эти маленькие бобы также используются для пророщенных бобов. Признание направлено на сохранение этой традиционной еды, поддерживая развитие региональных специализированных продуктов.
