Чистые, свежие глотки: Вино и саке становятся популярными в Корее
Creatrip Team
6 months ago
Южнокорейские потребители смещаются в сторону более лёгких, прозрачных алкогольных напитков — белого вина и японского сакэ — даже несмотря на общее снижение потребления алкоголя. В прошлом году импорт белого вина вырос примерно на 24% по весу (16 408 т) и его стоимость импорта увеличилась ~12,6%, тогда как импорт красного вина сократился. Более мягкая кислотность и низкое содержание танинов делают белые вина хорошим сочетанием со специями и солёными корейскими блюдами; удобные магазины и ритейлеры расширяют доступные по цене предложения белого вина, что стимулирует продажи. Импорт японского сакэ также достиг рекордных показателей (5 417 т, +11,8% по объёму; $2,78 млн, +21,2%), восстановившись после бойкота «No Japan» 2019 года и чему поспособствовала слабость иены (엔저), улучшившая ценовую конкурентоспособность. Сакэ продвигается как напиток для сочетания с корейской кухней, и спрос на небольшие сосуды для питья (чашки для соджу/сакэ) и винные аксессуары резко вырос. Эксперты связывают эти тенденции с тягой молодых потребителей к новым, более лёгким вариантам и увеличением поездок в Японию. (페어링: food-and-drink pairing)
